Olga Martynovskaya: "Ova pobjeda je moje najveće dostignuće i nagrada"

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-12 04:41

Pobjednica treće sezone "Master Chef" Olga Martynovskaya jednom je sanjala da bude direktorica restorana. Htjela je da se kreće odmjerenim tempom između stolova gostiju i da naređuje u kuhinji. Olga nije promijenila svoj san, već ga je samo malo modificirala. Sada joj je cilj da otvori svoj restoran u kojem će već glumiti šefa kuhinje. A prvi korak ka ostvarenju njenog sna bilo je učešće u ukrajinskom kulinarskom showu "Master Chef".

Na rađanju kulinarskog talenta

Olga Martynovskaya je rođena i odrasla u selu u Mikolajevskoj oblasti (Ukrajina) u porodici učitelja. Okolnosti su bile takve da je kao dijete morala naučiti kuhati. Kada je djevojčica imala 14 godina, njenoj majci je dijagnosticirana onkološka bolest koja je zahtijevala dugotrajno liječenje. A kuhinjski poslovi pali su na ramena buduće pobjednice "Master kuhara", a jedna od njenih obaveza bila je da prehrani oca i brata. Vrijeme je prolazilo i, na sreću, moja majka je uspjela pobijediti bolest.

NakonNakon diplomiranja, Olga je upisala Nikolajevski agrarni univerzitet na Ekonomskom fakultetu. Dok je studirala na visokoškolskoj ustanovi, djevojka je nekoliko puta bila učesnica programa udruženja za razmjenu studenata Francuske i Ukrajine. Tamo je na dvomjesečnoj praksi radila na farmi, bila cvjećarka u cvjećari, brala grožđe na plantažama i polako savladavala jezik.

Tada je sazrela odluka da počne studirati na lokalnom univerzitetu na Filološkom fakultetu, u kojem su joj roditelji jednim dijelom pomagali u plaćanju studija, a djevojka je drugi dio plaćala iz svoje ušteđevine. U isto vrijeme, djevojka je radila na pola radnog vremena u piceriji i u kompaniji koja se bavila ugostiteljstvom. Tamo je pitala kuhare za recepte i tehnologiju kuhanja jela.

Olga se prisjeća da je njeno interesovanje za kuhanje poteklo od Francuskinje od koje je iznajmila stan. Žena je dozvolila djevojci da slobodno raspolaže svojom kuhinjom, a sama je bila degustator jela. Gazdarica je Olgu Martinovsku naučila umjetnosti pravljenja francuskih umaka i pustila je da uči svoje knjige. Prema Olginim riječima, ova Francuskinja je postala njena učiteljica kulinarstva.

Sretna prilika

Nakon što je odgledala epizode druge sezone ukrajinskog kulinarskog šoua, Olga Martynovskaya je poželjela da postane učesnik. U strahu od nesporazuma od strane svojih roditelja, potajno je ispunila upitnik za projekat. Istina, malo kasnije je to priznala i shvatila da je njen strah uzaludan. Na dan kada je Olga bila pozvanapodcast "Master Chef 3", bila je u Francuskoj. Dobre vijesti javili su joj telefonski pozivi njenih roditelja. Sljedećeg dana djevojka je odletjela za Kijev, a jedino što je ponijela sa sobom je jelo za kasting.

Za Olgu Martynovskaya "Master Chef" je bila prilika da ostane raditi u Ukrajini, jer je bila umorna od stalne borbe za opstanak u Francuskoj. Prisjećajući se kastinga, djevojka tvrdi da joj ruke nisu poslušale njeno uzbuđenje, a emocije su joj prekrivale glavu. Ali sudije su uspele da razaznaju njen kulinarski talenat. Kao rezultat toga, ona je među dvadeset najboljih kuhara amatera u Ukrajini.

Budući pobjednik projekta prošao je težak put borbe i suza na kulinarskom showu, iako se to ne vidi kada se pogleda nasmijana Olga Martynovskaya na fotografiji.

Djevojčica je naučila da svoje teorijsko znanje primjenjuje u praksi, da kombinuje različite ukuse. Olga je tvrdoglavo išla do pobede, jer joj je cilj da otvori mali francuski restoran, kao i da pruži roditeljima putovanje u Francusku.

Olgu Martinovskaju publika je pamtila kao devojku sa otvorenim i blistavim osmehom koji nije silazio sa lica. A 25. decembra 2015. sudije su proglasile Olgu Martinovsku pobednicom Master Chefa. Bio je to uzbudljiv i prekretnica u životu djevojke. Od ovog dana počinje nova stranica uspjeha u biografiji Olge Martynovske.

Trening u Le Cordon Bleu

Nakon pobjede u trećoj sezoni "Master Chef" Olga Martynovskaya odlazi ustudira na čuvenoj kulinarskoj akademiji u Francuskoj. Poznavanje jezika devojci mnogo pomaže u savladavanju kulinarskih nauka. I često se ponaša kao prevodilac riječi kuhara-učitelja za svoje kolege iz razreda.

Međutim, Olga priznaje da joj se proces učenja u Le Cordon Bleu činio veoma odmjerenim, a ponekad joj je nedostajao adrenalin koji je osjećala na projektu Master Chef.

O navikama u ishrani

Kada smo već kod kulinarskih strasti, Olga ne operiše zamršenim imenima, ali priznaje da joj mamini kolači od sira sa jabukama ostaju omiljeno jelo. Nakon što je neko vrijeme živjela u Francuskoj, divi se tehnologiji i ukusima lokalnih deserta i umaka.

A svoje najveće kulinarsko otkriće napravila je kada je probala jelo pod nazivom "escargot". Ovo je gurmansko francusko jelo od puževa koje se servira sa suvim belim vinom. Bilo joj je neobično da ovaj mekušac nema nikakvu vrijednost u njenoj domovini, ali ovdje se smatra pravom poslasticom. Međutim, nakon kušanja jela, Olga ga je prepoznala kao restoransko.

O braku i rođenju djeteta

U novembru 2015. dogodio se značajan događaj u ličnom životu Olge Martynovskaye: ona se udaje. Njen izabranik je Ivan Kobets, kojeg je upoznala dok je radila u jednom od restorana u Kijevu. Djevojka kaže da se pored muža osjeća sigurnije, smirenije i uravnoteženije.

A 30. marta 2016. ubiografija Olge Martynovskaya dogodila se još jedna promjena. Postala je srećna majka, podarivši mužu ćerku Veru.

Olga Martynovskaya danas

Nakon pobjede u emisiji "Master Chef 3", djevojka je dobila poziv od Hectora Jimenez Bravoa da se pridruži njegovom timu kao predavač na Kulinarskoj akademiji. Sada je Olga producentica hrane projekata "Master Chef" i "Master Chef. Djeca".

Djevojka djeluje kao ekspert u programu STB kanala "Sve će biti ukusno". I, naravno, glavne uloge u njenom životu su srećna majka i žena.