Dešava se da neka riječ ima potpuno drugačije značenje za ljude različitih profesija. Retko se dešava da stručnjaci koji rade u okviru iste discipline pod istom rečju podrazumevaju potpuno različite objekte.
Slična situacija postoji iu biologiji. A ako pitate naučnike: "Pomeranac - šta je to?" - najvjerovatnije će dati nekoliko odgovora. Dakle, botaničari će reći puno zanimljivih stvari o stablu naranče i karakteristikama njegovog rasta i razvoja. No, biolozi će odgovoriti da je ovo kolokvijalno, ali vrlo popularno ime među uzgajivačima pasa, naziv pomeranske rase ukrasnih pasa, koju su američki kinolozi zvali pomeranac. Hajde da shvatimo: narandža - šta je to, slatki pas ili malo drvo citrusa.
Pigmej ili Pomeranac?
U Rusiji je uobičajeno zvati patuljaste Pomerance, a najčešće samopomorandže. Pomeranac je pas igračka pasmine vesele i otvorene ličnosti.
Ime potiče od njihovog mjesta porijekla - oblasti na obali B altičkog mora, Pomeranije, koja se nalazi u Njemačkoj. Standard ove pasmine usvojen je 1896. godine i od tada se nije mnogo promijenio. Boja pasa je veoma različita, ima ukupno 12 boja. Među ljubiteljima ove pasmine je engleska kraljica Viktorija, kao i moderne poznate ličnosti kao što su Paris Hilton, Maria Sharapova, Eva Longoria, Sylvester Stallone i mnogi drugi. Ispod možete vidjeti Sylvestera Stallonea sa svojom kćerkom i porodičnim ljubimcem pomeranske rase (fotografija).
Gorka narandža
Narandža iz biljnog svijeta je zimzeleno drvo koje pripada rodu citrusa i porodici Rut. U nastavku možete vidjeti kako izgleda narandža. Fotografija dobro prenosi izgled ovog drveta, raste u pogodnim klimatskim uvjetima za njega. Ima mnogo imena. Na latinskom se zove Citrus aurantium ili Citrus bigaradia Risso. Od ovog imena je proizašlo i njegovo moderno ime - bigaradija. Osim toga, naziva se i chinotto, kisela ili seviljska narandža.
Botanička karakteristika
Pomeranac je višegodišnja i zimzelena biljka, njegova istorijska domovina je Indija. Tamo, kao i na Mediteran, gdje su ga donijeli arapski trgovci, ovo drvo, uprkos prilično površnom korijenskom sistemu,dostiže visinu od 6-12 metara. Krošnja mu je jako razgranata, sa spiralno raspoređenim listovima. Chinotto cvjeta od aprila do maja. Snježnobijeli cvjetovi ove biljke, koji imaju divnu aromu, imaju prečnik 2-3 cm. Mogu se nalaziti pojedinačno i u malim cvatovima. Razvijaju se u pazuhu listova. Nakon oprašivanja, umjesto cvjetova formiraju se duguljasti jajnici, koji se zatim zaokružuju i, kada sazriju, spolja nalikuju na najobičniju narandžu.
Plod narandže je bobičast i sastoji se od 10-12 malih kriški, koje su skrivene ispod jarko narandžaste debele i kvrgave kore. Zreli plod bigaradija ima kiselo-gorak ukus.
Koristite u kuvanju
Pomeranac je biljka čiji se plodovi ne konzumiraju svježi. Koriste se kora, cvjetovi i listovi ovog drveta. Osušena kora koristi se u proizvodnji vina, kao i za proizvodnju raznih konditorskih proizvoda kao što su sladoled,
kolači, mafini i kolači. Često se kora narandže dodaje u skute i razne kreme koje boji u svijetložutu boju. U mljevenom obliku dodaje se u džemove, kompote i žele, a Evropljani jako vole kandirano voće od njega. U kulinarstvu, prašak od kore pomorandže se koristi za aromatiziranje jela od mesa i ribe, jela od pirinča i peradi.
Ulje gorke pomorandže se široko koristi za pravljenje marmelade, slatkiša, raznih likera, tinktura i bezalkoholnih pića.
Ljekovitost
Kao što su naučnici utvrdili, mirisnarandža pomaže u borbi protiv simptoma depresije, a kupke i inhalacije s uljem gorke narandže otklanjaju simptome stalnog preopterećenja i depresije, mogu ublažiti osjećaj stalnog nedostatka sna. Ako malo dijete ima nemiran san, tada će aroma ove biljke pomoći da se nosi sa noćnim morama i anksioznošću.
Zvanična medicina koristi gorku narandžu, obično u obliku tinktura, za povećanje lučenja želudačnog soka i povećanje apetita. Za djecu koja ne žele da jedu, a i za odrasle, preporučuje se uzimanje 20 kapi tinkture narandže dodati u 50 g vode pola sata prije jela.
Osim toga, eterično ulje narandže ima vrlo blago koleretsko i diuretičko djelovanje, što mu omogućava da se koristi za sprječavanje stvaranja kamena u jetri i bubrezima.
U kineskoj medicini već nekoliko vekova postoji mišljenje o narandži da je najbolji lek protiv raznih infektivnih i upalnih procesa.
Komprese, losione i trljanje uljem gorke pomorandže pomoći će kod raznih kroničnih ili traumatskih ozljeda mišićno-koštanog sistema.
Upotreba u kozmetici
Eterično ulje narandže, dobijeno jednostavnim hladnim ceđenjem iz kore, ima široku primenu u kozmetičkoj industriji. Popularna aromatična supstanca neroli dobija se iz cvetova ove biljke, a petitgrain ulje se dobija iz listova. Sve ove tvari, koje imaju cvjetno-voćnu aromu, koriste parfimeristvaranje izuzetnih parfemskih kompozicija, kao i za mirise raznih kozmetičkih proizvoda. Gorka narandža se često koristi u kompleksnim tretmanima za kontrolu celulita i podmlađivanje kože.
Dakle, narandža - šta je to? Ovo je biljka citrusa, koju uzgajamo kao sobni cvijet, i rasa ukrasnih pasa. Sa sigurnošću možemo reći da su i drvo i psi pod ovim imenom izvor pozitive za mnoge ljude!
