Moderna Budimpešta je nekada krajem 19. veka spojila naselja Budim, Obuda i Pešta. Budimpešta se prostire na obalama punog Dunava, deli glavni grad Mađarske na zapadni Budim i ravnu Peštu. Tako se na obalama rijeke punog toka pojavio biser - glavni grad, neuporediv ni sa jednim evropskim gradom po ljepoti i veličanstvenosti arhitekture. Nasuprotni dijelovi glavnog grada iznenađuju turiste svojom ljepotom - ulice starog Budima oštro se razlikuju od avenija.
Više od dva miliona ljudi danas živi u metropoli. Glavni dio stanovništva Budimpešte po nacionalnosti su Mađari, od kojih su većina sljedbenici katoličke vjere, veliki je broj protestanata i pravoslavaca.
Većina Mađara izvan svoje zemlje živi u SAD - milion i po ljudi. U Mađarskoj živi oko devet i po miliona Mađara. Ovo je devedeset tri posto stanovništva zemlje.
Megapolis
Budimpešta je glavni grad Mađarske, s jedne strane, i glavna metropola zemlje, s druge strane. Od skoro deset miliona stanovnika ove male države, gotovo dvadeset posto građana Mađarske živi u glavnom gradu. Po broju stanovnika grad Budimpešta je na osmom mjestu u Evropskoj uniji. Stanovnici Budimpešte odnedavno migriraju, seleći se iz užurbanog centra metropole u udaljena ruralna područja zemlje. Podaci o stanovništvu Budimpešte se stalno mijenjaju.
Vrijeme u Budimpešti: minus dva sata od moskovskog vremena.
Moderna metropola
Budimpešta je vodeći politički, ekonomski i kulturni centar zemlje. Prostire se na obalama reke Dunav: dve trećine zauzima Pešta, a jednu trećinu Budim. Grad se protezao na dvadeset pet kilometara od sjevera prema jugu i dvadeset devet od istoka prema zapadu. Najniža tačka metropole je Dunav, najviša tačka grada je planina Gelert.
U Budimpešti je koncentrisano polovina industrije zemlje i lavovski deo spoljne trgovine. Istorijski se dogodilo da sve željezničke linije u zemlji potiču iz Budimpešte. Ovdje također počinje sedam nacionalnih autoputeva.
Budimpešta je takođe najveći turistički centar u zemlji. Mnogi od gradskih spomenika uključeni su na listu UNESCO-ve baštine.
Jedinstven izgled glavnog grada Mađarske je u velikoj mjeri zaslužan za teritoriju na kojoj se nalazi. Puni Dunav, kroz kojiizgrađeno mnogo mostova jedinstvene lepote, deli glavni grad Mađarske na dva velika dela. S jedne strane - planina Budim, prepoznatljiva od turista po srednjovjekovnim građevinama (Kraljevski dvor, bijele kule Ribarskog bastiona). Panoramski prozori palate pružaju prekrasan pogled na prostrani Dunav i drugi dio metropole - Peštu, koja je danas postala centar kulturnog, finansijskog i političkog života mađarske prijestonice.
Grad ima oko tri stotine autobuskih linija, trideset četiri tramvaja i šesnaest trolejbusa. Grad ima tri linije metroa, uključujući i najstariju u Evropi.
Gustoća naseljenosti
Stanovništvo Budimpešte je više od milion i po ljudi. To je preko dvadeset posto stanovništva Mađarske.
Gustoća naseljenosti u metropoli je nešto više od tri i po hiljade po kvadratnom kilometru. U Mađarskoj je gustina naseljenosti samo sto osam ljudi po kvadratnom kilometru. Gdje je više stanovnika, u Mađarskoj ili Budimpešti? Zbog ove gustine, stiče se osjećaj da u Budimpešti ima više ljudi, barem za kvadratni metar sigurno!
Nacionalna kompozicija
Stanovništvo Budimpešte prema nacionalnom sastavu: 91,2% - Mađari, 1% - Nijemci, 0,8% - Cigani, Slovaci - 0,3%.
Zanimljivo je da sve što Mađari čuju prihvataju kao istinu. Mnogi veruju da čak i ako se Mađarima izgovore eklatantne gluposti, oni će je marljivo zapisati i izvesti, dok Nemci, na primer, razmišljaju o svakoj reči ivolim kritizirati.
Mađari su prilično ljubazni ljudi, brzo uspostavljaju kontakt sa strancima i turistima. Već na drugom susretu Mađari vas lako mogu pozvati da posjetite njihov dom ili vas pozovu na njihov rođendan. Uvijek se okreću na "ti", koristeći mnogo neformalnih riječi kada razgovaraju čak i sa strancima.
Mađari su veoma pristojni i tolerantni.
Stanovništvo glavnog grada prema religiji je podijeljeno na sljedbenike rimokatoličke vjere (45,5%), kalviniste (12,6%), luterane (2,6%), grkokatolike (1,6%), Jevreje (0,5%), ateisti (19,5%).
Nacionalni jezik
U Budimpešti, glavni jezik je mađarski. To je turistima iz naše zemlje potpuno neshvatljivo. Mađarski je možda jedini moderni veći evropski jezik koji nije indoevropskog porijekla.
Ovaj jezik pripada ugro-finskoj porodici, unutar koje, zajedno sa jezicima Mansi i Khanty, čini grupu Ugri. U Evropi se finski i estonski mogu smatrati daleko sličnim jezicima.
Prema anketama, 22% stanovnika glavnog grada Mađarske zna engleski, 16% - njemački, 4% - ruski, 3,2% - francuski.
Većina ljudi u Budimpešti govori samo jedan jezik - njihov maternji jezik. Oni koji su pokušali to naučiti znaju koliko je teško naučiti. Međutim, upotreba bilo kojeg slavenskog, engleskog i njemačkog ne olakšava komunikaciju s domorocima - mađarski dijalekt je prilično jedinstven, teško se čuje i zahtijeva dugo mukotrpno proučavanje unekoliko mjeseci.
To je jezička barijera koja otežava, a ponekad i onemogućava život emigrantima u Mađarskoj. Bez tečnog poznavanja službenog jezika teško je naći posao, otići u supermarkete i riješiti probleme u domaćinstvu. Engleski i njemački su malo poznati samo u rekreativnim područjima, uglavnom zbog činjenice da se ovi strani jezici uče u školi kao dodatna nastava. Stanovnici Budimpešte ne znaju slovenske jezike i vrijeđaju se ako im se na njima obraća. Gotovo nijedan Mađar ih ne poznaje dovoljno dobro.
Budapest character
Grad definiše karakter svojih stanovnika. Budimpeštani su veoma ljubazni, srdačni i gostoljubivi ljudi. Otvoreni su za sve novo. Istovremeno, Budimpeštani su pažljivi prema svojoj istoriji.
Turisti koji posjećuju glavni grad Mađarske primjećuju veselu i provokativnu prirodu lokalnog stanovništva. Zaista zadivljuju goste svojim pozitivnim stavom i ljubavlju prema životu. Istovremeno, Budimpeštani su visoko duhovni. Od malih nogu obraćaju pažnju na brižljivo očuvanje tradicije svojih predaka.
Budimpeštani su veoma ljubazni. Brzo privlače turiste k sebi. Jedna od nevjerovatnih činjenica je da lokalno stanovništvo u javnom prijevozu dočekuje čak i strance. Ovdje je uobičajeno pozdraviti apsolutno sve. Ako se pogledi dvojice nepoznatih Mađara ukrste, sigurno će se pozdraviti. Turisti se neko vrijeme moraju naviknuti na činjenicu da će svugdje morati pozdraviti autohtono stanovništvo. Pozdrav nakod muškaraca se sastoji u snažnom, toplom i pojedinačnom rukovanju, zagrljaj je moguć samo sa rođacima, a često je praćen i dodirom obraza. Rukovanje se nalazi ne samo među muškim stanovnicima, već i među ženama, koje ga čine mekšim, ali dužim. Žene u Budimpešti se predstavljaju muškarcima i time izražavaju poštovanje, mada je poželjno da se Budimpeštanima upoznaju zajednički poznanici. Vrijedi napomenuti da je lično poznanstvo, prema pravilima lokalnog bontona, dozvoljeno samo u slučaju hitne potrebe, iako se odvija u ekstremnim okolnostima. Prilikom upoznavanja uobičajeno je da se prvo javi prezime, pa ime.
Stanovništvo moderne Budimpešte je veoma romantično. Ljudi su ljubazni i brižni jedni prema drugima i prema svom gradu. Ovo je pravi razlog zašto je Budimpešta puna šarma. Glavni grad Mađarske nazivaju gradom muzike i plesa. Tokom cijele godine u Budimpešti se održavaju različiti državni praznici i festivali.
Treba napomenuti da je još jedna karakteristična karakteristika stanovništva Budimpešte strastvena ljubav prema plesu. Nije uzalud što građani svoje slobodno vrijeme provode pohađajući škole plesa, jer su posebno pristrasni prema ovoj vrsti umjetnosti.
Zabava je, u principu, karakterna osobina koja izdvaja autohtono stanovništvo zemlje, a posebno Budimpešte. Ljudi vole da provode svoje slobodno vrijeme u plesnim školama. Iako se za stanovnike ruralnih područja takva zabava čini jedinstvenom, jer imaju mnogo manje mogućnosti za tako aktivan odmor od stanovnika grada. Jednostavnom turistu nije teško da se slučajno nađe na bučnom festivalu mađarskog plesa.
klima
Kao što znate, klima (broj sunčanih dana u godini, blizina mora) oblikuje karakter lokalnog stanovništva. Lokacija Budimpešte je veoma povoljna. Klima glavnog grada Mađarske je prilično blaga. Grad na Dunavu retko ima ekstremno niske ili visoke temperature, zime su kratke i nisu hladne, a leta su, naprotiv, veoma topla.
Interesi stanovnika Budimpešte
Centar Budimpešte je već toliko ispunjen turistima da se ni sami stanovnici ne osjećaju uvijek ugodno u svom gradu. Zbog turista je ponekad dvosmislen odgovor na pitanje gdje ima više stanovnika, u Mađarskoj ili u Budimpešti. U Budimpešti uvijek ima puno gostiju.
Dajmo primjer mjesta koja voli lokalno stanovništvo modernog grada Budimpešte:
- Rudas kupke. Ljudi koji žive u Budimpešti imaju svoj način namakanja u vodama izvora. Budimpeštani se prvo griju u cisterni tople vode, zatim idu u toplu kupku, pa u parnu kupelj, a odatle, nakon kratkog tuširanja, skaču u hladnu vodu. Kupatilo je otvoreno za muškarce ponedeljkom, sredom, četvrtkom i petkom. Samo u utorak kupalište je otvoreno za žene. Mađarske dame pokušavaju da posećuju kupatilo svakog utorka i ovde ćaskaju. Vikendom kupanje mogu posjetiti i muškarci i žene. U subotu kupališta rade do četiri sata ujutro, što još jednom naglašava njihovu popularnost.među stanovništvom grada Budimpešte.
- Posjedujte Borozó i Söröző. U Borozu se vino toči za relativno malo novca, u Sörözőu - pivo. Turisti obično izbjegavaju ove objekte. Redovnici ovih ustanova su lokalno stanovništvo Budimpešte. Raspon takvih ustanova je mali. Šta turista treba da pije? Prvo, palinke. Ovo je mađarska voćna rakija. Drugo, Bitter Unicum.
- Butter Brothers Bakery. Nalazi se u blizini pijace u centru Budimpešte. Stanovništvo voli ovo mjesto zbog odlične kafe, tišine, domaćih kolača i delicija.
- Lehel Market. U Lehelu je malo ljudi, a asortiman mađarskih proizvoda je ogroman. Turisti ne bi trebali šetati pijacom.
- Cafe-Club Lumen. Mali klub okuplja stanovništvo Budimpešte na Trgu Miksat Kalman. Ovdje dolaze svi ljubitelji avangarde i džeza. Kao što smo gore napomenuli, glavni grad Mađarske je grad igre i muzike!
- Bock Bisztro. Na svom omiljenom mestu u Budimpešti svakako probajte suši od guščje džigerice i druga lukava jela šefa kuhinje, koji se u svojim idejama oslanja isključivo na tradicionalnu mađarsku kuhinju.
- Franz Liszt Music Academy. Nedeljom u zoni za ručak turisti bi trebalo da prošetaju sa vodičem na engleskom po Muzičkoj akademiji i saznaju mnogo zanimljivih stvari o kompozitorovom stvaralaštvu. Najčudnija stvar u životu Franza Lista je to što, budući da je Mađar, nikada nije naučio svoj maternji jezik i nikada ga nije govorio. Bio je član masonske lože u Frankfurtu. Liebestraum broj 3 Franza Lista dugo vremenase koristio kao melodija zvona u Nokia telefonima. Kompozitor je imao dugačku ruku koja se protezala skoro dve oktave. Ovo je nevjerovatan Mađar.
- Planine.
Planine
Za vikend na budimskim brdima možete sresti mnogo parova sa decom. Po sunčanom vremenu Budimpeštani šetaju planinama, imaju piknike, šetaju svoje pse. U planinama Budimpešte možete hodati planiranim rutama različite težine, voziti bicikl, voziti se željeznicom ili se penjati do vidikovca na liftu.
Najpoznatija planina Budima je "Norma". Planini je ime dala Belinijeva opera, a u 19. veku se ispod stare bukve pevala arija iz istoimene opere. Na planini se nalazi nekoliko kafića u kojima možete ukusno prezalogajiti i popiti pristojnu kafu. Ovdje možete preći na željeznicu i doći do osmatračnice, te se s nje spustiti.
Lokalna hrana
Dakle, šta lokalni stanovnici Budimpešte vole da kuvaju i jedu?
- Gulaš. Gulaš nigde nije tako ukusan kao u Budimpešti.
- Libamay. Ovo je guščja jetra foie gras. Libamay se služi i hladan i topao. Mekana, pahuljasta i tope se u ustima.
- Patka. Budimpeštani razumiju divljač i živinu. Patka u Budimpešti je savršeno pečena. Ako turist naruči pečena pačja prsa ili but, neće izgubiti. Savršeno skuvana patka, pravilno pečena, sa hrskavom koricom i sočnim mesom - ovo je klasa!
- Pileći paprikaš. Piletina sa paprikom dinstanom u gustom sosu od pavlake. Služi se uz male knedle. Jelo je jednostavno, ali kultno.
- Halasle- riblja čorba sa paprikom i paradajz sosom. Čak iu Budimpešti pečena pastrmka je veoma popularna. Ako volite ribu iz rijeka, probajte je.
- Sve vrste kobasica i kobasica. Prodaju se na uličnim tezgama.
- Langos je tipična mađarska brza hrana. Kolač od kvasca, pržen na ulju, a preko fila najčešće rendani sir. Ukusno, zadovoljavajuće, jeftino i veselo.
- Krimesh. Tradicionalno mađarsko pecivo. Dva ili tri sloja lisnatog tijesta, a između njih debeli, debeli sloj kreme.
- Torte Dobos i Esterhazy.
- Shomla knedla. Komadići keksa sa kremom, kremom i slatkim sirupom. Desert podsjeća na tiramisu.
- Kesten pire, sa kojim se pripremaju razni deserti. Često se nalazi na jelovniku kafića i restorana u jesen, tokom sezone kestena.
Mađarska jela su izdašna i začinjena zahvaljujući posebnim sastojcima i mađarskom načinu kuvanja. Glavni sastojak je paprika u prahu, koja lokalnim jelima daje jedinstven okus i narandžastu boju. Nemojte pogrešno misliti da su jela od crvene paprike previše začinjena. Najviše slatke paprike se dodaje u variva, gulaš, piletina paprika, a ljute papričice se obično služe posebno.
Dakle, Budimpeštani znaju i vole kuhati i divljač i ribu! Gosti mogu počastiti obilan gulaš, džigericu koja se tope u ustima, pohanu piletinu. Njihov sto je pun hrane i vrata su otvorena za goste.
Poznati stanovnici Budimpešte
Budimpešta je dom mnogih poznatih ljudi:
- ActressShari Gabor rođena je u Budimpešti 6. februara 1917. godine. Ime je dobila u čast mađarske glumice Shari Fedak. Godine 1936. pobijedila je na izboru za Miss Mađarske, ali je diskvalifikovana zbog maloljetnosti. Godinu dana kasnije, otišla je da igra u Bečkom teatru.
- Carinti Fridesh je rođena 25. juna 1887. godine u Budimpešti. Ovo je mađarski pisac, jedan od najpopularnijih pisaca u zemlji u prvim decenijama prošlog veka.
- John von Neumann rođen je 28. decembra 1903. u Budimpešti. Ovo je mađarsko-američki matematičar jevrejskog porekla. Dao je važan doprinos fizici, logici, funkcionalnoj analizi, informatici i drugim granama nauke.
- Harry Houdini je bio poznati američki iluzionista i hipnotizer. Rođen 24. marta 1874. godine, postao je poznat po razotkrivanju šarlatana i zamršenim trikovima za bijeg i spašavanje.
- Teodor Hardin je poznat kao Hardin ili pod pseudonimom Dash, mlađi brat Harija Hudinija. Rođen 4. marta 1876.
