Najveća bobica na planeti je, naravno, lubenica. Njegova domovina je Južna Afrika. Danas se, međutim, lubenice uzgajaju u 96 zemalja. U Rusiji su se prvobitno smatrali prekomorskim delikatesom i pripremali su se na poseban način. Prije svega, očišćeni su, isječeni na kriške i natopljeni dugo vremena. Zatim su se kuvale sa začinima i biberom. Tako je izgubljen njegov originalni ukus i većina hranljivih materija.
Najveća bobica može doseći 120 kilograma težine. Ovaj rekord postavila je Carolina Cross lubenica.
Osim što su ove ogromne bobice veoma ukusne, one su i zdrave. Sadrže pektine, ugljene hidrate, vitamine, soli fosfora, gvožđa i cinka. Lekari preporučuju upotrebu kod bolesti bubrega, žučne kese, jetre, anemije. Vlakna sadržana u lubenici u velikim količinama normalizuju rad crijeva i značajno poboljšavaju probavu.
Pulpa lubenice sadrži mnogo lako probavljivih šećera i delikatnih dijetalnih vlakana. Ovo pomaže u uklanjanju holesterola iz organizma. Najveća bobica je 92 posto vode. Redovna konzumacija ove tečnosti pomaže da se riješite hipertenzije, ateroskleroze, gihta, reume, artritisa.
Pulpa lubenice je prepuna antioksidansa i likopena. Ove supstance štite osobu od bolesti srca i prostate. Osim toga, blagotvorno djeluju na kožu.
Ova čudesna bobica ima jedinstvena svojstva. Njegov sok je odličan lijek za glavobolju i migrenu. U tom slučaju se mora piti u malim gutljajima. Bol brzo i dugo nestaje. Pulpa lubenice se koristi za njegu kože lica. Da biste to učinili, nekoliko puta presavijena gaza se natopi sokom i pulpom od lubenice i nanese na lice.
Po pravilu, smrznute bobice bilo koje sorte dobro se čuvaju, praktično bez gubitka ukusa i korisnosti. Međutim, skladištenje lubenice na ovaj način se ne preporučuje. Ako želite kušati ovu sočnu bobicu za Novu godinu, postupite na sljedeći način. U jesen kupite voće (oko 4 kilograma). Operite i osušite. Stavite ga u mrežu i okačite na tamno i hladno mesto. Veoma je važno da lubenica ne dođe u kontakt ni sa čim.
Najveća bobica može biti misterija za neiskusnog kupca. Kupnjom cijele lubenice možete kupiti nekvalitetan ili nezreo proizvod. Evo nekoliko pravila koja će vam pomoći da shvatite kvalitetu i kupite ono što vam treba:
- probajte odabrati srednje voćekoličine. Ne bi trebao biti prevelik ili, obrnuto, mali;
- mjesto na strani na kojoj je voće ležalo treba biti žuto;
- Zrela lubenica ima sjajnu i tvrdu koru. Pokušajte da ga probušite noktom. Ako vam je ovo lako, onda je lubenica nezrela;
- utrljajte koru, a zatim je pomirišite. Ako miriše na svježe pokošenu travu, lubenica još nije zrela;
- Ako je moguće, bacite lubenicu u vodu. Ako iskoči, možete slobodno kupiti - lubenica je zrela.
Danas u svijetu postoji oko 1200 vrsta lubenica. U Izraelu se uzgajaju plodovi bez sjemena. Veoma su popularni u Kanadi i SAD-u.
