Kalina obična (crvena) etablirala se prvenstveno kao efikasan lijek za mnoge tegobe. Takođe, sirovine ovog listopadnog drvenastog grmlja imaju široku primenu u kulinarstvu, kozmetologiji i hortikulturi.
Opis obične viburnume
Kora ove biljke ima sivkasto-braon boju i uzdužne pukotine. Minimalna visina grmlja je 1,5 m, maksimalna 4 m. Očekivano trajanje života viburnuma može doseći 50 godina ili više. Nasuprotni petolisti listovi su dugi 5-10 cm i široki 5-8 cm, okruglog i jajolikog oblika. Listovi su odozgo tamnozeleni, a odozdo sivkastozeleni. U jesen boja može biti crveno-narandžasta i ljubičasta. Listovi imaju više ili manje gustu baršunastu površinu. Izbrazdane peteljke od jednog ili dva centimetra odlikuju se prisustvom dvije stipule u osnovi.
Goli ili rebrasti zaobljeni izdanci sa velikim lećama svojstveni su sivkasto-bijeloj, žuto-smeđoj i crvenoj boji. Heksagonalno jezgro ima bijelu nijansu s primjesom crvene. Crvenkastozeleni jajoliki pupoljci imaju dvije spojene, bez dlake, blago sjajne i ljepljive ljuskice. Odozgo su crveno-smeđe, a pri dnu - sive ili zelenkaste. Postoje dva pseudo-terminalna pupa na plodnim izbojcima, a jedan na neplodnim izbojima.
Heteromorfni cvjetovi se skupljaju u kišobranaste metlice u količini od 6-8 komada. Prečnik im se kreće od 5 do 8 cm, a delovi cvasti, koji se nalaze na vrhovima mladih grana, su ili sa vrlo malim raštrkanim žlezdama ili goli. Pet prašnika ima žute prašnike. Tučak karakterizira donji troćelijski jajnik cilindričnog oblika, trodijelni stigma i konusni stil. Period cvatnje počinje krajem maja i obično traje jednu i po do dvije sedmice.
Voće
Jarko crvene bobice viburnuma imaju sferni ili ovalni oblik prečnika 8-10 mm. Spljoštena velika kost (7-9 mm) ima neravnu površinu i oštar vrh na vrhu. 1.000 sjemenki težine 20-30 g. Mogu se čuvati godinu dana.
Ukus sočnih plodova viburnum vulgaris karakteriše viskoznost i blaga gorčina, koja nestaje nakon prve zime. Bobice sazrevaju u avgustu i septembru.
Raspon i metode reprodukcije
Uprkos činjenici da se viburnum dobro nosi sa zalivanjem, mraznim i suvim vremenom, najčešće se može naći u zemljama Azije i Evrope, koje karakteriše umjerena klima. Uobičajena je biljka na Kavkazu, Krimu, Kazahstanu, Sjevernoj Africi, Istočnom i Zapadnom Sibiru. u stepiLokalitet se uglavnom koncentriše u blizini rijeka, u šumskim područjima preferira vlažno tlo rubova, čistina i čistina. Viburnum se nalazi u podrastu smrče, jele, bora, hrasta, graba, crne johe, breze i jasike. U sjevernim i šumsko-stepskim zonama, grmlje formira gustiš poplavne ravnice.
Viburnum vulgaris je biljka koja se oprašuje insektima. Privlače ih neplodno rubno cvijeće. Funkciju oprašivanja obavljaju uglavnom bube, Hymenoptera i Diptera. Također, biljka se razmnožava uz pomoć plodova koje nose ptice, sjemena, korijenskog potomstva i slojeva.
tretman kostiju
Prije sadnje sjeme viburnum vulgaris mora biti podvrgnuto dvostepenoj stratifikaciji. Prvo, kosti treba držati u zatvorenom prostoru na temperaturi od 20°C 18 sati, a zatim na 30°C 6 sati. U ovoj fazi, embrion se razvija i korijenski sistem klija. Tokom drugog koraka, seme se izlaže temperaturi od 5-10 °C tokom 2-4 meseca, tokom čega se formira izdanak i eliminiše mirovanje epikotila.
Farmakognozija
Viburnum vulgaris je bogat izvor ljekovitog biljnog materijala. Njegova kora sadrži ugljikohidrate i veliki broj srodnih spojeva: pektin, miricilni alkohol, celulozu, flobafen, smolu i fitosterol. Eterično ulje sadrži mravlju, kapronsku, sirćetnu, valerijansku, kaprilnu, linolensku i fenolkarboksilnu kiselinu; saponini, iridoidi, alkaloidi, kumarini, vitamin C, triterpenoidi, glikozidi, viburnin, flavonoidi, leukoantocijanini i antrakinoni. U sastavu drvetaViburnum vulgaris uključuje tanine.
Plodovi biljke sadrže ugljikohidrate, odnosno glukozu, polisaharide, fruktozu, ksilozu, manozu, ramnozu, saharozu, galaktozu i arabinozu. Bobice također sadrže octenu, izovalerijsku i derivate fenol karboksilne kiseline, pektine, triterpenoide, steroide, karoten, vitamin C, tanine, sambucin, katehine, flavonoide i veliku količinu kalijevih soli.
Korijeni Viburnum vulgaris bogati su triterpenoidima, eteričnim uljima, vitaminom K i C. Grane sadrže tanine i salicin. Sastav cvjetova biljke uključuje ursolnu kiselinu, peonozid, kempferol, astragalin i druge flavonoide. Listovi sadrže saponine, fenole, viopuridal, iridoide, vitamin C, steroide, alkaloide, kumarine i antocijanine. Sadrže i fenolkarboksilne i više masne kiseline (kafe, hlorogene i neohlorogenske, oleinske, linolenske, behenske, miristinske, stearinske, arahidne, cerotinske i druge).
Farmakološka svojstva
Kalina vulgaris, odnosno njena kora, ima široku primenu u praktičnoj medicini. U obliku ekstrakta i odvarka djeluje kao protuupalno i hemostatsko sredstvo kod oboljenja gastrointestinalnog trakta, menopauze, hemoroida i algomenoreje. Infuzija kore ima sedativni učinak kod epilepsije, esencijalne hipertenzije, histerije i neuroza. Spolja se koristi za parodontalnu bolest i herpes. Akutni i kataralni rinitis i traheobronhitis liječe se sredstvima iz kore u obliku inhalacija,navodnjavanje i kap po kap.
Infuzija i svježe bobice viburnuma koriste se u praktičnoj medicini kao vitamin, laksativ i dijaforetik. Ekstrakt iz voća ima učinak zacjeljivanja rana. Upotreba kolekcije pojačava kontrakciju miokarda. U veterini se odvar od kore koristi kao sredstvo za poboljšanje probave. Infuzija cvijeća liječi slinavku i šap kod velikih rogatih životinja.
Priprema sirovina
Ljekovita svojstva nalaze se u bobicama i kori viburnuma. Potonje treba sakupljati sa rezanih biljaka prije pucanja pupoljaka i tokom protoka soka, odnosno u rano proljeće. Komadići kore moraju se sušiti, drobiti i sušiti na otvorenom ili pod uticajem visokih temperatura, odnosno 50-60°C. Ako se sirovina lako lomi, onda je proces pripreme uspješno završen.
Bobice potpuno sazrevaju u septembru i oktobru. Sakupljene koštice se moraju osušiti i osušiti do čvrstog stanja na temperaturi od 70-80 °C. Na kraju procesa, stabljike se odvajaju. Cvjetovi i listovi viburnuma također se smatraju ljekovitim. Sakupljaju se i beru u kasno proljeće i rano ljeto. Za sušenje cvijeća i lišća pogodna je i visoka temperatura zraka (oko 50°C) i dobro prozračeno mjesto. Gotove sirovine su dobro očuvane u pamučnoj vrećici.
Upotreba u tradicionalnoj medicini
Stanovnici mnogih zemalja dugo su vjerovali u ljekovitost obične viburnuma (na latinskom se biljka zove Viburnum opulus). Uvarak od kore koristio se za neuroze, epilepsiju, respiratorne i respiratorne bolestiženske bolesti, srčani i bubrežni edem. Infuzija od lišća koristi se za upalu grla. Uvarak od grana pomaže kod hemoroida, respiratornih infekcija, škrofula, upale grla, a i spolja kod konjuktivitisa. Stanovnici Kine koristili su plodove i listove viburnuma kao laksativ i emetik.
Infuzija i odvar od cvjetova biljke imaju dijaforetski, ekspektorans, diuretički i adstringentni učinak. Koristi se i spolja za ispiranje rana i za borbu protiv tuberkuloze kože i upale grla. Infuzija bobičastog voća ima hipotenzivno, koleretsko, sedativno, restorativno i protuupalno djelovanje kod konvulzija, nesanice, histerije, ekcema, čireva, karbunkula i čira na želucu. Uvarak sjemenki pomaže kod dispepsije. Sok od bobica se koristio za liječenje bronhijalne astme, glavobolje, karcinoma i raka kože.
Kalina i kuhanje
Bobice imaju poseban aromatični buket. Prvi mraz ih oslobađa gorčine. Od plodova viburnuma dobijaju se ukusni i zdravi sokovi, ljusci, ekstrakti, vina, tinkture i likeri, koji imaju osebujan kiselkast ukus.
Bobice su pogodne za pravljenje začina za meso i nadjeva za pite. Plodovi sadrže veliku količinu pektina, zbog čega se od njih dobija prirodna marmelada. Mnogi pretvaraju sok od bobičastog voća u sirće. Sjemenke biljke imaju tonizujuće djelovanje, pa se često zamjenjuju kofeinom.
Crvena viburnum u dekoraciji bašte
Prelijepo cvjetno grmlje se često uzgaja u parkovima i vrtovima. PosebnoPopularne su kultivisane ukrasne sorte koje se međusobno razlikuju po visini, boji, obliku listova, intenzitetu i trajanju cvatnje. Viburnum može izdržati dugotrajne mrazeve (-35 ° C ili više). Dim i industrijski gas praktično ne utiču na vitalnu aktivnost postrojenja.
Roseum
Ova ukrasna sorta Viburnum vulgaris koristi se kao usamljeni bujno cvjetajući grm u blizini zgrada i živica. Visina odrasle biljke je oko 4 m. Oblik krošnje je zaobljen. Tokom godine, viburnum se povećava za 30-70 cm. U jesen svijetlozelena boja lišća zamjenjuje se žuto-crvenom. Snježnobijeli cvjetovi formiraju veliki broj velikih sferičnih klobuka koje pokrivaju cijeli grm.
Kalina Roseum dobro raste na mjestima sa vlažnim tlom bogatim hranjivim tvarima. Može tolerirati kratkotrajno zalijevanje tla. Korisno je izvršiti rezidbu protiv starenja. Biljka ima prosječnu otpornost na štetočine i bolesti. Cvjeta podjednako obilno i dugo kako na sunčanim mjestima tako i u polusjeni. Grm ima prilično visoku otpornost na mraz. Na primjer, u polju rasadnika Vnukovo, viburnum je preživjela oštre zime bez ikakvih oštećenja.
Compactum
Ovaj ukrasni grm je mala (oko 1,5 m), ali gusta biljka sa svijetlozelenim listovima i širokom, zaobljenom krošnjom. Kremasto bijeli cvjetovi. U avgustu i septembru viburnum donosi plodove sa brojnim svijetlocrvenim koštunicama,formiranje klastera. Bobice prečnika ne većeg od 1 cm mogu dugo ostati na grmu.
Mlada obična viburnuma "compactum" raste sporo, ali se tokom godina proces znatno ubrzava. Grm počinje cvjetati oko pet godina nakon sadnje u maju i junu. Biljka preferira blago kiselo ili jako alkalno svježe plodno tlo. Općenito, grm je nepretenciozan u njezi. Toleriše oblikovnu rezidbu u proleće. Stalno treba svjež zrak jer štiti biljku od lisnih uši.
Što se tiče đubriva, unošenje organsko-mineralnih supstanci je uvek korisno za viburnum. Dekorativna sorta "compactum" uzgaja se pojedinačno ili u grupama za stvaranje mixbordera, živih ograda i drugih pejzažnih kompozicija. Ima visoku otpornost na mraz. Jedna od glavnih karakteristika viburnuma ove vrste je cvjetanje i plodnost u mladoj dobi. Koštice ostaju na biljci tokom cijele zime, zadržavajući svoju boju. Ova svojstva su veoma korisna za mnoge ptice.
Odabir voća
Grm sorte "tajga rubin" sa ovalnom krunom ima visinu ne veću od 3,5 m. Masa sferičnih plodova tamne trešnje je 0,5 g. Okus bobica karakteriše blaga slatkoća i prijatna gorčina. Sa grma se tokom sezone plodova može sakupiti više od 9 kg koštica. Na viburnumu sorte "crvena grozd" rastu ukusne slatke i kisele bobice težine 0,74 g, koje se mogu konzumirati u svežem stanju. Prosječan prinos grma je 4 kg.
Plodovi sorte "munja munja" imaju gorak i kiselkast ukus. Zrele svijetlocrvene koštice karakteriziraju elipsoidno šiljasti oblik. Prosječan prinos grmlja ne prelazi 5 kg. Masa bobice je 0,7 g. Sorta "crveni koral" razlikuje se od ostalih selekcija viburnuma po visokom prinosu. Ukupna težina mirisnih bobica na jednom grmu često prelazi 10 kg.
Maroon ovalni plodovi sa prilično gustom korom rastu na viburnumu sorte "granat narukvica". Težina jedne bobice obično prelazi 1 g. Blago gorkasto, prijatno voće može se jesti svježe. Posebnost "granat narukvice" smatra se visokom otpornošću na lisne uši. Sa jednog grma se može ubrati oko 15 kg bobica.
