Shinushka tanka - razne gljive koje pripadaju porodici svinja. Ima nekoliko naučnih sinonima: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Postoje još popularniji nazivi: svinjetina
uho, svinja, svinja, svinja, slama, konjska usna, duny, slama, štala za krave, tanki paxil, solopen, dunka, itd.
Ranije se tanka svinjska gljiva smatrala jestivom. Ali nakon smrti njemačkog mikologa J. Schaeffera 1944. godine, koji je probao jelo od ovih darova šume, odnos prema njima se dramatično promijenio. Trenutno se ove gljive obično klasifikuju kao otrovne, iako će ljubitelji uživati u njima, uprkos publikacijama, postoje. Većina ljudi ih je prestala koristiti, zbog čega su vjerovatno češći u šumama.
Ove gljive rastu na sjenovitim, vlažnim mjestima, ponekad su njima prošarana stabla drveća. Rastu, u pravilu, u grupama, pojedinačni primjerci su izuzetno rijetki. Od maja do početka oktobra primećuje se njihova masovna pojava. Donosi se godišnje. Iznenađujuće izdržljiva i plodna porodica gljiva. Oni su prvi koji se pojavljuju u područjima posječenih šuma. Za život i razmnožavanje potrebni su im drvenasti biljni ostaci.
Malo ljudi će odgovoriti na pitanje kako izgleda tanka svinjska gljiva. Fotografije predstavljene u članku će pojasniti. Klobuk je mesnat, u sredini udubljen, prečnika do 18 cm, ivice su mu spuštene, uvučene, blago talasaste. Boja klobuka mlade gljive je maslinastosmeđa, stare je sivosmeđa. Kada se osjeti po suvom vremenu, površina je suva, po oblačnom vremenu je ljepljiva.
Mlada gljiva se odlikuje gustom pulpom, stara je rastresita. Rez u vazduhu potamni. Tanka svinja ima cilindričnu, često suženu kratku nogu, dužine ne više od 9 cm. Boja mu je prljavo maslinasta, površina je glatka. Predmetne gljive nemaju izražen, karakterističan ukus i miris. Po suvom vremenu, često su crvi.
Ispod kape je himenofor sa slojem koji nosi spore (himenijum). Boja mu je žućkasto-braon. Struktura je presavijena, pseudolamelarna, drugačija od prave lamelarne po tome što se ne odvaja od površine kapice.
Tanko svinjsko meso sadrži lektine - specifične toksine koji se ne uništavaju
toplinski obrađeno. Ljudi različito reaguju na njih: retka upotreba gljiva nekome ne šteti, dok drugi treba da pokušaju samo jednom, a moguća je i jaka alergijska reakcija. Protuotrov još nije pronađen.
Dokazano je da se čestom upotrebom ovih gljiva u ljudskom tijelu akumuliraju aglutini koji reaguju nagljiva antitela. Prvi simptomi trovanja su: grčeve, vrtoglavica, dijareja, poremećaji rada bubrega i jetre. Nije isključen smrtni ishod. Ako dođe do smrti, onda od akutnog respiratornog ili bubrežnog zatajenja, koje se ne razvija odmah, već oko dvije sedmice. Najefikasnije su plazmafereza i hemodijaliza, zbog kojih se iz krvi uklanjaju smrtonosna antitijela. Osim lektina, tanka svinja je sposobna akumulirati radioaktivne izotope bakra i cezijuma, čija koncentracija može stotinama puta premašiti dozvoljene norme.
Tanka svinjetina je podmukla gljiva, pametnije je odbiti je koristiti.
