Proizvodi koje proizvode pčele odavno su poznati po svojoj visokoj nutritivnoj vrijednosti i korisnim svojstvima za zdravlje ljudi. I med i pčelinja perga neophodni su u vašem kućnom podrumu kako biste ih po potrebi koristili za liječenje i jačanje imuniteta. Zbog svog sastava, pčelinji polen je pravo skladište hranljivih materija i našao je upotrebu kao prirodna lekovita supstanca. Nedavno je postao predmet interesovanja ne samo u medicini, naturopatiji, već iu kozmetologiji.
Pčelinji polen nije toliko popularan kao med, ali je neosporan njegov pozitivan učinak na zdravlje ljudi. Spada u grupu vrsta hrane koja sadrži sve aminokiseline, ugljikohidrate, masti, enzime, koenzime i vitamine neophodne za pravilno funkcioniranje organizma. Njegov prijem praktički nema kontraindikacija i svakimože donijeti maksimalnu korist.
Šta je pčelinji polen?
To je biljni proizvod koji pčele beru i djelimično prerađuju. Kod njih se pohranjuje u saće, a naziva se i pčelinji kruh ili polen i, pored samog meda, glavna je proteinska hrana košnice.
Pčele sakupljaju polen sa cveća, pomešaju ga sa malom količinom meda i mleka i prenose u košnicu u posebnim korpama na zadnjim nogama u obliku formiranih kuglica. Polen sakupljen u košnici je namijenjen za trenutne potrebe ishrane mladih i stvara rezerve za period odsustva polena u prirodi.
Tako se pčelinji hleb čuva i za naknadnu ishranu mladih jedinki. Sadržaj jednog saća (ćelije), po mišljenju pčelara, dovoljan je za uzgoj jedne larve. Prednosti za ljude su u nutritivnim i medicinskim svojstvima koja proizlaze iz veoma bogatog hemijskog sastava pčelinjeg hleba. U njemu su naučnici identifikovali 250 različitih hemijskih jedinjenja.
Sastav i sadržaj nutrijenata
Najvažniju grupu biološki aktivnih komponenti u sastavu pčelinjeg polena čine proteini i slobodne aminokiseline: arginin, fenilalanin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, valin, alanin, prolin, serin, histidin, glicin i drugi. Prisustvo aminokiselina dostiže 12%. Ovaj polen ima niz zdravstvenih svojstava, a koja su posljedica bogatog sadržaja vrijednih nutrijenata koji pomažu nadoknaditi dnevnipotreba za pojedinačnim mikro i makro elementima.
Sastav vitamina i elemenata u tragovima pčelinjeg hleba u tabeli:
| Naziv supstance | Sadržaj, g |
| Karotenoidi | 6, 6-2125 |
| Vitamin E | 210-1700 |
| Vitamin C | 14-2052 |
| Vitamin B1 | 5-15 |
| Vitamin B2 | 5-21 |
| Vitamin B6 | 3-9 |
| nikotinska kiselina | 13-210 |
| Pantotenska kiselina | 3-50 |
| biotin | 0, 6-6 |
| folna kiselina | 3-7 |
Ovaj proizvod sadrži i endo- i egzogene aminokiseline. Životinjski organizam može sam stvoriti prvu grupu. A esencijalne se moraju obezbijediti izvana, jer tijelo ne proizvodi ovu vrstu aminokiselina. Od posebnog značaja je egzogena grupa koja se zove arginin. Istraživanja su pokazala da arginin sadržan u pčelinjem kruhu povećava proizvodnju dušikovog oksida, koji snižava napetost stijenki krvnih žila i na taj način djeluje dijastološki na koronarne arterije na isti način kao nitroglicerin. Arginin također sprječava gomilanje crvenih krvnih zrnaca.
U hemikalijiIz pčelinje perge izolovano je više od 30 enzima i koenzima koji kataliziraju brojne biohemijske procese u ljudskom tijelu. Ovaj proizvod je bogat izvor flavonoida, leukoantocijana, katehina, oleinske i ursolne kiseline. Fenolna kiselina je prisutna u značajnim količinama (oko 2 g na 100 g), a najčešće hlorogena kiselina, kumarina i hidroksibenzol. Lipidi uključuju nezasićene masne kiseline (SFA), posebno linolnu kiselinu.
Oko 40 elemenata u obliku mineralnih soli pronađeno je u pčelinjem hlebu, uključujući značajnu količinu kalijuma, magnezijuma, gvožđa i cinka. Prisutne su male količine selena, bora, srebra, paladijuma, platine, cirkonija i titana. Ugljikohidrati su prvenstveno fruktoza, glukoza, m altoza i, u manjoj mjeri, arabinoza, izom altoza, riboza i drugi.
Među vitaminima i mikroelementima u pčelinjem hlebu mogu se navesti i rastvorljivi u masti i rastvorljivi u vodi: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, inozitol, biotin, pantotenska kiselina, kvercetin.
Opća medicinska svojstva
Istraživanja naučnika, a posebno njihova zapažanja poslednjih godina, potvrđuju blagotvorne efekte ovog proizvoda na zdravlje ljudi. Veoma je vrijedan izvor mnogih nutrijenata koje treba obogatiti u svakodnevnoj prehrani.
Ako govorimo o nutritivnim svojstvima, ovdje možemo razlikovati sljedeće:
- povećava apetit, rezultat je vidljiv nakon nekolikodana prijema;
- reguliše metabolizam, dovodi do njegove normalizacije, mršavljenja kod gojaznih osoba;
- jača i obnavlja organizam, posebno se preporučuje osobama koje rade u opasnim uslovima, djeci, starijim osobama slabog zdravlja;
- djeluje kao sredstvo protiv anemije (povećava broj crvenih krvnih zrnaca), povećava nivo željeza u krvnom serumu.
Detoksikacijska svojstva
Zbog svog korisnog sastava, pčelinji polen eliminiše i smanjuje štetno dejstvo niza hemijskih faktora na ljudski organizam, kao i:
- štiti tkivo jetre od trovanja otrovnim supstancama, au slučaju trovanja olakšava eliminaciju toksina;
- pojednostavljuje obnovu tkiva jetre oštećenog drugim hroničnim bolestima uzimanjem velikog broja lijekova;
- doprinosi liječenju alkoholnih bolesti, nadoknađuje nedostatak bioelemenata (izgubljenih kao posljedica bolesti);
- povećava otpornost organizma na infekcije i ubrzava njihovo liječenje, kao i broj limfocita, povećava sadržaj antitijela.
Radi kao antidepresiv
Sastav pčelinjeg hljeba pomaže poboljšanju mentalnog zdravlja osobe. Također:
- smanjuje nervozu, razdražljivost, jača nervni sistem, oslabljen usled stresa ili prekomernog rada;
- pomaže u liječenju depresije, obezbjeđuje smanjenje doza sedativa, antidepresiva;
- takođe doprinosi liječenju vegetacijeneuroze;
- poboljšava dotok krvi u nervno tkivo, povećava mentalne performanse i koncentraciju nervnog sistema.
Antialergijsko djelovanje
Zbog svog neverovatnog sastava i svojstava, pčelinji hleb se, zajedno sa medom, može koristiti za lečenje alergijskih bolesti. Njegova upotreba u kombinaciji sa medom efikasno leči polensku groznicu, astmu i uveliko ublažava njihove simptome.
Antiaterosklerotska vrijednost
Pčelinji hleb ima izražen antisklerotski efekat:
- smanjuje nivoe lipida (triglicerida i holesterola), inhibira agregaciju trombocita, stoga pomaže u ograničavanju ateroskleroze;
- pomaže u liječenju hipertenzije, poremećaja periferne cirkulacije.
Perga kao antibiotik
Ekstrakti cvjetnog polena imaju snažno antibakterijsko djelovanje:
- efikasno za liječenje upale usne šupljine, posebno kada se koristi u kombinaciji sa propolisom;
- djeluje na gastrointestinalni trakt, uništava i zaustavlja aktivnost patogenih bakterija.
Pčelinja perga se zbog svog sastava koristi za probavne smetnje:
- pomaže u liječenju teške konstipacije;
- donosi poboljšanje kod dijareje;
- pomaže u liječenju čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, smanjuje krvarenje.
Liječenje bolesti prostate
Mikroelementi i vitamini u pčelinjem hlebu imaju terapeutski efekat kod oboljenja prostatežlijezde:
- u početnoj fazi bolesti usporavaju, smanjuju mogućnost recidiva;
- kod hronične upale pomaže u liječenju prostate antibioticima.
Ostala ljekovita svojstva
Ovaj proizvod povećava lučenje inzulina u liječenju dijabetesa melitusa, a također efikasno pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi dugotrajnom upotrebom. Normalizuje vid, blagotvorno deluje na oči. Naime, pčelinji kruh poboljšava vidnu oštrinu zahvaljujući utjecaju visokog sadržaja riboflavina (vitamina B2) i drugih bioelemenata.
Ima antiinflamatorno dejstvo. Zbog sadržaja biološki aktivnih komponenti u sastavu pčelinjeg hleba, doprinosi uticaju na upalne procese u organizmu. Također pomaže u liječenju unutrašnjih upalnih procesa u tijelu.
Osim toga, zbog visoke koncentracije vrijednih proteina, masti, eteričnih ulja i vitamina, proizvod se koristi u kozmetici: hrani, obogaćuje i podmlađuje kožu, značajno odgađajući njen prirodni proces starenja. Zbog prisustva aminokiselina i sadržaja sumpora, šamponi s pčelinjim polenom uklanjaju perut i sprječavaju gubitak kose, obnavljaju i njeguju kosu i vlasište.
Kontraindikacije
Pčelinji polen se ne preporučuje osobama koje su alergične na ovaj proizvod. Ako niste sigurni kako će vaše tijelo reagovati i percipirati to, prvo uzmite malu količinu i vremenom povećavajte dozu. Obično razmatrajuda je 5 grama pčelinjeg hleba dovoljno da blagotvorno deluje na organizam, mada mnogi ljudi više vole da jedu i do 7 kašičica dnevno.
Pravila primjene
Perga se koristi u nekoliko oblika, koji omogućavaju očuvanje najveće nutritivne vrijednosti proizvoda. Može se uzimati u obliku upijajućih granula, iako se ne sviđa svima njihov blago kiselkast okus. Druga opcija je da se dio proizvoda uroni u toplu prokuhanu vodu, što će olakšati otapanje granula. Treća opcija je mešanje pčelinjeg hleba sa medom. Ovo je najčešći način iz nekoliko razloga:
- pa ga karakteriše najbolji ukus;
- u kombinaciji sa medom povećava se apsorpcija komponenti, kao i vitamina sadržanih u pčelinjem hlebu.
Zdravlje organizma umnogome zavisi od kvaliteta i sastava dnevne ishrane. Što manje prerađene hrane birate, konzumirate više hrane prirodnog porekla, koju karakteriše povećana bioraspoloživost i, iznad svega, visok sadržaj nutrijenata, bez kojih telo ne može pravilno da funkcioniše.
Doziranje prema godinama
Dnevne doze:
- djeca 3-5 godina, po 10 g (dvije kašičice);
- djeca 6-12 godina - 15 g (tri kašičice);
- tinejdžeri stariji od 12 godina i odrasli 20 g (četiri čajne žličice);
- odrasli u medicinske svrhe, 30-40 g (dvije supene kašike).
Slijedi tretmanizvoditi oko 1-3 mjeseca dva puta godišnje. Ovaj proizvod jača imuni sistem, neće dozvoliti da vas savladaju prehlada, gripa i curenje iz nosa. Može se uzimati na različite načine, kao što je gore navedeno. Ali najbolje je, naravno, pročitati priložena uputstva. Takva terapija može dobro nadopuniti zdravu prehranu i aktivan način života. Uostalom, pčelinji hleb sadrži sve hranljive materije neophodne za normalno funkcionisanje organizma.
Recepti za domaće maske za uljepšavanje
Prvi metod (zaglađuje i hrani kožu): pomešati 1 kašičicu seckane perge sa 1 žumancetom. Možete dodati kašičicu meda. Nanesite na lice, ostavite pola sata.
Metoda dva (poboljšava ten): pomešajte dve kašičice pčelinjeg hleba u prahu sa malo vode da dobijete suspenziju. Nanesite na lice 30 minuta.
Treći način (jača kožu, daje joj blistavost): pomešati 2 kašike ovog proizvoda, 2 kašike meda, 1 žumance, 1 kašiku mladog sira. Nanesite na lice 30 minuta.
Pravila skladištenja
Pčelinji polen treba držati u zatvorenoj posudi i po mogućnosti u frižideru. Tek tada će postojati povjerenje da neće izgubiti svoja vrijedna svojstva. Ako ga kuhate sami, onda biste to trebali učiniti u malim porcijama. Sakupite ga onoliko koliko možete pojesti u jednom danu, ovaj postupak mu produžava vijek trajanja.
