Svaki lovac ima svoje tajne u hvatanju zvijeri. Tačno zna svoje navike, staništa itd. Ljubitelj tihog lova može ispričati i mnogo zanimljivosti. A kada idete u lov na kralja gljiva, svakako morate imati neko znanje i vještine: gdje živi, kada raste. U narodu je kraljevska gljiva vrganj ili vrganj. Ime je dobio, prvo, po svom veličanstvenom izgledu, a drugo, po neobično ukusnom i nježnom mesu. Kraljevska gljiva (fotografija ispod) ima ukus vrlo sličan piletini. Dakle, kako to izgleda i gdje ga možete pronaći? I ima li još kandidata za ovu titulu?
Kraljevska gljiva - bijela
Ova predstavnica izgleda vrlo prezentabilno, možda ju je nemoguće pomiješati s bilo kojom drugom gljivom. Šešir je veliki, jastučastog oblika, prečnika 10-20 cm. Boja varira od prljavo ružičaste do svijetlo smeđe. Pulpa je mesnata, prijatno izraženog mirisa pečuraka. Noga je cilindrična, blagozakrivljena. Gljiva kraljevska (vrganj) pripada I kategoriji (apsolutno jestiva). Može se jesti svježa, sušena, kisela i soljena. Vrganj raste u hrastovim i mješovitim šumama, na glinovitim tlima. Možete ga preuzeti od maja do novembra.
Kraljevska gljiva - kamina
Mnogi ljubitelji šumskih delicija smatraju da su gljive od šafrana kraljevska. Njima daju ovu počasnu titulu. Pored jarke boje, koja se ne gubi tokom termičke obrade i konzerviranja, gljive imaju najviši ukus. Spadaju, kao i gljive, u I kategoriju. Stanište - borova šuma. Gljive rastu, po pravilu, u porodicama u obliku linija i traka.
Kraljevska gljiva - ovan
Izjava da koliko ljudi, toliko mišljenja, po ovom pitanju može se preformulisati na sljedeći način: "Koliko ljudi, toliko kraljevskih gljiva." U nekim vodičima za berače, kraljevska titula se daje vrlo rijetkoj i ukusnoj gljivi - ovnu. Izgled mu je vrlo zanimljiv - kovrčav. Meso, prema izvorima, podsjeća na pulpu kuhane piletine. Ova gljiva je uvrštena u Crvenu knjigu. Raste ispod hrasta, graba, kestena. Rjeđe se može naći u borovim šumama. Raste u pojedinačnim primjercima. Sakupite ovog "princa" od jula do septembra.
Kraljevska gljiva - "kraljevska jaja"
Upoznajte još jednog predstavnika kraljevske porodice - Kraljevsku gljivu, poznatu i kao "kraljevska jaja", poznata i kao Cezarova. Za vrijeme Rimskog carstva smatralo senajbolje od gljiva. Ovo je jedina vrsta mušice koja se može jesti. Raste na Kavkazu. To je neka vrsta jajeta, iz kojeg izrasta nešto nalik na muharicu. Samo je klobuk nešto svjetliji i bez bijelih tačaka, dostiže 20 cm u prečniku. U mlade pečurke klobuk je konveksan, ali s vremenom postaje ravan. Noga je svijetložuta. Pulpa je žute boje, prijatnog mirisa na pečurke. Gljiva raste samo u toplim klimama. Preferira listopadne šume, ali može zalutati i u crnogorične šume.
Dopis lovcu
Kada idete u pecanje gljiva, pridržavajte se jedinog pravila - sakupljajte samo one gljive u koje ste 200% sigurni. Sretno u vašem tihom lovu! I kraljevski ulov!
