Godišnja biljka amarant je korov koji su mnogi viđali u baštama i poljima, na putevima. Ne znaju svi da tradicionalni iscjelitelji ovu biljku smatraju ljekovitom biljkom koja sadrži mnogo korisnih tvari neophodnih čovjeku.
Opis
Obična širica, svijećnjak, rubeola, amarant - sve su to nazivi jedne biljke koji se koriste u različitim krajevima naše zemlje. I to nije sve: biljka je poznata kao somot, pijetlovi češljevi, aksamitnik. Odnosi se na zeljaste biljke s malim crvenim cvjetovima, koji su sakupljeni u cvatove - guste, šiljaste, prilično dugačke. Cvjetovi običnog amaranta ostaju na biljci nekoliko mjeseci.
Ovo je drevna biljka koja se počela uzgajati u Južnoj Americi kao žitarica. U Španiji se smatrao cvetom zlih duhova, jer je tamo bio zabranjen. Obični amarant pojavio se u Evropi u 16. veku, au Rusiji u 19. veku. Švedska je čak uspostavljenaposebna narudžba za shiritsu.
Ovo je jednogodišnja zeljasta biljka sa visokim debelim stabljikom do jednog metra sa duguljasto kopljastim, naizmjeničnim, šiljastim listovima prekrivenim ljubičasto-crvenim mrljama. Cvatnja počinje u kolovozu sitnim cvjetovima koji se skupljaju u metličaste šiljaste cvatove. Obični amarant cvjeta do mraza.
Sjemenke biljke su sjajna mala crna zrna. Do danas je poznato oko stotinu vrsta biljaka koje pripadaju ovoj porodici, koje rastu u umjereno toplim krajevima. Većina njih je korov.
Neke vrste amaranta su vrijedna prehrambena kultura. Danas su uzgojene ukrasne sorte koje krase baštenske parcele u jesen. Osušeni cvjetovi ove biljke budi ugodna sjećanja na ljeto u dugoj hladnoj zimi. U prijevodu s grčkog, amarant se prevodi kao "neuvenuli cvijet". U prirodnim uslovima, amarant se može naći u Kini i Indiji.
Korišćenje shiritsa
U mnogim zemljama jugoistočne Azije, Evrope, Afrike, amarant se smatra krmnom i ljekovitom biljkom. Od žitarica se proizvode brašno i konditorski proizvodi, pića. Svježi i sušeni listovi se prže, kuhaju na pari i konzerviraju. U azijskoj kuhinji, biljka amarant se koristi kao ukusan vitaminski dodatak za salate, ribu i meso. U grčkoj kuhinji izdanci amaranta preliju se maslinovim uljem, dodaje se limunov sok i koristi se kao prilog ribljim jelima.posuđe.
U narodnoj medicini proklijala zrna koriste se kao sredstvo za jačanje organizma. Kineski iscjelitelji koriste ulje sjemenki amaranta za liječenje tumora i borbu protiv starenja. Ulje amaranta sadrži jedinstveni element, skvalen (o njemu ćemo detaljnije govoriti u nastavku). Sjemenke običnog amaranta preporučuju se za upotrebu kao aditivi u dijetetskim proizvodima: pekarskim proizvodima, žitaricama, konditorskim proizvodima i tjesteninama.
Brašno kajsije ima biološku vrednost, izvor je kalcijuma, magnezijuma, fosfora, vitamina C i PP. Ne sadrži gluten i može postati osnova ishrane pacijenata sa celijakijom, bez dodavanja pšeničnog brašna. U Rusiji se ova biljka uzgaja kao ukrasna i za stočnu hranu. Ulazak u vrt, polje, obični amarant, čiju fotografiju možete vidjeti u ovom članku, brzo raste. Smatra se korovom koji je veoma teško suzbiti.
Obična shiritsa: korisna svojstva
Uprkos činjenici da je amarant, ili amarant, korovska biljka, a ranije se najčešće koristio za ishranu stoke, ljudi su s vremenom primijetili njegova korisna svojstva i počeli ga koristiti za liječenje. Svaki dio običnog amaranta ima bogat biološki i hemijski sastav:
- proteini, uključujući albumine i globuline;
- masti;
- dijetalna vlakna (vlakna);
- ugljikohidrati;
- tocotrienol oblik vitamina E;
- ugljikohidrati;
- skvalen;
- aminokiselina lizin;
- flavonoidi (rutin,kvercetin i trefolin);
- fosfolipidi;
- askorbinska kiselina;
- B vitamini;
- retinol (vitamin A);
- niacin;
- pektini.
Biljka sadrži ogromnu količinu mikro i makro elemenata: kalcijum i kalijum, mangan i magnezijum, fluor i natrijum, cink i gvožđe, bakar i selen. Listovi i sjemenke običnog amaranta sadrže masno ulje zasićeno pridruženim kiselinama (oleinska, stearinska, linolna, palmitinska). Korijeni sadrže:
- amaranthine;
- isoamaranthine;
- izobetanin;
- betanin;
- alkaloidi.
Skvalen
Posebno se treba zadržati na ovoj supstanci, koja je dio biljke. Skvalen je triterpenski ugljovodonik koji pripada grupi karotenoida. Njegova posebnost leži u pomaganju zasićenja ćelija organizma kiseonikom.
Budući da je aktivan u metabolizmu, skvalen utiče na nivo holesterola. Štaviše, ima antimikrobna svojstva. Ova tvar se često koristi u kozmetologiji. Njegova izražena svojstva protiv starenja koriste se u proizvodnji kozmetike protiv starenja.
Obična shiritsa: ljekovita svojstva
Zbog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava i visoke energetske vrijednosti, narodni iscjelitelji i ljekari tradicionalne medicine aktivno koriste ovu nevjerovatnu biljku u svojoj praksi. Preparati na bazi njega indicirani su za liječenje:
- nekibolesti genitourinarnog sistema;
- dječja noćna enureza;
- oporavak organizma sa anemijom, beri-beri i gubitkom snage;
- bol od hemoroida;
- ateroskleroza;
- gojazni i gojazni;
- dijabetes melitus, kao profilaktičko sredstvo;
- neuroza.
Kako funkcionira oporavak?
Dekocije i infuzije biljke koriste se za liječenje kožnih lezija, zubnih bolesti (parodontalne bolesti, stomatitisa), zacjeljivanja čireva na gastrointestinalnom sistemu. Širica stimuliše:
- zasićenje organa i tkiva kiseonikom;
- imuni sistem za otpor virusima;
- sprečava stvaranje i razvoj ćelija raka;
- krv se čisti od infekcija;
- teški metali i toksini se uklanjaju;
- poboljšava oštrinu vida;
- ubrzava oporavak od teških bolesti i terapije zračenjem;
- regenerativne funkcije su aktivirane.
Recepti na bazi shiritsa
Ljekovita svojstva običnog amaranta koriste se u mnogim preparatima na bazi ove biljke. Upoznat ćemo vas sa nekima od njih.
Odvar od korijena
Za pripremu ovog lijeka trebat će vam petnaest grama suhih zdrobljenih sirovina koje se zakuvaju kipućom vodom (200 ml). Zatim se posuda sa travom stavlja u vodeno kupatilo i kuva trideset minuta. U roku od deset minuta, kompozicija se ostavi da se ohladi i filtrira. prihvatitilijek za treću šolju dva puta dnevno.
Infuzija lišća
Dvadeset grama suvog lišća preliti sa 250 ml vrele prokuvane vode. Kuvajte u vodenom kupatilu četvrt sata. Četrdeset pet minuta, lijek treba infuzirati, nakon čega ga treba procijediti i možete uzimati sastav od trećine čaše dva puta dnevno.
Infuzija lišća (svježe)
Jednu supenu kašiku (supenu kašiku) zgnječenih listova trave preliti sa 200 ml ključale vode. Zamotajte posudu i ostavite da se proizvod kuha četrdesetak minuta. Procijedite i uzmite sa medom po četvrtinu šolje za akutne bolove u stomaku tri puta dnevno.
Ulje kajsije
Dobivena od žitarica, ova supstanca je bogata skvalenom. Sadrži vitamin D koji je neophodan za potpunu sintezu hormona. Osim toga, koristan je za ljudsku kožu, ima mnoga ljekovita svojstva. Sjemenke amaranta bogate su vitaminom E, najboljim antioksidansom. Ulje iz sjemenki amaranta po svim aspektima nadmašuje ulje krkavine.
Dekocija za kupanje
Izmrvljena suva trava (400 g) zakuhati sa dva litra ključale vode i kuvati još petnaestak minuta na laganoj vatri. Pustite da se proizvod kuha pola sata i ulijte ga u kadu. Ova terapeutska kupka se preporučuje tri puta sedmično kod kožnih oboljenja. Trajanje postupka nije duže od pola sata.
Tinktura votke
Suhu travu običnog amaranta (cvijeće i lišće) prelijte votkom i stavite na tamno mjesto dvije sedmice. Procijedite i uzmite kašiku (čaj) razblaženu u malomkoličina vode prije jela za bolesti genitourinarnog sistema.
Sok od kajsije
Kod dijabetesa, gastritisa, bolova u jetri, narodni iscjelitelji preporučuju uzimanje soka od amaranta pomiješanog sa domaćom pavlakom i vrhnjem. Sok se priprema na sledeći način. Sok se cijedi iz svježih listova, nakon što ih prođe kroz mlin za meso ili usitnjava blenderom. Možete koristiti sokovnik.
Sok se pomiješa u omjeru 1:1 sa vrhnjem. Treba ga uzimati tri puta dnevno po kašiku (sto) posle jela.
Liječenje enureze
Kašiku (supenu kašiku) zgnječenih cvasti amaranta, zajedno sa sjemenkama, potrebno je preliti sa 250 ml kipuće vode i staviti posudu u vodeno kupatilo na dvadeset minuta. Nakon navedenog vremena ostavite proizvod da se potpuno ohladi. Zatim procijedite i uzmite kašiku (čaj) sa 50 ml vode. Uzimajte tri puta dnevno trideset minuta prije jela i prije spavanja. Tok tretmana je predviđen za dvije sedmice.
Mješavina za pomlađivanje
Ovo je jedinstvena kompozicija koja uklanja toksine i druge štetne materije iz organizma. Za pripremu će vam trebati amarant, kantarion, pupoljci breze i kamilica, po jedna kašika (supena kašika). Zakuvati dvije supene kašike kolekcije sa 500 ml kipuće vode, ostaviti da se sastav kuva tri sata i procediti. Smjesa se uzima dva puta dnevno, po jedna čaša - ujutro na prazan stomak i uveče, uz dodavanje kašike meda (čaja). Prije uzimanja infuziju treba zagrijati. Ponovni prijem ove mješavine protiv starenja vrši se najkasnije dvije godine kasnije.
Kontraindikacije
Kao i sve ljekovite biljke, amarant ima ograničenja u uzimanju lijekova na bazi njega. Ovo uključuje:
- holelitijaza;
- pankreatitis;
- glutenska enteropatija;
- urolitijaza;
- individualna netolerancija;
- holecistitis.
