Sadržaj:
Video: Kako prepoznati lažni vrganj?
2024 Autor: Henry Conors | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-12 04:49
Svaki berač gljiva zna da u našim šumama ima puno ukusnih i hranljivih gljiva čiji je “tihi lov” iz godine u godinu sve popularniji. Nažalost, ova pojava ima i lošu stranu: u šumi se pojavljuju mnogi pridošlice, koji često skupljaju otrovne gljive u svojim korpama.
Jedna od ovih su lažne pečurke od jasika. Njihova "podlost" leži u činjenici da su po izgledu veoma slični svom jestivom parnjaku. Zbog toga i iskusni berači gljiva ponekad griješe.
Kako reći?
Na svu sreću, priroda se pobrinula za nas, dajući lažnim pečurkama jasike čitav niz karakterističnih osobina. Znajući ih, nikada nećete napraviti opasnu grešku, nećete donijeti otrovnu gljivu iz šume.
Da biste preciznije zapamtili sve bitne karakteristike, neće biti suvišno naučiti o sličnim razlikama kod pravih vrganja. Dakle, imaju karakterističan crveno-smeđi šešir. Osim toga, ako nožem odrežete stabljiku gljive, tada će s vremenom rez primjetno poplaviti.
Kako se "ponašaju"lažni vrganj?
Već smo rekli da jestiva gljiva postaje plava kada se iseče. Njegov otrovni pandan ne sadrži plavu boju. Njegov rez postaje crven, ponekad poprima najnadrealnije nijanse. Naravno, čak i za kolekcionara početnika, ovo bi trebalo da izazove određeni oprez.
Karakteristike noge
Nakon testova sa nožem, pažljivo pogledajte samu stabljiku. Kod običnog vrganja je sivkasto-bijel, dok se kod njegovog lažnog "kolege" pojavljuje ružičasta nijansa jarke boje. Međutim, takva vizualna dijagnostika se teško može smatrati pouzdanom. Uostalom, stopalo je često prljavo.
Mogu li se lažne pečurke od jasika precizno razlikovati od njihovih jestivih rođaka?
Pogledajte ponovo stabljiku gljive: ako je "prava", onda će imati ujednačenu, trajnu boju, bez ikakvih inkluzija. Isti dio lažnog vrganja će biti prekriven nekom vrstom crvenkasto-ružičaste mreže.
Opasnost od jela
Ako mislite da će vam se ako slučajno koristite lažni vrganj "odužiti" ozbiljnim zdravstvenim problemima, možemo vas uvjeriti: ništa loše se neće dogoditi. Prije svega, jednostavno ne možete jesti dovoljno ovih gljiva da dovedete svoj život u opasnost.
Zašto? Samo što im je ukus toliko odvratan da samo osoba koja ima potpuno atrofirane pupoljke može savladati barem par grama takvog jela.
Između ostalog, vrganji(foto: lažni analog) se u nekim zemljama ne smatra jestivom gljivom. Dakle, u Norveškoj je prije nekoliko godina prepoznata kao uslovno jestiva. Lažna sorta se nekada jela natapanjem gljiva u slanu vodu i kuhanjem.
Zaključci
Pa šta možete savjetovati beračima gljiva početnicima koji idu u šumu u potrazi za vrganjem? Prije svega, morate zapamtiti univerzalno pravilo: ako niste sigurni u vrstu gljive koju ste pronašli, onda je bolje ne uzimajte! Pogledajte pažljivo njegovu nogu i njen rez: ružičasta boja bi vas trebala upozoriti.
Preporučuje se:
Jevreji: karakteristike. Kako prepoznati Jevreja?
Tako, prema zvaničnim podacima, 43% Jevreja živi u Izraelu, 39% u Sjedinjenim Državama, a ostatak u raznim delovima sveta. Mnogi od njih žive veoma blizu nas. Znate li prepoznati Jevreja među Rusima, Nijemcima, Kavkazacima i drugim narodima svijeta? Koje karakteristike izgleda i karaktera razlikuju ovaj drevni i misteriozni narod?
Kako prepoznati drveće centralne Rusije? Listopadno drveće centralne Rusije
Članak će vam pomoći da samostalno identifikujete neka rasprostranjena stabla u centralnoj Rusiji. Među njima: brest, crna joha, hrast lužnjak, srcolisna lipa, jasen i drugi
Primjeri korisnih informacija: gdje tražiti i kako prepoznati
Količina informacija izlivenih u uši moderne osobe jednostavno je prevelika. Koje se zaista korisne i zanimljive informacije izdvajaju u općem toku, ne znaju svi. Naš članak će vam reći kako ga prepoznati i ne pretvoriti se u zombija predvođenog informativnim lutkarima
Šta je kontradikcija? Kako ga prepoznati i da li se s njim treba baviti?
Da li ste se ikada posvađali sa osobom koja ima dijametralno suprotno gledište? To znači da su osjećali poseban slučaj kontradikcije. Je li bilo teško dokazati da ste u pravu? Sigurno nemoguće. Šta je kontradikcija u opštem smislu? Zašto je to potrebno i kako se nositi s tim? Pokušajmo to shvatiti
Kako razlikovati lažni šampinjon od pravog?
Verovatno svaka osoba zna ili je čula za takvu gljivu kao što je šampinjon. Mnogi ga vole i cijene zbog ugodnog mirisa i odličnog okusa. Zahvaljujući industrijskom uzgoju ovih gljiva, u njima možemo uživati gotovo cijele godine bez straha za svoje zdravlje, jer ih sada možete kupiti u svakom supermarketu. Ali ima ljudi koji, uprkos svemu, više vole "tihi lov" nego kupovinu u radnji. U ovom slučaju trebaju biti pažljivi i pažljivi