Melissa officinalis je zeljasta biljka rasprostranjena u mnogim regijama sjeverne hemisfere Zemlje. Više od dvije hiljade godina ljudi ga koriste za liječenje mnogih bolesti. Koje su indikacije i kontraindikacije za upotrebu matičnjaka? Kako ga uzgajati u svojoj bašti? Pročitajte više o svim svojstvima i karakteristikama biljke u našem članku.
Šta je Melissa?
Biljke iz roda Melissa su višegodišnje biljke koje pripadaju porodici usana. U prirodi se nalaze na mjestima s toplom suptropskom klimom i ne podnose djelovanje hladnog zraka. Može rasti iu umjerenoj zoni.
Biljka je porijeklom iz zapadne Azije i istočnog Mediterana. Sada se nalazi u Sjevernoj Americi, Sjevernoj Africi, u zemljama zapadne Azije, srednje i južne Evrope. Takođe se uzgaja u Ukrajini, Rusiji, b altičkim državama i na Kavkazu.
Melissa ima mnogo imena. Zbog jarke arome sa notom limunanadimak "nane limun", a zbog velike količine eteričnih ulja koja privlače pčele zovu ih "med" ili "kraljica".
Najpoznatija vrsta ovog roda je matičnjak. Biljka je cijenjena ne samo kao medonosna biljka, već i kao narodni lijek za razne bolesti. Ovo je univerzalni lijek koji se može koristiti za liječenje, ljepotu, održavanje imuniteta itd. Osim ljekovitih svojstava, matičnjak ima i druge važne kvalitete, zahvaljujući kojima se koristi u kulinarstvu i kozmetologiji.
Izgled i karakteristike
Melissa officinalis ili limunova menta živi nekoliko godina. Naraste od 30 centimetara do jedan i po metar visine. Po izgledu se može zbuniti sa pravom mentom, ali biljke imaju karakteristične razlike. Razlikuju se po obliku grmlja, boji lišća i cvijeća, kao i mirisu.
Listovi mente su izduženi i oštri. Listovi matičnjaka su, naprotiv, ovalni i postepeno se sužavaju prema kraju. Ofarbane su u svijetlozelenu nijansu i malo su baršunaste.
Nana naraste do maksimalnog metra visine. Ima čak i stabljike koje završavaju ljubičastim cvatovima koji po obliku podsjećaju na klasove. U Melise je stabljika jako razgranata i prekrivena malim dlačicama. Njegovi mali cvjetovi obojeni su bijelom, ružičastom ili svijetlo lila. Skupljaju se u cvasti lažne vijuge i nalaze se na dnu peteljki. Melisa počinje cvjetati od lipnja, a već u kolovozu-septembru, prilično veliki crni plodovi izduženogu obliku jajeta.
Hemijski sastav
Kulinarska i lekovita svojstva matičnjaka, po kojima je cenjena, određena su prisustvom vitamina, minerala i drugih korisnih materija u njegovom sastavu. Nedostaju mu dijetalna vlakna i zasićene masne kiseline, ali sadrži proteine, ugljene hidrate, masti, kao i cink, gvožđe, kalijum, kalcijum, fosfor, mangan, natrijum i bakar.
Osim toga, matičnjak sadrži: beta-karoten, vitamine C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Biljka sadrži supstance flavonoide sa antioksidativnim i antibakterijskim dejstvom, kumarine sa antispazmodičnim dejstvom. Melisa takođe sadrži tanine i razne kiseline (kafa, salicilna, lila) i estre.
Indikacije za upotrebu
Melissa officinalis proučavana je u starom Rimu. Već tada se pričalo da biljka pomaže kod upala i uboda insekata, kod raznih bolova. U srednjem vijeku se vjerovalo da može liječiti plavu i melanholiju, ublažava astmu, čir na želucu i bolesti zglobova.
Danas se biljka melissa officinalis koristi u službenoj i tradicionalnoj medicini. Indikacije za njegovu upotrebu su grčevi, glavobolja, bolesti kardiovaskularnog sistema i gastrointestinalnog trakta. Koristan je kod upala, otoka, problema s probavom i izlučivanjem. U narodnoj medicini biljka se koristi protiv gihta, bolesti zglobova, u liječenju hemoroida i zatvora, za povećanjemlijeko od dojilja, uz kršenje menstruacije.
Nana limuna deluje umirujuće na organizam, pa se koristi kod svih vrsta nervnih poremećaja - neuroza, poremećaja spavanja, stresa, razdražljivosti i depresije. Kumarini u svom sastavu imaju antitumorsko i antikoagulantno djelovanje. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja, matičnjak dobro otklanja upale, bori se protiv herpesa, prehlade i virusa malih boginja.
Neželjena dejstva i kontraindikacije
Upotreba matičnjaka, sa svim svojim prednostima, može imati i negativne posljedice. Kao i druge biljke, može izazvati alergijske reakcije u slučaju lične netolerancije. Glavna kontraindikacija matičnjaka je kronični nizak krvni tlak. Takođe se ne preporučuje da ga koristite dok uzimate sedative.
Neželjeni efekti matičnjaka javljaju se kada se konzumira prečesto ili u neograničenim dozama. Mogući efekti uključuju dijareju, vrtoglavicu, žgaravicu, grčeve mišića, svrab, mučninu.
Pored toga, umirujući i opuštajući efekti matičnjaka mogu negativno uticati na performanse. Trava izaziva pospanost, može uzrokovati slabost mišića i umor. Ne treba ga konzumirati prije vožnje ili drugih aktivnosti koje zahtijevaju brze reakcije, visoku koncentraciju, aktivne misaone procese.
Melissa u kozmetologiji
Zbog bogatog sastava i širokog spektra svojstava, matičnjak je popularan ukozmetologija i farmacija. Savršeno tonizira kožu, stimulira obnovu njenih stanica i uklanja toksine iz njih. Melisa ima antibakterijska i protuupalna svojstva.
Ekstrakt mente limuna dodaje se raznim tonicima, losionima, aromatičnim vodama i kremama. Kao dio kozmetike, u stanju je ne samo dati vlastitu aromu, već i poboljšati aromu drugih komponenti. Često se može naći u kombinaciji sa lavandom, bergamotom, jasminom, narandžom.
Kod kuće, matičnjak se koristi kao maske i losioni za akne, upale i otekline. Biljna tinktura se koristi protiv ljuštenja i suhe kože, losion - protiv masnoće i mitesera. Dekocije i maske se obično koriste za kosu i vlasište. Vjeruje se da matičnjak ublažava perut, hrani kosu i podstiče njihov rast. Svježi biljni sok se može dodati raznim šamponima, balzamima i drugim proizvodima za ličnu njegu.
Recepti sa melisom
Da bi matičnjak bio koristan, morate znati u kojim omjerima i sa kojim sastojcima se može koristiti. Evo nekoliko recepata sa njom:
- Protiv bolova u stomaku, astme i respiratornih oboljenja koristi se odvar, koji pojačava znojenje, a deluje i kao laksativ i diuretik. Dakle, 20 grama zelenila matičnjaka sipa se u dvije čaše vode i kuha 10 minuta. Procijedite i pijte po kašičicu tri puta dnevno.
- Za opuštanje i poboljšanje sna popijte čaj od matičnjaka. Za to se listovi trave prelije kipućom vodom i kuhaju 10-15 minuta.
- Za pripremu maske za kosu prelijte 2 supene kašike suve trave sa litrom ključale vode i ostavite oko 20 minuta. Zatim filtrirajte i sipajte na glavu, lagano utrljavajući tinkturu u kožu.
- Za modrice, apscese ili bolove u zglobovima pripremaju se obloge od gaze natopljene tinkturom matičnjaka.
- Od ljuštenja i isušenosti kože lica pomaže maska od zgnječenih listova svježe trave, pomiješane sa otopljenim puterom i medom. Nanosi se na čistu kožu i drži pola sata, a zatim se ispere toplom vodom.
Melissa u kuvanju
Upotreba matičnjaka nije ograničena na medicinsku oblast. Bilo svježe ili sušeno, dugo se koristi u kulinarstvu. Zahvaljujući prijatnoj aromi limuna, odličan je začin. Dodaje se raznim umacima, salatama, mesnim i ribljim jelima, supama, pa čak i pićima.
Melisa se dodaje u mlijeko, svježi sir, jogurte i druge mliječne proizvode. Od suhe trave pripremaju se čajevi, kompoti i pivo, njome se začinjavaju vino i čorbe. Listovi i grančice matičnjaka dodaju začin jagnjetini i teletini, odlično za konzerviranje povrća.
Svježa menta od limuna dobro je dodati u marinade. Bolje ga je dodati suvog u topla jela. Ali preporučljivo je to učiniti na samom kraju kuhanja, samo nekoliko minuta prije skidanja sa štednjaka. Prerano dodavanje začina će uzrokovati da se aroma brzo rasprši bez željenog efekta.
plantaže limunske mente
Za proizvodnju lijekova, kozmetike i kulinarskih proizvoda, matičnjak se uzgaja na plantažama. Razmnožava se sjemenom, raslojavanjem ili korijenskim reznicama. Ne raste najbolje na svježem tlu, već na područjima na kojima se ranije uzgajao krompir ili usjeve.
Melisa preferira zemljište pomešano sa peskom i glinom sa nivoom kiselosti od 4,5 do 7,8. Ona voli sunce, ali ne toleriše suvoću, pa joj je pri uzgoju u plantažama potrebna stalna kontrola vlage. Višak vode također može naštetiti i dovesti do pojave gljivica.
Melissa bi mogla odrasti u hladu. U prirodi se nalazi ne samo na dobro osvijetljenim rubovima šuma, već i u sjenovitim gudurama i klisurama. Međutim, u takvim uslovima postaje manje mirisna i donosi mnogo manje plodova. U raznim zemljama uzgaja se i na ravnicama i na planinskim brdima do jednog kilometra nadmorske visine.
Melissa na prozorskoj dasci
Ako želite sami da uzgajate ovu divnu biljku, nije potrebno za nju izdvajati hektare zemlje. Uzgoj matičnjaka moguć je i u malom vrtnom krevetu i na prozorskoj dasci. Da biste to učinili, potrebno je odabrati visokokvalitetno sjeme i nekiseli supstrat.
Sjeme biljke nije potrebno stratificirati ili nekako unaprijed pripremiti. Dovoljno je samo da ih spustite u supstrat zemlje na dubinu od oko 0,5 cm. Glavna stvar je da ne birate sjeme starije od 2-3 godine, do tada već gube klijavost.
Saksija za sadnju ne bi trebalo da bude premala, ali za to takođe nije potrebna ogromna kutija. Posuda promjera 20-30 centimetara i otprilike iste dubine je sasvim prikladna. Melisa se obično sadi u martu, kada ima dovoljno prirodnog svetla i toplote da biljka klija bez mnogo truda. Najbolja temperatura za ovo je 20-24 stepena.
Prve klice se pojavljuju za nedelju ili dve. Kada ojačaju i rastegnu se, mogu se povremeno rezati odozgo. U ovom slučaju će se bočni izbojci pojaviti aktivnije, a matičnjak će biti vrlo bujan. Pokrenuti pupoljci se takođe mogu bezbedno odrezati - na taj način će se na biljci pojaviti više zelenila, a korisne supstance se neće trošiti na održavanje cveća.
Melissa mirno živi u jednoj saksiji 3-4 godine, nakon čega je treba presaditi u posudu sa novom zemljom. Na dobro osvijetljenoj prozorskoj dasci biljka se najbolje osjeća, ali neće umrijeti u sjeni. Zimi se matičnjak dobro snalazi bez dodatnog osvjetljenja, samo listovi postaju manje mirisni i svjetliji. Zahteva zalivanje nekoliko puta nedeljno, ali ne voli stagnirajuću vlagu. Ako ispunjavate potrebne uslove i pratite melisu, biljka će vas redovno snabdjevati zdravim zelenilom i oduševljavati okusom limuna više od godinu dana.
Prazno
Najviše se u matičnjaku cijene njegovi listovi i stabljike, koriste se za razne potrebe. Korijen, plodovi i sjemenke se rijetko koriste u bilo kojoj oblasti, potrebni su uglavnom za razmnožavanje biljaka.
Prikupljanje sirovina se odvija prijecvjetanje. To je zbog činjenice da nakon pojave prekrasnih cvjetova matičnjaka, njegova aroma postaje ne baš ugodna, podsjećajući na proizvode za izlučivanje stjenica. Najjači miris limuna oseća se poslednjih dana pred cvetanje, u fazi kada pupoljci još nisu rascvetali. Preparati napravljeni u ovom periodu su vrhunskog kvaliteta i imaju veliku količinu korisnih materija.
Nabavka sirovina se po pravilu odvija od maja do avgusta. Svježe ubrani nadzemni dijelovi biljke odmah se suše ili obrađuju destilacijom vodenom parom. Dobijanje ulja matičnjaka je prilično skup posao, zbog čega je krajnji proizvod rijedak i jedan od najskupljih. Dakle, jedan hektar zasađen nanom limuna daje samo oko 30 kilograma eteričnog ulja.
Suhi ili svježi matičnjak je mnogo jeftiniji. Sušite ga na dobro provetrenom mestu bez pristupa direktnoj sunčevoj svetlosti. Kod kuće morate pažljivo pratiti da ne postane pljesnivo. Da biste to učinili, povremeno se sirovine moraju okretati i ponekad je potrebno otvoriti prozor za pristup svježem zraku. Nana limuna je osušena i u grozdovima po nekoliko stabljika, obješenih vrhovima nadole.
Dalje skladištenje matičnjaka vrši se po istim pravilima: hladnoća, nedostatak direktne sunčeve svjetlosti i vlage. Najbolje ga je držati u staklenoj posudi ili krpenim vrećicama. Ovo sprečava da se matičnjak uguši, ali zadržava svoj ukus.
