Druka je veoma zanimljiva i ukusna gljiva. Ovaj makromicet je poželjan plijen mnogih "tihih lovaca", uprkos činjenici da je pogodan samo za soljenje i kiseljenje. Postoji nekoliko njegovih varijanti. Tu je i pečurka koja liči na prsa, i to više od jedne. O njima će biti riječi u nastavku. Zanimljiva je činjenica da se mliječne gljive u evropskim zemljama smatraju nejestivim.
Bijeli talas
Popularno, ovi makromiceti se nazivaju i bijelci. Volnushki bijeli - pečurke, slične mliječnim gljivama. Imaju šešir u obliku lijevka prečnika do 8 cm sa ivicama zakrivljenim prema tlu. U ranoj dobi, boja makromiceta je bliska bijeloj, ali s godinama postaje žuta. Bijela ribica je inferiorna u odnosu na klasičnu mliječnu gljivu po gustini i veličini. Jestiv je i svrstan u treću kategoriju. Kao i tradicionalne mliječne gljive, mogu se samo kiseliti i soliti, nakon namakanja kako bi se uklonila gorčina. Sakupljajte makromicete u šumama listopadnih i mješovitih tipova saprisustvo mlade breze u avgustu-oktobru. Gljiva je češća u zapadnim regijama Ruske Federacije. Bijela riba raste u malim grupama, ali na određenom području može ih biti puno. Prilično dobre ukusne kvalitete imaju ove gljive, slične mliječnim. Njihova fotografija se prvo nalazi u članku.
Vislarska gljiva
Popularno, ovaj makromicet se naziva i kreker. Spada u russula, jestiva je i pripada četvrtoj kategoriji. Violinista je gljiva koja izgleda kao gljiva. Plodno tijelo mu je mliječnobijelo. Klobuk makromiceta može doseći prečnik od 20 cm, a po izgledu, kreker je gotovo identičan pravoj gljivi. Nije ih lako razlikovati, ali violinista nema rese na dnu presavijenog dijela šešira. Ploče su joj tamnožute, gotovo smeđe. Makromicet je gušći i gušći od mliječne gljive, a njen mliječni sok ne mijenja boju dugo na otvorenom. U kulinarstvu se koristi samo za kiseljenje i soljenje, i to tek nakon dužeg namakanja. Okus ovog makromiceta je veoma osrednji. Nalazi se u mješovitim šumama sa brezom u periodu jul-septembar.
Utovarivač bijeli
Samo ime već sugerira da je ovo gljiva koja izgleda kao gljiva. Utovarivači pripadaju porodici russula. Ovi makromiceti su jestivi i pripadaju drugoj kategoriji. Boja njihovog šešira varira od svijetle do tamne. U potonjem, meso potamni na rezovima. Ove gljive su inferiorne u odnosu na mliječne pečurke u pogledu elegancije boje. U makromiceta svijetlih nijansi, meso zadržava svoju izvornu boju. ATZa razliku od mliječnih gljiva, bijeli podgruzdki nemaju mliječni sok. Mogu se koristiti za soljenje i kiseljenje bez namakanja. Ove gljive su uobičajene u središnjoj zoni Ruske Federacije. Rastu u šumama mješovitih i listopadnih tipova. Treba ih tražiti u blizini breza i jasika.
Utovarivač crno-bijeli
Ovaj makromicet je vrlo rijedak. Crno-bijeli podgruzok - gljiva koja izgleda kao prsa. Svoje ime stekao je zbog kontrastne varijabilnosti kapice (u zavisnosti od stepena zrelosti). Kod mladih primjeraka je bijele boje, ali s vremenom potamni do gotovo crne boje. Pulpa ove gljive ima blagu aromu mentola. Jestiv je (treća kategorija). Natapanje nije potrebno prije kuvanja.
