Tajland je dugo bio omiljeno mesto ruskih turista. Zemlja sa tropskim džunglama, toplim morem, zabavom na granici morala, egzotičnom kuhinjom u kojoj se jede sve što raste i kreće se. A Tajland je rodno mjesto nevjerovatnog voća zvanog durian, fotografije ilustruju koliko je to neobično.
Kako izgleda durian? Plod je zelene duguljaste plodove prosječne težine 2-3 kg, veličine od 15 do 30 cm, ali postoje primjerci veličine fudbalske lopte i težine do 10 kg. Jestiva pulpa jarko žute boje nalazi se u samom centru, iza kostiju. Ovo je najvrednija stvar koju posjeduje.
Po čemu je durian poznat? Ovo voće se smatra kraljevskim. Iako se može nazvati najkontroverznijim stvaranjem prirode. Budući da su njegove vanjske karakteristike apsolutno suprotne unutrašnjem sadržaju. A sve zbog činjenice da durian ima vrlo neugodnu aromu. Šta reći, prezrelo voće samo očajnički smrdi. U hotelima, javnim mjestima, posebno na aerodromima, zabranjen je. Ali koliko god da je ovo voće smrdljivo, ukusno je, jednostavno ukusno.
Zašto se cijeni durian? Njegova korisna svojstva su vrlo raznolika. Pored glavnog skupa vitamina i mikroelemenata karakterističnih za voće, sadrži biološki aktivan sumpor. To je ono što voću daje specifičan miris. Aktivni sumpor pomaže kod dijabetesa, čisti organizam od toksina. Ali najvažnija stvar po kojoj se cijeni ovo neobično voće: snažan je prirodni afrodizijak.
Šta je durian? Plod raste na ogromnim stablima, visokim do 20 m. Tajland je, uz Indoneziju, rodno mjesto nevjerovatnog voća, ali sad već postoje plantaže u Brazilu, Centralnoj Africi, ali iu nekim zemljama jugoistočne Azije. U oblasti sadnje, drveće počinje da daje plodove sa 8-10 godina, plodonošenje se nastavlja tokom cele godine, ali u njihovoj domovini aktivni period ovih stabala traje od maja do novembra. Durian izbacuje cvijet koji procvjeta
samo nekoliko sati. Plodovi se ne beru sa stabla, kada plod dostigne kondiciju, sam opada, pa je iz sigurnosnih razloga zabranjeno biti na plantaži bez kacige. Slažete se da je udarac po glavi automobilom s čavlima do 5 kg, koji je pao sa dvadeset metara visine, ne samo neugodan, već i vrlo opasan. Inače, samo prezreli primerci emituju veoma jak neprijatan miris, a kondicionirano voće je tolerantno.
Kako odabrati i jesti durian? Voće dobrog kvaliteta može se naći samo na samom Tajlandu. Dešava se da u prečišćenom obliku završi na policama zapadnih supermarketa,ali, kako uvjeravaju znalci, ovo je loša opcija, jer najukusnije i najzdravije voće ne podnose transport. Na Tajlandu je durian najbolje kupiti na pijaci, gdje će vam prodavac pomoći da ga odaberete. Neupućenom turistu je teško to učiniti sam. Ne puštaju ga u hotel, a ni u avion. Morat ćete ga pojesti ne napuštajući kasu, ovo nije metafora, miris u sobi će vam odbiti sav apetit. Boja ploda može biti samo jarko žuta, ako to nije slučaj, ne treba ga konzumirati. Ima ukus kremastog deserta od vanile sa ukusom jagode i ananasa. Jedu ga kašikom i po mogućnosti u rukavicama, miris je veoma korozivan.
