Ribe lososa su jedina porodica u podredu lososa. Među njima ima i slatkovodnih i anadromnih vrsta. Od njih su najčešći: losos, klet, ružičasti losos, koho losos, sockey losos, chinook losos, bjelica, potočna pastrmka, lipljen, omul, char, taimen i lenok. Većina ovih riba se naziva jednostavno skupnim nazivima: pastrmka i losos.
Porijeklo
Losos se pojavio prije oko 145 miliona godina. Po strukturi i obliku vrlo su slični haringi, au nekim klasifikacijama su čak i kombinirani. Ali losos se lako može razlikovati po dobro nacrtanoj bočnoj liniji na tijelu. Podjela porodice na moderne vrste dogodila se prije 62-25 miliona godina.
Prepoznatljive karakteristike
Ribe iz porodice lososa mogu imati dužinu tijela od nekoliko centimetara (na primjer, bjelica) do dva metra, a njihova težina može doseći sedamdeset kilograma (tajmen, losos, chinook).
Apsolutni rekorder u veličini je tajmen. Ova riba iz porodice lososa može živjetistari više od pedeset godina, imaju težinu od sto kilograma, dužinu više od dva i po metra. Tijelo je dugo i usko, prekriveno okruglim ljuskama.
Sve ribe lososa imaju jednu leđnu i jednu masnu peraju iza sebe.
Reprodukcija
Očekivano trajanje života kod nekih vrsta može doseći petnaest godina.
Mogu se razmnožavati samo u slatkoj vodi. U isto vrijeme, neke vrste stalno žive u jezerima, ali većina se diže na mrijest iz slanih rezervoara u svježe. Najčešće se vraćaju na isto mjesto gdje su rođeni. Još uvijek se ne zna kako tačno pronalaze svoju rodnu rijeku. Možda po nebeskim tijelima i svijetlim sazviježđima, ili po okusu vode i najfinijim osobinama njenog sastava.
Tokom mrijesta, losos mijenja svoj oblik i boju (oblači "bračno ruho").
Mrijest
Kao što je već spomenuto, uzgoj lososa odvija se samo u slatkoj vodi - u potocima, rijekama ili jezerima. To je zbog činjenice da su njihovi preci bili slatkovodni, a samo su neki od njihovih potomaka evoluirali u anadromne ribe - to su atlantski i pacifički losos.
Većina vrsta se mrijesti samo jednom u životu i onda umire. Ovo je tipičnije za pacifički losos, ali atlantski losos se može mrijestiti do četiri puta.
Prije ovog procesa, losos se značajno mijenja kako spolja tako i iznutra. Boja od srebrne prelazi u crveno-crnu, ponekad kod mužjakamože se pojaviti grba, zubi postaju veći. Ali skoro svi unutrašnji organi degradiraju, meso postaje manje elastično i, kao rezultat toga, manje vrijedno.
Lokacije
Uglavnom losos živi na sjevernoj hemisferi. Najčešći su u sjevernoj Aziji, Evropi, Sjevernoj Americi, a također i u planinama sjeverne Afrike. Na južnoj hemisferi ove porodice nema u svom prirodnom staništu, ali su na nekim mestima veštački aklimatizovane i uzgajane.
Pecanje
Njihovo meso je karakterističnog ukusa i veoma je bogato korisnim materijama, pa su sve vrste lososa predmet ribolova. Oni pružaju ulov od oko tri posto sve ulovljene morske ribe.
