Važan dio organizacije turističkih aktivnosti je kreiranje smještaja za putnike. Zbog velike raznolikosti turizma i njegovih namjena, postoji mnogo vrsta ovakvih organizacija. Jedinstvena klasifikacija hotela i ostalih smještajnih objekata još nije razvijena, ali postoji nekoliko osnovnih pristupa.
Objekti individualnog i kolektivnog smještaja
Najjednostavnija klasifikacija smještajnih kapaciteta je bazirana na broju gostiju. Međunarodna praksa dijeli takva mjesta na individualna i kolektivna. Prvi uključuju privatne apartmane, vikendice, dače i slične objekte koji se iznajmljuju turistima za stanovanje. Do drugog - hoteli, pansioni, sanatoriji, moteli, turističke baze. Upravo je ova druga grupa predmet našeg razmatranja. Njihova raznolikost omogućava razvrstavanje objekata kolektivnog smještaja prema različitim kriterijima. Među ovim mjestimahoteli i slični objekti (hosteli, moteli), specijalizirana rekreacijska područja (ljetni kampovi, lječilišta - sanatoriji, odmarališta, javna prijevozna sredstva - boteli, roteli, kongresni centri, druga kolektivna rekreativna mjesta (kampovi, šatorski kampovi i sl.).
Koncept hotela i smještajnih objekata
Svaka klasifikacija hotela, smještajnih kapaciteta zasniva se na određenim karakteristikama objekata. Ali prije nego što govorimo o tipologijama, morate razumjeti koji objekti se mogu klasificirati kao hoteli. Imaju određene znakove:
- imajte zalihe prostora;
- pruža razne usluge, osim pospremanja kreveta, čišćenja;
- imajte jedno vodstvo.
Široka klasa hotela odnosi se na objekte kao što su hoteli, pansioni, hosteli, moteli.
Opcije klasifikacije
Razvrstavanje hotela i ostalih smještajnih objekata može se vršiti po raznim osnovama:
- Odgovara veličini.
- Prema ciljnim tržištima. U ovom slučaju, osnova za podjelu u grupe je svrha zbog koje turisti dolaze. Po ovom osnovu izdvajaju se hoteli za turiste-putnike, poslovne putnike. Odnosno tranzitna i stalna mjesta boravka.
- Prema nivou cijene. Odredite jeftin, ekonomičan, srednju kategoriju, apartmane, luksuzan smještaj.
- Prema načinu rada: tijekom cijele godine isezonski.
- Stepen udobnosti.
Također je moguće klasificirati smještajne kapacitete po drugim osnovama. Ove informacije su navedene ispod.
Nivo udobnosti
Postoji i klasifikacija smještajnih kapaciteta prema nivou pruženih usluga. Kriterijumi za raspoređivanje u jednu ili drugu grupu su: broj soba u hotelu, opremljenost zajedničkih prostorija, opremljenost, usluga, broj pratilaca, pristupačnost za osobe sa invaliditetom. Hoteli se razlikuju u ovoj klasifikaciji:
- Luxury. Ovakvi objekti se nalaze najčešće u centru grada, u najprestižnijim zgradama, imaju veliki broj uslužnog osoblja, dostižući omjer 1:1. Uvek imaju odličnu, dizajnersku, često tematsku, unutrašnju dekoraciju, ekskluzivan nameštaj, dosta različite opreme, dobru kuhinju, a samo visok nivo soba. Obično u takvim hotelima nema više od 400 soba, a često i mnogo manje.
- Hoteli visoke klase. Ovakvi objekti mogu imati prilično veliki (do 2000) i raznovrstan broj prostorija, nalaze se unutar grada, odlikuju se kvalitetnim dizajnom i modernom opremom, dobro obučenim osobljem i najširim spektrom usluga koje se pružaju na gore navedenim lokacijama. prosječne cijene.
- Srednji nivo. Hoteli masovnog segmenta mogu biti vrlo veliki, broj soba uključuje i deluxe sobe i budžetske opcije, dizajn je standardan, kao i lista usluga. Osobljeprofesionalno, ali u malim količinama. Ovakvi hoteli se mogu nalaziti unutar grada i prigradskih naselja, a cijene su u prosječnom rangu za region.
- Apart-hoteli. Posebna vrsta samouslužnih hotela apartmanskog tipa sa kuhinjom: osoblje samo priprema sobe za dolazak gostiju. Obično je situacija u takvim objektima prilično skromna, ali postoji sve što vam treba, uključujući i kuhinjsku opremu. Ima malo soba, cijene su prosječne i ispod prosjeka.
- Hoteli ekonomske klase. Ovakvi objekti su dizajnirani za nepretenciozne turiste, imaju minimum sadržaja, osoblja i opreme, ali niske cijene.
Veličina
Klasifikacija smještajnih objekata prema veličini omogućava vam da istaknete:
- Mali hoteli. U Evropi i SAD-u se takvim smatraju hoteli sa do 100 soba, dok je u Rusiji obim manji, a mali hotel je objekat sa najviše 50 soba.
- Prosječni hoteli. Od 100 do 300 brojeva, au Rusiji do 200.
- Veliki hoteli. Obično imaju između 300 i 600 brojeva.
- Džinovi. To su hoteli sa ogromnim brojem soba - preko 600 komada. U SSSR-u, ovo je bio hotel Rossiya.
Međunarodna klasifikacija
Sistem klasifikacije smještajnih objekata može se razlikovati od zemlje do zemlje. Širom svijeta, najpopularnija tipologija je ocjena hotela u zvjezdicama, ali u Velikoj Britaniji, na primjer, umjesto njih se koriste krune ili ključevi, a u Indiji je usvojen bodovni sistem.
Za dodjelu hotela određenoj kategorijiUzimaju se u obzir mnogi faktori, ali najčešće uključuju: stanje prostornog fonda, kvalitet i kvantitet usluga koje se nude, uključujući i dodatne, kvalitet hrane, stanje zgrade i okolnih prostora, dizajn objekta. prostor i geografsku lokaciju, broj i nivo osoblja.
Karakteristika klasifikacije "zvjezdica"
U međunarodnoj praksi utvrđeni su sljedeći parametri koje hotel mora zadovoljiti da bi bio raspoređen u određenu kategoriju:
- Jedna zvjezdica. Takvi hoteli nude minimalan komfor, obično imaju nekoliko soba, od kojih je većina višekrevetna, kupatilo je obično zajedničko. Ne nude dodatne usluge, često ne nude ni obroke.
- Dvije zvjezdice. Ovi hoteli nude usluge noćenja i tuširanja. Sve ostalo se plaća. Obično se u istoj zgradi nalazi kafić ili restoran, broj soba je skroman, sa malim brojem samaca.
- Tri zvjezdice. Ovo je najčešći tip hotela koji nudi standardni set usluga: noćenje, doručak, kupatilo u sobi. Imaju veliku listu dodatnih usluga.
- Četiri zvjezdice. Ovo su luksuzni hoteli: ovdje ne govorimo samo o nizu usluga, već io odličnom dizajnu i usluzi.
- Pet zvjezdica. Ovdje sve govori o luksuzu: lokacija, uređenje soba, dizajn, kuhinja u restoranu. Hoteli nude širok spektar usluga. Život u takvim hotelima nije samo udoban, već i prestižan.
