Ljudi već dugo znaju za dobrobiti morskih i riječnih algi. Još u 18. veku, na primer, jod je vađen iz alge fucus u medicinske svrhe, a Irci su ih dodavali u hranu, znajući koje hranljive materije sadrže. Ovisno o tome gdje žive i kakve su ove vodene biljke, njihova upotreba se razlikuje. Neki ih koriste kao izvore vitamina, drugi u borbi protiv viška kilograma i celulita.
Vrste algi
Morske biljke mogu se sastojati od samo jedne ćelije ili mogu formirati čitave kolonije. Nemaju korijenje i listove, kao kopneni, i fotosintetski su sloj pun vitamina i hranjivih tvari.
Zahvaljujući algama, koje su evoluirale od prvih jednoćelijskih organizama prije milijardi godina, planeta ima atmosferu. Upravo su oni, apsorbirajući sunčevu energiju i oslobađajući ugljični dioksid, učestvovali u formiranju Zemljine zračne ljuske.
Danas postoji 11 vrsta morskih biljaka koje su ujedinjene prisustvomjedna karakteristika - hlorofil. Inače se prvenstveno razlikuju po boji i veličini. Tako među njima možete sresti smeđe, zelene, plave i plavo-zelene predstavnike. Štaviše, zelene alge naučnici nazivaju precima šuma i polja.
Neki od njih mogu rasti na dnu mora, drugi mogu slobodno plutati po površini vode, nošeni vjetrom ili strujama u različitim smjerovima, a treći rastu na obalnim stijenama.
Višećelijske morske biljke imaju stelj koji se sastoji od:
- rizoid, kojim se drže za zemlju ili kamen;
- stabljika, koja ima različitu veličinu za svaku vrstu algi;
- ploča koja se može secirati na vlakna i izgledati kao remen ili vrpca.
Veličina talusa može varirati od nekoliko centimetara do nekoliko metara dužine.
Staništa i sastav algi
Ako proučavate mjesta na kojima žive alge, onda će to biti bilo koje vodene površine na koje padaju sunčevi zraci, a koji su im potrebni za fotosintezu. To može biti veoma slana voda, kao što je u Crvenom moru, čije su vode obojene mikroskopskim biljkama Thishodesmium.
To može biti slatka voda sa stajaćom vodom ili sa brzom strujom, a često postaju stanovnici zemlje, na primjer, zidova kuća, gdje je velika vlažnost i ima pristup sunčevoj svjetlosti.
Čak i na dnu mora, gdje zraci dnevne svjetlosti padaju u obliku raspršene svjetlosti, postoje bentoske alge, kojezahtijeva čvrstu osnovu za osiguranje.
Osim što rastu samostalno, ove morske biljke napreduju u simbiozi s drugim organizmima, kao što su koralji ili neke vrste morskih životinja.
Vrednost morskih i slatkovodnih algi je u tome što sadrže vitamine kao što su A, B1, C, B2, D i E neophodne ljudskom organizmu. Ništa manje važne nisu ni komponente kao što su jod, fukoksantin i sulfoaminokiseline.
Neke od njih, kao što su kelp hijiki i wakame, čije je glavno svojstvo sagorevanje masti, koriste se u azijskoj kuhinji. Takođe prave dijetetske suplemente za gojazne osobe. Drugi imaju odličan efekat na epidermu, zadržavajući vlagu ili regenerišući njene ćelije.
Danas, ne samo u narodnoj, već i u službenoj medicini, priznata su njihova ljekovita svojstva, bez obzira na to gdje alge žive.
Fucus - opis i svojstva
Najpoznatija i masovno konzumirana vodena "trava" je alga, koju gurmani znaju kao "morska trava". A alge fucus su najpopularnije u medicini, homeopatiji i kozmetologiji, zahvaljujući svom bogatom vitaminskom sastavu.
Pripadaju porodici smeđih algi i grane su nalik vrpci, na kojima su mjehurići zraka smješteni u parovima. Obično formiraju prave plantaže duž obala Atlantskog i Tihog okeana, kao i duž zapadnih obala B altika.
Budući da rastu u plitkoj vodi, beru se ručno ili mrežama. Važno je da je fukus odmahisporučuje se na suho, inače će izgubiti svoja ljekovita svojstva.
Sastavljen od algi fucus:
- alginska kiselina (25%) - viskozni polisaharid koji snižava krvni pritisak, antioksidans je;
- jod (0,9%);
- Fosfatno vapno je mineralna supstanca koja pozitivno utiče na snagu koštanog sistema, u prevenciji i lečenju karcinoma;
- natrijum bromid;
- iron;
- fucoidan (60%) je jedinstveni polisaharid koji ne samo da čisti i podmlađuje organizam, već i uspješno liječi rak;
- vitamini C, E, B.
S obzirom na takav "koktel" korisnih supstanci, nije iznenađujuće da su naučnici, slijedeći tradicionalne iscjelitelje, počeli koristiti svojstva ove alge (njihovu fotografiju možete vidjeti u članku) za prevenciju i liječenje mnoge bolesti. Za njima nisu zaostajale ni kozmetičke kompanije koje su odredile svojstva pomlađivanja kože u imenovanoj vodenoj biljci.
Medicinske aplikacije
Lijekovi koji sadrže ovaj rod smeđih algi već se dugo proizvode u istočnoj i zapadnoj medicini. Raspon aplikacija je prilično širok:
- bolesti genitourinarnog i kardiovaskularnog sistema;
- problemi u respiratornom i nervnom sistemu;
- poremećaji u gastrointestinalnom traktu i štitnoj žlijezdi;
- astma, alergije i dijabetes;
- bolesti kože i zglobova;
- avitaminoza i tromboza.
Fucus (morske alge) uu obliku praha, ekstrakta ili kao dio farmakoloških preparata daju dobre rezultate u liječenju imunodeficijencije, obnavljanju metabolizma, gojaznosti i starenju kože.
Farmakološka svojstva
Supstancije koje čine ovu morsku biljku imaju brojna farmakološka svojstva koja daju pozitivan rezultat:
- za tumorske bolesti mliječnih žlijezda i genitalnih organa;
- za hormonalne poremećaje;
- sa šljakom tijela;
- po potrebi ojačati zidove krvnih sudova i njihovu elastičnost.
Fucoidan, koji je dio alge fukus, ima antimikrobna, imunomodulatorna, antivirusna svojstva, moćna je antitumorska supstanca koja zaustavlja stvaranje krvnih sudova koji hrane ćelije raka. Alginati pročišćavaju krv od teških metala i radionuklida, a zidove krvnih sudova - od plakova holesterola.
Laminarin sprečava nastanak tromboze, snabdijeva mozak i srce krvlju, potiče zdrav san. Jod sadržan u fukusu normalizuje metabolizam lipida i eliminiše celulit.
Preparati sa ovom biljkom imaju zaceljivanja rana, baktericidna, sedativna, diuretička i koleretska svojstva.
Upotreba u tradicionalnoj medicini
Fucus smeđu algu dugo koriste iscjelitelji za poremećaje u gastrointestinalnom traktu, tokom oporavka nakon operacije ili duge bolesti, za vraćanje imuniteta i čišćenje organizma.
Ljudi su dobripoznata je sposobnost ove morske biljke da pozitivno djeluje na štitnu žlijezdu. Koristi se za artritis i nedostatak joda. Ali najveću popularnost je dobio među gojaznim ljudima. Dodavanje ove alge u ishranu otklonilo je metaboličke probleme, očistilo crijeva i opskrbilo tijelo pacijenta dijetalnim vlaknima neophodnim za oporavak.
Upotreba fukusa u kozmetologiji
Kozmetolozi odavno znaju za neverovatno svojstvo ove alge (fotografija u članku prikazuje proces nanošenja maske) da očisti kožu od nakupljenih toksina. Još jedna neophodna akcija koja je posebno potrebna zreloj koži je njena regeneracija, efekat protiv starenja i prevencija isušivanja.
U apotekama i specijalizovanim prodavnicama možete kupiti ovu algu u prahu, koju lepotice dodaju u sapune, kreme, terapeutske i anticelulitne kupke kod kuće.
Recepti za mršavljenje
Najefikasniji za rešavanje problema sa viškom kilograma je prah od fukusa, sakupljen sa obala Japana ili Belog mora. Slanog je ukusa, smeđe boje i jarke jodne "morske" arome. Za gubitak težine uzima se 20-30 minuta prije jela po 1 kašičica. sa čašom vode.
Ništa manji efekat neće biti ako dodate fukus u salate, supe ili žitarice, ali ne više od 3 kašičice. po danu. Budući da je morska alga bočata, može zamijeniti sol.
Za one kojima je teško da uzimaju prah fukusa prije svakog obroka, prikladan je odvar sa njim. Noću morate sipati 1 žlicu.l. 200 g kipuće vode i inzistirati u termosici. Pola sata prije doručka popijte cijelu infuziju i izbjegavajte masnu hranu cijeli dan.
Kao dodatak anticelulitnom programu, korisno je koristiti tople morske kupke za koje je potrebno rastvoriti 0,5 kg morske soli i 200 g praha fukusa u vodi na temperaturi od +40 stepeni.
Trajanje procedure je 15 minuta, a trajni anticelulit efekat će dati 15 kupki koje se uzimaju svaki drugi dan. Nuspojava će biti zategnuta i elastična koža.
Vitamin Balm
Neki ljudi imaju u kuhinji suvi prah algi zajedno sa začinima, koliko se priča i piše o njihovim ljekovitim svojstvima. Neko njima zamjenjuje sol, a neko ih uzima prije jela da spriječi bolesti.
Da biste dodali fukus hrani, a da pritom ne izgubite njegova korisna svojstva, možete pripremiti vitaminski balzam:
- 50 g praha morske trave sipajte u teglu od 0,5 l;
- Narendajte pola glavice belog luka i mali luk i dodajte fukusu;
- dodajte 1 tsp. začina za korejsku šargarepu i 1 žlica. kašika jabukovog sirćeta.
Sastojke prelijte vodom do polovine smjese. Kada se upije, dodajte još. Nakon što alge upiju svu vodu i nabubri, u melem se dodaje 2 žlice. kašike biljnog ulja i dobro promešati. Dodajte 2 kašičice u salate
Fucus kontraindikacije
Učinak koji ljudi ostvaruju kada uzimaju fucus (recenzije to potvrđuju) je toliko očigledan da je ovaj jednostavan i jeftin načinprevencija i liječenje mnogih bolesti postaje sve popularnije. Alge se savršeno apsorbiraju u ljudskom tijelu, ali i dalje imaju kontraindikacije:
- visok nivo joda u organizmu i alergija na njega;
- trudnoća i dojenje;
- nekompatibilnost s lijekovima za štitnjaču.
Možda ste alergični na supstance koje čine fukus, pa je preporučljivo da se obratite lekaru.
