Sadržaj:
- Sapunasti red gljiva: opis
- Mjesto i vrijeme rasta
- O jestivosti
- Znakovi predoziranja
- Alternativne upotrebe
- Glavna stvar je da ne zbunite
Video: Red sapuna: bolje ne skupljati
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-12 04:31
Među brojnim objektima koji privlače pažnju ljubitelja "tihog lova" nalazi se čitav rod gljiva zvanih redovi. Ukupno postoji oko dvadesetak jestivih (i vrlo dobrog ukusa) sorti. Međutim, oni ne uključuju red sapuna koji neiskusni berači gljiva mogu greškom zgrabiti u korpi i kasnije požaliti. "Neprijatelj" se mora znati iz viđenja! Ili moći prepoznati po mirisu. Dakle, čitajte dalje!
Sapunasti red gljiva: opis
Izvana, šumski nalaz djeluje vrlo zavodljivo. Njen šešir može doseći desetak centimetara u prečniku - pravi div. Boja reda sapuna je vrlo raznolika. Najčešće - bijelo-siva s blagom zelenkastom nijansom. Međutim, paleta boja je vrlo široka, nije teško naići na "kutiju za sapun" sa tamno sivom, gotovo crnom kapom. U ovom slučaju, boja lagano svjetli prema rubu.
Redovi sapuna - pečurke, čije su klobuke glatke, sa matoseka, iako posebno veliki primjerci mogu imati ljuskavu, ispucanu ili filcanu strukturu. Istovremeno, kod mlade pečurke ima glatku ivicu klobuka, a sa godinama počinje da dobija valovitost.
Sredina sapunaste kapice je debela i mesnata, rubovi se mogu nazvati oštrim, ploče su ili bijele ili žućkaste nijanse, rijetke i tanke. Meso je bjelkaste boje i polako postaje crveno kada se ošteti.
Noga je blijeda, ponekad prekrivena tamnim ljuskama. Najčešće ima cilindrični oblik, ali se u nekim slučajevima može širiti prema dolje.
Mjesto i vrijeme rasta
Sapunski red - vrlo uobičajena gljiva i, da tako kažemo, dugovječna. Prvi primjerci se pojavljuju sredinom - krajem avgusta, a nailaze na posljednje dane oktobra. A žetva je obilna. Redovi preferiraju pjeskovita tla, "prijateljski" su sa borovima i smrekama, stoga rastu u crnogoričnim, u ekstremnim slučajevima, mješovitim šumama sa prevlašću četinarskih vrsta.
O jestivosti
Bilo bi nepravedno sapun nazvati iskreno otrovnim. Gotovo ju je nemoguće otrovati do smrti. Ali gljiva ima neugodnu osobinu: jasno i jako miriše na sapun za pranje rublja. Još više, sovjetska vremena. Zbog toga se sapun smatra nejestivim. Recept za njegovu pripremu i dalje postoji: kuvati samo sa drugim, prijatnijim šumskim darovima, stavljati na zajedničku gomilu u malim količinama i kuvati u tri-četiri vode pre soljenja, nemilosrdno ih ocediti.
Međutim, malo pomaže. "Aroma" sapuna je previše stabilna. Neki berači pečuraka su čak sigurni da se kuhanjem samo pojačava.
Pored toga, postoje dokazi da je sama pulpa gorkog okusa. Delimično se eliminiše tokom kuvanja. Ali uz izrazitu aromu, jesti gljive i dalje nije zadovoljstvo.
Znakovi predoziranja
Ako jedete previše sapuna, mučnina i povraćanje su zagarantovani. Bolje je dulje lutati šumom i tražiti ljepše i sigurnije gljive. Jesti "posude za sapun" ima smisla samo kada zalutali turisti prežive u divljini. U civilizovanijim uslovima, berači gljiva ignorišu ovu sortu.
Alternativne upotrebe
Ali sa stanovišta medicine i farmakologije, sapunske pečurke imaju vrlo interesantna i obećavajuća svojstva. Istraživanja su pokazala da njihova pulpa sadrži niz polisaharida koji pokazuju antitumorska svojstva. Postoje dokazi da je sarkom potisnut za 70 posto, a Ehrlichov karcinom za 60%.
Osim toga, red sapuna, kako se ispostavilo, ima moćan antioksidativni učinak i odolijeva nekim patogenim bakterijama. Dakle, možda će gljiva naći svoju upotrebu u službenoj medicini.
Glavna stvar je da ne zbunite
Kada se sretnete sa redom sapuna, nemojte se odmah okrenuti. Neiskusni berači gljiva često s njom brkaju potpuno jestive gljive.sorte roda. Štoviše, miris sapuna ne osjećaju svi (u svakom slučaju prije početka kuhanja gljive). Ovo posebno važi za početnike čiji je njuh oslabljen zbog zavisnosti od duvana ili prehlade.
Uslovno jestivi smeđi red je veoma sličan redu sapuna i po boji i po spoljašnjim obrisima. I ovdje ostaje da se fokusiramo na miris, koji je izraženiji kada se šešir slomi. Ako miriše na pečurke, slobodno ga stavite u korpu.
Potpuno jestivi sivi šrafirani red, prilično jake sličnosti sa sapunom, ukrašen je duž kapice tamnim prugama radijalnog smjera, jasno vidljivim pomnim pregledom.
Ako i dalje sumnjate u kvalitetu plijena prikupljenog u "tihom lovu", pobliže se upoznajte sa iskusnim beračima gljiva. Oni ne samo da će "uletjeti" odrediti koji od pronađenih redova pripada sapunu, već će pronaći i druge sumnjive primjerke među sadržajem vaše korpe.
Ugodan "lov" i bez grešaka pri branju gljiva!
Preporučuje se:
"Saiga" ili "Vepr": što je bolje, poređenje, karakteristike, prednosti i nedostaci svakog pištolja
Moderno tržište oružja predstavljeno je širokim spektrom jedinica pušaka. Sudeći po brojnim recenzijama, Saiga i Vepr se smatraju vrlo popularnim među karabinima. Imaju i prednosti i slabosti, za koje je poželjno da zna potencijalni kupac. Stoga je sasvim razumljivo zašto se lovci često raspravljaju koji je karabin bolji - "Saiga" ili "Vepr"?
Ko može računati na bolje uslove života?
Poboljšanje uslova života… Postoji li barem jedna osoba na svijetu koja ovo nikada ne bi poželjela? Za neke, finansije vam omogućavaju da kupite stan, izgradite novu lijepu kuću ili barem izvršite popravke. A za neke ovo nije dostupno. Mnogi građani Rusije žive bukvalno jedni na drugima
U koji grad se preseliti da živite u Rusiji: ocjena. Gdje se preseliti živjeti u Rusiji sa malim djetetom? U koji grad Rusije je bolje preseliti se da živite?
U nekim slučajevima, osoba razmišlja u koji grad da se preseli da živi u Rusiji. Razloga za takvu odluku može biti mnogo, ali kako odabrati buduće mjesto stanovanja nije lako pitanje. Čime se voditi pri odabiru, šta čeka u novom gradu, kakvi su klimatski uslovi, hoće li biti posla itd. Dakle, koji grad je najbolje mjesto za preseljenje u Rusiji? Odgovor na ovo pitanje pokušat ćemo pronaći u ovom članku
Kako živjeti bolje? Šta učiniti da živite dobro? Šta pomaže ljudima da žive bolje?
Bez obzira na materijalni i društveni status, većina ljudi razmišlja o tome kako bolje živjeti. Milioner sanja o milijardu, "vrijedni radnik" o većoj plati, a prosjak o ukusnom ručku. Svi ljudi su različiti, ali gotovo svi žele da im uslovi života postanu ugodniji, a aktivnosti i dani zanimljivi i puni novih utisaka
Kamen od sapuna. Svojstva i primjena
Soapstone, wen, vosak ili ledeni kamen su sve nazivi za prirodni mineral steatit. Oni u potpunosti prenose njegova svojstva i odražavaju karakteristike. Na dodir, kamen je vrlo gladak i klizav, čini se da je mastan ili sapun, iako to nije tako