Tradicije Meksika: istorija, praznici, folklor, kuvanje

2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-12 04:41

Kultura Meksika, jedne od najneobičnijih katoličkih država, nastala je mešavinom pretkolumbovskih američkih i španskih uticaja, a u prošlom veku je doživela najjači uticaj Sjedinjenih Država. U ovoj jedinstvenoj zemlji, vjerovanja indijske i evropske civilizacije mirno koegzistiraju, a lokalno stanovništvo poštuje i pamti njihovu tradiciju.

Preplitanje tradicija

Ovdje su usko isprepletene tradicije Asteka, Maja, Tolteka, Španaca i Amerikanaca. Sadnja španjolske tradicije imala je značajan utjecaj na primitivnu kulturu Indijanaca. Konkvistadori su stigli na ove teritorije nakon što su saznali o zlatnim rezervama Asteka. Kolonijalni period zauzima tri duga vijeka u istoriji Meksika. U to vrijeme, autohtonim narodima je nametnut prisilni rad u vidu rada na plantažama, rudnicima i preduzećima, građevinarstva, glasačke takse, u mnogim slučajevima Indijanci su postali nasljedni dužnički robovi. Drevne tradicije Meksika posebno su dobro očuvane na istoku, na primjer, u državiVeracruz.

Kultura i običaji

Meksikanci imaju veselu i dobroćudnu narav. Jako vole da komuniciraju, pa stoga često organizuju zabavne praznike. Svečanosti se održavaju posvuda, neki Meksikanci vole da slave kod kuće. Puno je automobila na bučnim ulicama gradova, muzika se čuje svuda. Lokalni stanovnici nisu posebno tačni, ali to nikome posebno ne smeta.

U Meksiku se poštuju roditelji, posebno majke, vole djecu, maze ih i dozvoljavaju mnogo. Često porodice nisu ograničene na jedno dijete. Meksička dvorišta skrivaju visoke zidove od autsajdera, au dvorištu se gotovo uvijek nalazi bašta, prozori su zaštićeni metalnim rešetkama. Kuce su skromno opremljene, bez ukrasa.

Meksikanci su prilično vaspitani i pristojni. U komunikaciji je uobičajeno da se muškarcu naziva "senior", "señora" ili "señorita" - za ženu (udatu i neudatu). Prilikom susreta, meštani se rukuju, a ako je žena ispred njih, dodaju poljubac u obraz. Meksikanci su veoma gostoljubivi i vole da daju poklone. Veliki buket cveća bio bi dobar poklon. Izuzetno je nepoželjno pojavljivati se pijan na javnim mjestima, ali je pušenje na ulici dozvoljeno.

Božić u Meksiku

U Meksiku se slave i katolički i lokalni (tradicionalni indijski) praznici. Božić se počinje slaviti dvije sedmice prije zvaničnog datuma. U svakom naselju održavaju se obredne procesije koje uvijek predvode Josip i Marija u pratnji djece. Ljudi se pridružujugomila, svi se kreću prema hramu. Svi mogu učestvovati u pozorišnim predstavama koje se priređuju povodom Božića.

24. decembra, cela porodica se okuplja za istim stolom. Uobičajeno je kuhati tradicionalna meksička jela, slagati poklone koji se pojavljuju ispod božićnog drvca. U nacionalnoj kulturi nema Djeda Mraza ili njegove "zamjene", pa se pokloni pojavljuju kao sami od sebe.

Dan mrtvih

Meksikanci su mirni po pitanju smrti. Ovo za njih nije tabu, već omiljena tema za šale, pa je Dan mrtvih najpoznatiji i najpopularniji meksički praznik. Čak su i Indijanci vjerovali da nakon smrti ljudska duša odlazi bogovima. Dolaskom katolicizma u ove zemlje, ideje su se donekle promijenile, ali kao rezultat miješanja kultura pojavio se sekularni praznik mrtvih. Na ovaj dan Meksikanci posjećuju grobove preminulih rođaka, pozivajući ih da posjete, peku poseban kruh od kafe i kolače u obliku lobanja za ukrašavanje njihovih grobova.

Pogrebne povorke u Meksiku tradicionalno su praćene veselom muzikom i plesom. Svaki susret završava sjećanjem na preminule na duže vrijeme. Dakle, smrt u Meksiku nije žalost, već samo prilika da se pokojniku obradujemo, ispratimo ga i poželimo dobar put. A tipični suveniri su lobanje, nakit u obliku skeleta, posebno u obliku skeleta majke koja drži bebu u naručju.

Karnevalska sedmica

Meksička kultura je veoma egzotična za Evropljanina. Štastoji samo karnevalska sedmica, koja se održava prije posta. Ovo je vedar period kojeg se svi turisti s oduševljenjem sjećaju. Najčudesnija tradicija u Meksiku je Praznik potlačenih muževa. U ovom trenutku, svi muškarci koji su nezadovoljni svojim polovicama mogu se prepustiti životnim radostima bez straha od naknadne kazne.

meksički folklor

Lokalni folklor odlikuje se nekoliko živopisnih likova:

1. Vaca de pumbre. Demonska krava koja noću juri gradskim ulicama, ali nikome ne škodi.
2. Duende. Sićušni ljudi koji igraju ulogu kolačića. Također se nalazi u folkloru Španije i Portugala.
3. La Lorona. Duh uplakane žene koja traži svoju djecu.
4. Nagual. Zlonamjerno čudovište u koje se pretvara običan čovjek ili čarobnjak.
5. Tl altecuhtli. Ogromno čudovište prekriveno dlakom, sa škrgama aligatora i žabe, na svim zglobovima stvorenja su glave koje grizu svakoga ko se usudi da priđe.
6. Chaneke. Demoni koji žive u šumi.
7. Chupacabra. U meksičkom folkloru, mitsko stvorenje koje ubija kućne ljubimce, a zatim im siše krv.

Kulinarska tradicija

Neverovatna zemlja kaktusa, sombrera, tekile i jedinstvene kuhinje je raj za ljubitelje ljute hrane i puno začina. Kulinarska tradicija Meksika iznenađuje posjetitelje. U jelima ima dosta karija, u sastavu su i meso, povrće, žitarice, plodovi mora, mahunarke i kukuruz. Popularne su tortilje - tortilja od kukuruznog brašna, buritosi, ljuti umaci.