Voda je neophodan izvor vlage za ljude. Svi vitalni procesi u tijelu odvijaju se uz sudjelovanje ovog univerzalnog rastvarača. Ali nije svaka voda prikladna za svakodnevnu potrošnju. U okviru ovog članka razmotrićemo suštinu vode za piće, njen sastav, kontrolu kvaliteta i druge aspekte ovog pitanja.
Koja se voda smatra pitkom?
Definicija vode za piće je malo nejasna u formulaciji. Stvar je u tome što se njegov sastav može značajno razlikovati. Istovremeno, sadržaj tvari ne smije prelaziti dozvoljene granice. Voda za piće namijenjena je svakodnevnoj, sigurnoj i neograničenoj potrošnji ljudi i drugih živih bića. Tečnost mora imati nizak sadržaj soli i metalnih nečistoća. U suprotnom, uz produženu konzumaciju, takvi elementi će se početi koncentrirati u ljudskom tijelu, što će dovesti do zdravstvenih problema.
Ako voda izgleda bistra i nije vidljivanečistoća, to ne znači da je pitko. Moguće je da ova tekućina sadrži bakterije ili viruse koji su opasni po ljudski život. Stoga ne treba piti iz nepoznatog izvora. Za identifikaciju svojstava potrebno je izvršiti hemijsku i biološku analizu, koja će dati detaljne informacije o sastavu vode i utvrditi njenu pogodnost za piće.
Sastav vode za piće
Ne postoji idealan sastav vode striktno utvrđen propisima, postoje samo standardi za dozvoljenu količinu nečistoća u njoj. SanPiN i GOST utvrđuju kriterijume za kvalitet vode koja se koristi za hranu. Regulatorni dokumenti uključuju zahtjeve za sljedeće nekretnine:
- miris;
- zamućenost;
- okus;
- tvrdoća;
- oksidabilnost;
- alkalnost;
- radiološki znaci;
- virusno-bakteriološki znakovi.
Neorganske soli rastvorene u vodi formiraju nivo mineralizacije. Maksimalna dozvoljena stopa ovog indikatora je 1000 mg / l. Ispod su glavne kategorije za određivanje kvaliteta vode sa maksimalnim koncentracijama supstanci u njoj:
- tvrdoća - 7 mg/l;
- naftni proizvodi - 0,1 mg/l;
- aluminij - 05 mg/l;
- gvožđe - 0,3 mg/l;
- mangan - 0,1 mg/l;
- arsen - 0,05 mg/l;
- bakar - 1 mg/l;
- olovo - 0,03 mg/l;
- živa - 0,0005 mg/l;
- nikl - 0,1 mg/l.
Standardi kvaliteta vode su detaljno opisani u SanPiN-u. Na teritoriji RusijeFederacija održava strogu kontrolu nad poštivanjem ovih pravila i propisa.
Kontrola kvaliteta
Kontrola vode za piće iz centralnog vodovoda vrši se na posebnim punktovima opremljenim potrebnom opremom za analizu. Tečnost prolazi kroz višestepeno prečišćavanje filterima i analizira se na prisustvo nečistoća i bakterijske sredine. Tek tada ulazi u vodovodni sistem.
Ako imate individualni izvor, onda ćete morati sami da izvršite kontrolu kvaliteta. Tekućina iz novog izvora mora se bez greške provjeriti da li je usklađena. Zahtjevi za pitkom vodom su svuda isti, bez obzira na vrstu izvora. U prisustvu povećanog nivoa nečistoća potrebno je ugraditi sisteme filtera. Nakon ugradnje filtera, analize se ponavljaju.
Uzorak treba uzimati samo u čistim posudama. Bolje je koristiti čistu staklenu bocu sa tamnim staklom. Prethodno obradite posudu prokuhanom vodom.
Izvori
Za gradski stan, glavni izvor pitke vode je centralni vodovod. Stanica prati kvalitet isporučene tečnosti uz pomoć stalnih analiza. Moćni višestepeni filteri čine ga pitkim.
Međutim, nije uvijek moguće piti vodu iz česme. Može se desiti da tečnost, prolazeći kroz stari cevovod, bude zasićena hrđom i drugim nečistoćama. Ovaj problem je posebno relevantan za starije dijelove.gradovi u kojima se nalaze kuće izgrađene početkom 20. vijeka. Unutrašnja površina cijevi postaje korodirana, a čista voda postaje neprikladna za piće dok prolazi kroz cjevovod.
Bunari ili bunari se koriste za vodosnabdijevanje prigradskih stanova. Ekstrakcija se vrši iz prvog ili drugog vodonosnika. Postoje i ukopani bunari, zahvaljujući kojima je moguće podizati artešku vodu iz dubokih slojeva. Ako se izvor pitke vode planira samostalno izgraditi, tada je potrebno proučiti sve suptilnosti ovog procesa. Čak i lokacija bunara ili bunara na vašoj lokaciji igra veliku ulogu. Prije upotrebe izvora pitke vode, uzorak tečnosti se mora uzeti i poslati u laboratoriju na analizu.
Posljedice korištenja vode za piće lošeg kvaliteta
Norma vode za piće je lista kriterijuma regulisanih državnim standardima. Ukoliko dođe do odstupanja od norme, voda prestaje da ima status vode za piće. Dugotrajna konzumacija tečnosti sa visokim sadržajem metala i soli u hrani dovodi do nagomilavanja ovih elemenata u ljudskim organima i jetri. Vremenom se mogu razviti ozbiljne bolesti i započeti ozbiljni zdravstveni problemi.
Ako u vodi ima virusa ili bakterija, jedan gutljaj će biti dovoljan za početak prvih znakova bolesti. Bakterije kao što su E. coli, Shigella, Pseudomonas mogu uzrokovati sljedeće simptome:
- groznica;
- opća malaksalost;
- crevni poremećaj;
- osip;
- glavobolja;
- povraćanje, itd.
Da biste eliminirali ove simptome, trebali biste se podvrgnuti dugotrajnom liječenju antibioticima.
Ako koristite vodu iz slavine za piće bez dodatnog prečišćavanja i ključanja, vremenom se povećava rizik od sljedećih bolesti:
- gastroenteritis;
- kamen u bubregu;
- hepatitis;
- rak;
- bolesti kardiovaskularnog sistema;
- bolesti probavnog sistema.
Potrošnja vode za piće za osobu je neophodna, stoga je dozvoljeno koristiti samo u čistom obliku.
Hemijska analiza
Uzorci vode se podvrgavaju nizu testova tokom analize: određuju se rastvorene supstance, suspendovane čestice, proverava se bakterijska sredina. Na osnovu rezultata analiza, zaposleni u laboratoriji donosi presudu kojom se utvrđuje prikladnost vode za piće ili za potrebe domaćinstva. Zaključak sadrži sadržaj svih elemenata.
Studija je provedena kvalitativna i kvantitativna analiza. Kvalitativno otkriva sadržaj određenih elemenata, kvantitativno - određuje udio ovih supstanci u tekućini. Prilikom ocjenjivanja kvaliteta provode se sljedeće vrste studija:
- fizički i hemijski;
- mikrobiološki;
- radionuklid;
- chemical;
- organoleptik.
Zaposlenici SES-a ne samo da će dati detaljan sastav vode, već će dati i preporuke za njeno prečišćavanje,pomoći će u odabiru sistema tretmana.
Zanimljive činjenice
Mineralna flaširana voda, koja se prodaje u prodavnicama, dobra je za zdravlje. Ima povećan sadržaj soli neophodnih osobi za životne procese. Preporučuje se da ga pijete u ograničenim količinama, inače će efekat biti suprotan. Previsoka koncentracija minerala može dovesti do neravnoteže.
Koristi svete vode i njen pozitivan efekat na ljudski organizam nisu u potpunosti shvaćeni. Međutim, sve je veći broj slučajeva izlječenja ljudi koji su se liječili svetom vodicom. Naučnici vjeruju da njegova moć leži u strukturiranju H2O molekula. Ispravan raspored molekula daje vodi korisnim svojstvima.
Trenutno su u toku istraživanja za proučavanje pamćenja vode. Postoji hipoteza o uticaju spoljašnje sredine na njena svojstva. Naučnici iz različitih zemalja, provodeći eksperimente, uočili su osjetljivost tečnosti na različite akcije. Voda pamti informacije, formiraju se klasteri - strukturirane ćelije. U interakciji sa ljudskim tijelom, može nositi pozitivnu ili negativnu energiju. Zbog toga sveta voda nad kojom se čitala molitva ima čudesna svojstva.
Recenzije potrošača
Općenito je prihvaćeno da je voda za piće neutralna tečnost koja nema ukus i miris. Međutim, neki ljudi se žale na okus vode koja zadovoljava standarde za piće. To je zbog prisustva rastvorenog u tečnostimaterije organskog i neorganskog porekla koje određuju ukus vode za piće. Ukus može biti slan, kiseo, sladak, gorak. Mineralna voda za piće ima specifičan ukus iz istog razloga.
Možete se riješiti okusa uz pomoć specijalizovanih filtera koji su ugrađeni u zatvorenom prostoru. Izbor filtera zavisi od vrste nečistoća. Najčešće se koristi višestepeno čišćenje.
Tečnost iz jako zatrpanog arteskog bunara smatra se veoma čistom i zdravom. Međutim, recenzije vode za piće na ovaj način nisu uvijek pozitivne. Potrošači primjećuju specifičan okus koji je karakterističan za tvrdu vodu. To je zbog povećanog sadržaja soli i metala.
U zaključku
Teško je precijeniti ulogu vode u ljudskom životu, a voda za piće je samo prirodna potreba za život. Stoga je imperativ pratiti kvalitetu potrošene tekućine. Zdravo tijelo, atraktivan izgled i svjež izgled lica rezultat su ne samo pravilne prehrane, već i ravnoteže vode. Dovoljna konzumacija kvalitetne vode za piće normalizuje unutrašnje procese i čisti organizam od viška toksina.
