Kvadratne lubenice su plod ljudske domišljatosti

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-12 04:47

Kvadratne lubenice su izmislili Japanci prije četrdeset godina. Tačnije, ne kvadratni, već kubični. Ne, za svoje otkriće nisu dobili Nobelovu nagradu za biologiju. A genetski inženjering sa selekcijom nema nikakve veze s tim. Prevaranti su pogodili da rastuću lubenicu zatvore u providnu posudu, kako bi, rastući, plod poprimio svoj oblik. Na ovaj način možete uzgajati ne samo četvrtaste lubenice, već i cilindrične tikvice i tetraedarske patlidžane, ako se ukaže takva potreba.

Šta je bila potreba za uzgoj lubenica neobičnog oblika? Greška je visoka cijena maloprodajnog prostora u japanskim gradovima. Kako su ove dvije stvari povezane? Da, vrlo jednostavno.

Prenaseljenost u japanskim gradovima uzrokovala je visoke troškove ne samo stanovanja, već i svih prostorija - industrijskih, uredskih, maloprodajnih. Vlasnici radnji koje prodaju povrće i voće bili su primorani da plaćaju visoke najamnine, a uu takvim uslovima, prodavnice su imale malu površinu da bi bile pristupačne za siromašne stanare. A na malom prostoru ne možete smjestiti puno robe, a lubenice pravilnog, okruglog oblika imaju tendenciju da zauzmu velike količine prostora upravo zbog svoje nekompaktne konfiguracije. Uvoz lubenica svaki dan nije jeftino zanimanje: plod je velik, njegova cijena je niska. Tako su japanski farmeri odlučili da pruže uslugu trgovcima voćem.

Uzeli su i smislili kako da uzgajaju lubenice u takvom obliku da se mogu lako skladištiti, da zauzimaju manje prostora, pa čak i da se ne valjaju po pultu.

Praktičnost i dalekovidnost japanskih uzgajivača dinja otišla je toliko daleko da su uzgajali četvrtaste lubenice takvih dimenzija da lako stanu na police japanskih frižidera! Novitet se odmah (i po obliku) zaljubio kod domaćeg japanskog potrošača. I premda je cijena njihovog uzgoja bila nešto veća (zbog potrebe stavljanja u prozirne kutije), a cijena u trgovini tri do četiri puta viša od cijene običnih proizvoda, četvrtaste lubenice brzo su stekle popularnost među stanovništvom. Mnogi farmeri iz drugih zemalja počeli su da usvajaju "najbolje prakse" Japanaca i takođe su počeli da uzgajaju kovrdžave lubenice.

Poljoprivrednik, koji je prvi došao na ideju uzgoja nestandardnog voća, nije odmah pomislio da patentira svoj izum, a dugi niz godina koristili su se plodovi (bukvalno i figurativno) njegove domišljatosti od mnogih. Istina, na kraju je dobio patent, ali koliko je novca izgubio u proteklim decenijama!

Izum japanskog farmera izazvao je mnogo imitacija. Sada možete naručiti bilo koje povrće bilo kojeg oblika putem internet trgovine. Kažu da je uzgoj povrća u prozirnoj plastičnoj posudi dobar i jer plastika štiti voće od parazita. Međutim, za Rusiju uzgoj takvih egzotika nije baš relevantan. Nemamo vremena da uzgajamo kvadratne, uzgajali bismo obicne lubenice u srednjoj traci!

Ali, po svemu sudeći, četvrtasta lubenica, čije fotografije krase mnoge izložbe i stranice internet portala, ima uspeh samo u Japanu i zemljama koje su mu najbliže. Na drugim mjestima, gdje je sve u redu sa veličinom maloprodajnog prostora u povrtarskim radnjama, odlučili su se za trgovinu “na starinski”. Osim toga, kažu da je okus četvrtaste lubenice i dalje lošiji od okusa okrugle.