Čovjek je od davnina naučio uzgajati bijeli lan za svoje potrebe. Ova biljka je bila cijenjena zbog svoje svestranosti. Lan se koristio za izradu odjeće, u kulinarstvu i kao lijek. Istorija njegovog uzgoja datira još iz gvozdenog doba.
Opis
Ovo je zeljasta biljka koja pripada porodici lana. Na teritoriji Rusije gaji se u dvije vrste - lan maslenica i lan. Prvi je poznat po sjemenkama koje sadrže vrlo veliku količinu masnih ulja. Vlaknaste stabljike lana sadrže lanena vlakna koja se koriste kao sirovina za tekstilnu industriju.
Visina ove biljke kreće se od 60 cm do 1,5 metara. Cvjetovi su joj neobično lijepi - blijedoplavi, ponekad bijeli ili ružičasti. Ali i dalje se biljka zvala "bijeli lan".
Botanički opis cvasti primećuje njihovu sličnost sa labavom vijugom, koja podseća na uvojak. Cvjetovi (do 2,5 cm u prečniku) sa javorastim, blago valovitim laticama nalaze se na dugim pedikulama.
Linearni listovi su spiralno postavljeni na stabljiku i prekriveni su blagim premazom. Srednji korijen s brojnim kratkim granama nalazi se ne baš duboko u tlu. Sjeme obično sazrijeva u kasno ljeto. Imaju jajolik oblik sa oštrim vrhom, snažno spljošteni. Njihova boja može biti svijetlo smeđa, zelenkasto-žuta pa čak i zlatna.
Karakteristike uzgoja bijelog lana
Najpogodnija tla za uzgoj ove kulture su ilovasta i buseno-podzolista. Lan posebno dobro raste na površinama nakon prethodne sadnje krompira. Sjetva se vrši u prvoj polovini maja, kada se tlo zagrije na temperaturu od 8–10 ⁰S, na dubinu od 2 centimetra. Tlo se povremeno rahli, uklanjajući koru tako da klice slobodno izlaze na površinu. Kada dužina stabljike dostigne 8 cm, možete primijeniti prihranu u obliku kalijevih i azotnih đubriva.
Bijeli lan je biljka koja voli vlagu i zahtijeva najmanje 150 mm vode za cijelu vegetaciju koja traje 70-90 dana. Povoljna temperatura za uzgoj lana je 15–18 ⁰S. Za toplog i sunčanog vremena stabljika se grana, a kvalitet vlakana značajno se pogoršava.
Korisna svojstva lana
S obzirom na ukus i nutritivnu vrijednost, lan sa zlatnim sjemenkama je poželjniji nego sa smeđim sjemenkama.
Redovna konzumacija klica ove kulture pomaže kod kardiovaskularnih bolesti, tromboflebitisa, poboljšava imunitet,čisti organizam od toksina i toksina. Laneno bijelo ima baktericidno, zacjeljivanje rana, analgetik, ekspektorans i laksativno djelovanje.
Sastav lanenog sjemena
Beli lan je odličan izvor vitamina i mikroelemenata za ljudski organizam. Sastav njegovih sjemenki sadrži vrlo vrijedne polinezasićene masne kiseline neophodne za normalno funkcionisanje organizma. Po broju aminokiselina laneno sjeme nije inferiorno od soje. Povećani sadržaj biljnih vlakana pomaže u smanjenju rizika od neoplazmi. Pored toga, prisustvo biljnih fenolnih jedinjenja kao što su lignani, koji su snažni antioksidansi, u lanenom semenu sprečava razvoj raka.
Laneno seme je bogato vitaminom F, koji je uključen u metabolizam masti i holesterola. Prisustvo vitamina A i E pozitivno utiče na kožu, zahvaljujući čemu je beli lan postao rasprostranjen kao jedan od sastojaka raznih kozmetičkih preparata.
Sjemenke lana su izvor selena, supstance koja sprječava nastanak tumora, poboljšava funkciju mozga i vid. Takođe savršeno oslobađa organizam od soli teških metala.
Korišćenje bijelog platna
Pre upotrebe, laneno seme se po pravilu fino melje i koristi odmah, jer u kontaktu sa vazduhom vrlo brzo oksidira. Zdrobljene sjemenke se preporučuju pomiješati s džemom ili medom u jednakim omjerima. Dodaju se u žitarice, salate, konzumiraju zajedno sa mliječnim proizvodima.proizvodi. Sjemenke ne zahtijevaju prethodno namakanje, ovaj proces se mora odvijati direktno u crijevima.
U svrhu prevencije uzimajte do 5 g sjemenki dnevno. Ako se koriste za liječenje bilo koje bolesti, doza je otprilike 50 g dnevno (2 supene kašike ujutro i uveče).
Belo platno se koristi u raznim privrednim sektorima. Njegova vrijednost i upotreba kao sirovine za proizvodnju visokokvalitetnih tkanina je posebno velika. Ulje, koje sadrži lan u velikim količinama, ima široku primenu kako u kulinarstvu tako i u tehničke svrhe.
Kontraindikacije
Važno je znati da se ulje napravljeno od vlaknastih sjemenki lana ne preporučuje jer može sadržavati hemikalije. Takav proizvod je pogodniji za tehničke svrhe.
Sasvim je druga stvar - uljani bijeli lan. Gore je dat opis procesa pripreme njegovog sjemena za konzumaciju. Uzgajajući u južnim regionima, usev ne zahteva upotrebu herbicida i ima visoku nutritivnu vrednost.
Preparati napravljeni na bazi belog lana kontraindikovani su kod poremećaja gastrointestinalnog trakta, sklonosti dijareji. Svaki tretman treba provoditi u kursevima. Ne preporučuje se dugotrajno uzimanje proizvoda koji sadrže bijeli lan. U nekim slučajevima, upotreba sjemenki lana može uzrokovati neugodne bolove u jetri. Oprez moraju biti i ljudi koji pate od bolesti žučnog kamena.
