Drvo krastavca - opis, vrste, karakteristike njege i uzgoja

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-12 04:33

Šta je krastavac, sa čime i kako ga jesti - svako od nas zna. Znamo i kako raste krastavac - zeljasta biljka, koja je najstarija povrtarska kultura. Ali stanovnici Indonezije mogu s povjerenjem reći da ne raste samo na grmlju. Drvo krastavca, koje se naziva i bilimbi, najčešća je biljka za Indonežane. Po čemu su plodovi ovog drveta slični ili drugačiji od povrća na koje smo navikli, saznat ćemo iz ovog članka.

bilimbi od krastavca

Drvo bilimbi pripada porodici Oxalis (postoji i nekoliko nepovezanih vrsta koje nose ime drveta krastavca - dendrositsios i magnolija). U visinu može doseći više od 9 metara - počevši od jednog metra od tla, deblo se grana. Krošnja drveta je široka i veoma bogata. Listovi podsjećaju na lišće bagrema - isto tako pernato i lijepo.

Cvjetovi drveta tokom cvatnje povoljno se upoređuju na pozadini zelenila - svijetlocrveni, otvaraju 5 latica, postaju sličnizvijezde. Osim toga, cvijeće emituje nježnu aromu, koja uvijek privlači mnogo različitih oprašivača. Zanimljivo je da cvijeće ne cvjeta na granama drveta, već na stablu - tu se pojavljuju i plodovi krastavca. Oni zapravo podsjećaju na obične krastavce, samo što se razlikuju po veličini - malo više po dužini (od prosječnog ploda krastavca) i promjeru. Dakle, u osnovi smo naučili šta je drvo krastavca.

Kiselo voće

Bilimbi plodovi su jasno vidljivi među lišćem. Pojedinačno, listovi imaju blijedo zelenu boju, ali, skupljajući se u jedan složen list, zasjenjuju se tamnozelenim tonom. Jedinstvena kvaliteta ovog drveta je sposobnost zadržavanja vlage u tkivima debla, što pomaže biljci da bezbedno preživi najsušnija vremena. Osim toga, zadržana vlaga pozitivno utiče na obilje mliječnog soka koji se koristi u ekonomske svrhe. Plodovi krastavca rastu u grozdovima - poput banana, iako više liče na male tikvice.

Maksimalna dužina ploda ne može biti veća od 10 centimetara. Ako ga kušate, prvo što osjetite je kiselina, po ukusu uporediva sa limunom ili limetom. Ali sjemenke u plodovima su vrlo rijetke - iz cijele gomile voća sa sjemenkama, jedan ili dva ploda će pasti na snagu.

Neke zanimljive činjenice o bilimbi

Iznad smo saznali gdje raste drvo krastavca, ali ga možete sresti ne samo u Indoneziji, već iu Indiji, Brazilu, Kolumbiji. Bilimbi se široko koristi u poljoprivredifarme. Zbog jedinstvene sposobnosti zadržavanja vlage dugo vremena, tkiva drveta su ispunjena viskoznim mliječnim sokom, koji uvelike omekšava pulpu drveta. Tokom posebno sušnog perioda, farmeri hrane svoju stoku sočnom pulpom, što im omogućava da bezbedno prežive teška vremena. Još jedno neobično svojstvo koje posjeduje drvo krastavca su njegovi listovi. Tačnije, njihova sposobnost zatvaranja noću, opet zadržavajući unutrašnju vlagu i omogućavajući plodovima da uživaju u noćnom vjetru i povremenoj kiši. Lišće se otvara s prvim zrakama sunca, čuvajući plodove od prekomjerne sunčeve svjetlosti.

Upotreba bilimbi voća

Uprkos činjenici da je pulpa plodova bilimbija sočna i hrskava, oni se praktički ne koriste svježi za hranu zbog visoke kiselosti. Ali kao začin, pogodni su za gotovo svako jelo. Velikodušno se dodaju kada su idealni pirinač, meso, riba, pasulj, marinade, pa čak i bezalkoholna pića.

Žele ispada veoma ukusan, samo se plodovi moraju prethodno probušiti na nekoliko mesta i ostaviti da leže u jako posoljenoj vodi kako bi se uklonila višak kiselosti. Bilimbi (drvo krastavca) je također poznat kao idealan dobavljač kandiranog voća. Njegovi plodovi krastavca su prethodno ušećereni i sušeni, pretvarajući se u slatku slatku i kiselu poslasticu. Štaviše, kandirano voće možete jesti i kao dio jela i zasebno. Od velikog značaja je područje na kojem raste stablo krastavca (vrste drveća su direktno povezane sa ukusom ploda). Na primjer, postojioni čiji ukus podseća na mešavinu jabuke i šljive, a postoje i sorte koje odaju slatkoću grožđa. Međutim, nije samo voće široko primjenjivo u svakodnevnom životu. Zbog visokog sadržaja oksalne kiseline, plodovi se koriste i za potrebe domaćinstva.

Šta se radi sa voćem na farmi

Drvo krastavca, odnosno njegovi derivati, imaju široku upotrebu u domaćinstvu. Od tropskog voća pripremaju se specijalni proizvodi uz pomoć kojih naknadno izbjeljuju tkanine, čiste prljave površine ili trljaju mesingane i srebrne predmete koji tada postaju kao novi, vraćajući im prvobitni sjaj. U parfimeriji se plodovi bilimbi koriste kao sredstvo za čišćenje kože - njihov sok se dodaje u proizvodnji sapuna.

Ali za doktore, drvo krastavca je skladište korisnih sastojaka. Listovi bilimbija pomažu u čišćenju rane od otrova - samo ih morate pričvrstiti na ugrizeno mjesto. Uvarak od lišća ili kore je idealan lijek za kašalj, bolove u zglobovima i reumu. U medicini se koriste čak i cvjetovi biljke - odličan su lijek za dijareju. Mnoga afrička plemena drvo bilimbi smatraju svetim, a najvažniji rituali za domoroce održavaju se na plodovima.

Bilimbi kao kućna biljka

Koliko god čudno zvučalo, drvo krastavca možete uzgajati kod kuće. Glavna stvar koju trebate znati je da drvo može klijati iz sjemena, ali samo svježe, izvađeno odmah nakon berbe ploda. Veoma je važno da tlo bude dovoljno vlažno i pođubreno. Biće lepo ako ga pomešatesa riječnim pijeskom. Sjeme se klija u posudi - klici će trebati puno topline i sunca. Zatim presaditi u saksiju.

Obilno zalivanje i topao vazduh (najmanje 20 stepeni) su veoma važni. Bilimbi se mora hraniti mineralnim đubrivima, kao i stalno prskati. Zimi zemlju treba zalijevati malo manje, ali stalno, kako ne bi bilo suvoće. Prihrana prestaje s početkom hladnog vremena. Proljeće je vrijeme rezidbe. Uvele grane se pažljivo uklanjaju iz bilimbi, a kruna se pažljivo dotjeruje kako bi mlado lišće moglo disati punom snagom. Bilimbi cveta i kod kuće, ali se ipak preporučuje da se drvo presađuje u baštu tokom leta.