Neka djeca i odrasli misle da banane vise sa palmi, gdje se beru kao voće. Zapravo, ova biljka pripada biljnim vrstama, ali gigantske visine. Iznenađujuće činjenice o tome gdje i kako banane rastu i razmnožavaju se mogu iznenaditi mnoge ljude.
Botanički opis
Banane su klasifikovane kao višegodišnje zeljaste biljke sa bobicama s debelom kožom. Odmah se postavlja pitanje: gdje ima sjemenke i kako se banana razmnožava u prirodi?
U svijetu postoji više od 40 vrsta i skoro 500 vrsta banana. Domovina voća su zemlje jugoistočne Azije i Malezije. Divlje banane rastu upravo u šumi u obliku trave sa debelim deblom (do 20 cm u prečniku), koji dostižu visinu od 5 m. Oko glavne stabljike formiraju se bočni listovi i izdanci koji, kako odumiru, postaju zamijenjena novima. Spolja snažno podsjećaju na palmu.
Na svakoj "palmi" po pravilu raste samo jedan grozd brojnih plodova različitih boja (fotografija ispod). Divlje banane su plodovi ovalnog oblika koji se moraju oguliti da bi se dobilisjemenke. A voće koje je mnogima popularno i omiljeno, koje leži na policama supermarketa, voće je posebno uzgojeno od strane uzgajivača za konzumaciju.
Kako se banane razmnožavaju u prirodi: karakteristike
Biljka ima tipičan zeljasti životni ciklus koji počinje pojavom lažne stabljike i listova, nastavlja se cvjetanjem, sazrijevanjem plodova i kasnijim odumiranjem listova.
U divljini, kada su posijane sjemenkama, banane rastu u visinu vrlo brzo: za skoro 9-10 mjeseci tople sezone, njihove lažne stabljike mogu narasti do 8 metara u visinu. Zatim dolazi faza reprodukcije, u kojoj više ne nastaju listovi.
Unutar debla počinje razvoj stabljike koja za 2-3 sedmice formira veliki cvat u obliku tamno ljubičastog pupoljka. U njegovoj osnovi su male banane, koje u budućnosti formiraju plodove, smještene u gustim velikim grozdovima u spirali koja ide od osnove cvasti do njenog vrha. Cvjetovi se dijele na ženske (gore), biseksualne ili hermafroditne (ispod) i muške (male, smještene ispod).
Oprašivanje ženskih cvjetova u prirodi odvija se uz pomoć nekoliko vrsta živih bića koja dolaze do specifičnog mirisa cvasti:
- sunbirds;
- tupai - životinje koje izgledaju kao vjeverice;
- insekti - pčele, ose, leptiri;
- slepi miševi noću.
Nakon oprašivanja sazrijeva gomila voća, koja spoljapodsjeća na četku sa brojnim prstima. Kada sazriju divlje banane, odmah postaju plijen životinja i ptica koje dolaze da se njome hrane. Na kraju svakog ciklusa, lažna stabljika biljke odumire, omogućavajući početak sljedeće klice.
Plodovi divlje banane imaju mnogo "koštica" (50-200 komada), po obliku i veličini sličnih trešnjama. Uz njihovu pomoć, banane se razmnožavaju. Ove sjemenke padaju u tlo u leglu trulog lišća. Nakon 2 mjeseca iz njih se pojavljuju zelene klice i počinje sljedeći ciklus rasta biljke.
Varieties of varieties
Banane su jedna od najstarijih kultiviranih tropskih biljaka koje je čovjek uzgajao od 4.-6. stoljeća. BC. Sada se ova kultura uzgaja u mnogim zemljama svijeta gdje vlada vlažna tropska klima i gdje su dobro upoznati s načinom na koji se banane razmnožavaju.
Većinu uzgojenih vrsta naučnici su dobili kao rezultat selekcijskog rada i ukrštanja divljih sorti "šiljasta banana" i "Balbisa banana", široko rasprostranjenih u Indiji.
Sorte banana nemaju seme i dele se u 2 glavne grupe:
- banana - slatko žuto voće koje se može jesti sirovo;
- plantain (plantain) - plodovi sa skrobnom jezgrom koji se koriste za kuvanje (mogu se peći u listovima, kuvati itd.).
Jestive sorte
Najpopularnije vrste i sorte banana (opis injihov uzgoj je predstavljen u nastavku), koji se uzgajaju na plantažama:
- Cavendish - desertna sorta koja se zove patuljasti, šećerni ili kanarski - raste u grozdu plodova, prekrivenih malim smeđim mrljama kada sazri;
- Sage Banana je najpopularnija sorta u tropskim zemljama;
- Gros-Michel - ima velike žuto-krem cvatove, slatke i mirisne, dobro podnošljiv transport;
- Lakatan - visoko otporan na bolesti;
- Lady Finger - gusti plodovi prijatnog ukusa i mekog mesa, ali ne tolerišu transport;
- Red Dhaka - skoro ravna i izdužena, do 9 u grozdovima, ukusna;
- Rajska banana je brašnasta sorta, čiji se plodovi kuvaju i peku, od nezrelog brašna (sadržaj skroba je 66%).
Povrće ili baštenske sorte: Banana mudraca, indijska (visina biljke do 10 m), kineska, patuljasti kavendiš (2 m). Vlaknaste vrste za vlakna: Tekstil i Bazio banana.
Kako banane rastu na plantažama
Biljka banana ima strukturu karakterističnu za zeljaste vrste: moćno korijenje, glavna stabljika, na kojoj se nalaze ogromni listovi u količini od 6 do 20 kom. Nakon bambusa, biljka banana je druga najviša biljka na svijetu.
Na plantažama banane mogu rasti sa debljinom stabljike do 40 cm, a visinom do 8 m. Njihovi listovi, široki 50 cm, dostižu 3 m dužine, a počinju rasti ne na grane, ali iz dubine šupljeg debla, što je karakterističnokarakteristično za zeljaste biljke. Postižući određenu visinu, listovi se počinju savijati od vlastite težine.
Snažan korijenski sistem može prodrijeti u zemlju do dubine od 1,5 m i širine do 5 m u svim smjerovima. Svaki rizom može živjeti od 2 do 5 godina, dajući nove izdanke svakih šest mjeseci. Karakteristična karakteristika strukture listova je duga uzdužna vena koja se nalazi u sredini ploče. Boja zavisi od biljne sorte i može biti zelena ili pegasta sa bordo ili grimiznom nijansom.
Plodovi rastu u grozdovima, svaki može sadržavati do 100 komada. banane. Maksimalna produktivnost na plantažama postiže se pri visokoj vlažnosti. Na parcelama čak koriste i omotavanje grozdova za sazrijevanje slojem polietilena kako bi se povećala vlažnost i brže sazrijevalo voće. Međutim, to prijeti brzom pojavom gljivičnih infekcija i bolesti.
U kojim zemljama rastu banane i kako se razmnožavaju
U 21. veku, više od 42 miliona tona banana se uzgaja godišnje u 107 zemalja, od čega je 2/3 u Latinskoj Americi. Najveće plantaže nalaze se u Ekvadoru (7 miliona tona godišnje), Brazilu (6, 9), u Aziji - u Kini (10, 9) i Indiji (24, 9). Banane rastu i na afričkom kontinentu, gdje je Tanzanija vodeća, proizvodeći 2,5 miliona tona godišnje.
Ova biljka se takođe može uzgajati u hladnijim, netropskim klimama. Osim ukusnog voća koje se jede, u nekim zemljama se od banana prave konopci, a stabljike hrane stoku. U Rusiji i evropskim zemljama ljudiviše vole da jedu sirovo voće, ali na drugim kontinentima, gde ih ima u izobilju, banane se prave u vino i čips, kuvaju pivo, a takođe stvaraju sirovine za kesice čaja.
Biljka se može razmnožavati na 2 načina: sjemenom ili izbojcima (vegetativno). Na plantažama u Latinskoj Americi, Španiji, Kini i Indiji, klice se koriste za uzgoj i sadnju novih biljaka. Pojavljuju se iz rizoma odraslih banana nakon što nadzemni dio odumre.
Način na koji se banane razmnožavaju na plantažama je vegetativan. Najpouzdaniji je i najbrži. Za reprodukciju se odabiru najjači potomci, kao i dijelovi gomolja (rizoma), koji ih režu. Najproduktivnije i najtrajnije klice formiraju se u periodu plodonošenja, jer. akumuliraju maksimalnu količinu hranljivih materija.
Uzgoj banana kod kuće
Čak iu viktorijanskom dobu, biljke banana zauzimale su ponosno mjesto u zimskim staklenicima Evrope, au 21. vijeku se vraća popularnost uzgoja u kući ili zimskoj bašti.
Kao domaća biljka koriste se posebno kreirane ukrasne sorte banana. Prilikom sadnje useva treba imati na umu da u prirodi vole sunčana, topla mjesta sa visokom vlažnošću vazduha, tj. u stanu im je potrebno često prskanje.
Biljka voli obilno zalijevanje, tj. tlo uvijek treba biti vlažno, po mogućnosti blago kiselo ili neutralno, rastresito i hranjivo. Prilikom sadnje u kacu pripremite se unaprijedmješavina tla koja se sastoji od humusa, lišća, travnjaka i pijeska u omjeru 2:1:2:2.
Optimalna temperatura za uzgoj tokom cijele godine trebala bi biti unutar + 22 … + 25 ° C. Takvi uvjeti su prilično teški za reprodukciju u stanu, stoga mnogi uzgajivači cvijeća ne mogu uzgajati egzotičnu biljku. Pozitivne rezultate daje uzgoj biljaka u stakleniku, ali pod uslovom da temperatura vazduha ne padne ispod +16°C.
Obilno zalivanje zasađenih biljaka treba vršiti redovno tokom cele godine, kao i prskanje lišća i vazduha okolo toplom vodom. Preporučuje se da pored banane postavite paletu ili kontejner sa mokrim kamenčićima.
Biljka takođe dobro reaguje na upotrebu mineralnih đubriva, koje treba primenjivati mesečno. Ljeti se preporučuje gnojenje tla gnojovkom.
Sađenje sjemena banana
Jedan od načina razmnožavanja banana kod kuće je sijanje semena ukrasnih biljaka kupljenih u prodavnici.
Priprema i radnje za sadnju banane:
- izvršite skarifikaciju sjemena brusnim papirom (trljajte za povećanje bubrenja);
- namočite sjemenke 2 dana u toploj vodi;
- sadite u zemlju;
- održavajte vlažnost i temperaturu +25…+30°C.
Klijaju, po pravilu, dugo - 3-4 mjeseca. Ali nakon pojave klice iznad površine, ona odmah počinje rasti, iznenađujući vlasnika svojom brzinom razvoja. Međutim, morate biti svjesni da se sjemenke divljih sorti banana uzgajajuu odraslu biljku, proizvesti nejestive plodove.
Za uzgoj kod kuće koriste se dekorativne sorte banana: Rajska, Japanska, Manna i Wise banane. Odlikuje ih nizak rast (2-3 m) i veća nepretencioznost u odnosu na sorte koje rastu u otvorenom tlu. Iskusni uzgajivači cvijeća preporučuju sadnju Cavendish banane (poznate i kao patuljasta ili kineska banana), koja naraste do 1 m visine.
Cvećari uzgajaju ove sorte samo u dekorativne svrhe, jer. njihovi plodovi su i dalje nejestivi, a biljka obično ugine nakon plodovanja.
Ukrasne sorte i metoda A. Patia
Jedan od načina uzgoja banana kod kuće je metoda ukrajinskog amaterskog uzgajivača A. Patia. Godine 1998. stvorio je visokokvalitetne voćne sorte voća koje su dobile nazive "Kijevski patuljak" i "Super Patuljak". Ove sorte imaju povećanu otpornost na hladnoću i bolesti. Mogu da cvetaju na temperaturi od +15°C.
Savjeti i trikovi kako uzgajati bananu kod kuće (metoda A. Patia):
- mladu biljku banane (do 20 cm visine) posaditi u saksiju kapaciteta do 3 litra, visine 50-70 cm - u veliku posudu od 15-20 litara;
- prilikom presađivanja treba koristiti listopadno zemljište: u kantu zemlje dodati 1 litar humusa (biohumusa), 2 litra riječnog pijeska, 500 g pepela ili drvenog pepela.
Naučnik preporučuje zalijevanje drveta tek nakon što se gornji sloj zemlje osuši, kako korijenje ne bi istrulilo, zagrijatistaložena voda (+25…+30°S). Tokom zimskih mjeseci banane se rjeđe zalijevaju. Ljeti je bolje iznijeti biljku na balkon ili na sjenovito mjesto u bašti.
Gnojivo treba primijeniti više puta:
- zimi - mjesečno;
- proljeće i ljeto - sedmično "hraniti" zelenim gnojivima (pokošenu zelenu travu preliti kipućom vodom u omjeru 1:5 i ostaviti jedan dan), biohumus, pepeo (naizmenično), unoseći ih u vlažno tlo;
- za poboljšanje plodonošenja preporuča se riblji čorbi kuhan od 200 g otpada ili sitne neslane ribe preliti sa 2 litre vode (kuvati 30 minuta, procijediti, razrijediti vodom u jednakim omjerima i pomiješati sa biohumusom).
Biljke narastu do 1,5-1,7 m, a plodovi sazrevaju u grozdovima banana do 15 cm dužine i težine 150 g. Ove sorte se mogu držati u stanu ili kući.
Bolesti i štetočine
Kao i svaka biljka, banane se mogu razboljeti i oštetiti ih štetočine. Najčešći su:
- male bube, larve zvane nematode - uđu u sredinu stabljike i počnu da ih grizu;
- crni žižak - zavlači se u podnožje stabljike, grizući prolaze iz kojih počinje da teče sok u obliku želea;
- zbog nedostatka obnove genofonda, sorte imaju nisku otpornost na gljivične bolesti.
Za suzbijanje štetočina možete koristiti posebna sredstva za dezinfekciju biljaka. Za prevenciju ne zaboravite navlažiti zemlju. Atteška oštećenja na plantažama, zaražene biljke moraju biti uništene.
Zanimljive činjenice o bananama
U većini zemalja svijeta ovo voće se koristi samo za hranu. Štoviše, po broju konzumiranih banana po osobi, vodeća je afrička država Burundi, u kojoj svaki stanovnik godišnje pojede 190 kg ukusnog žutog voća. Nešto manje banana se jede na Samoi, Ekvadoru i Komorima. U Rusiji ima nešto više od 7 kg ovog voća po osobi.
Banana je visokokalorična namirnica i zauzima 4. mjesto po proizvodnji usjeva nakon riže, pšenice i kukuruza. Po broju otkupljenog voća na prvom mjestu su Sjedinjene Države (2,5 milijardi dolara), a slijede evropske zemlje i Kanada.
Nedavno su uzgajivači uzgajali originalnu sortu banana s okusom jagode.
Jedina mana kod uzgoja je trajanje rasta biljaka do berbe (najmanje 8 mjeseci).
Biljka banana je divan dodatak kolekciji ukrasnog bilja koje raste u kući. Poznavajući načine i uslove razmnožavanja banane, mnogi uzgajivači cveća će želeti da ih posade i drže kod kuće.
