Crnomorski cipal, čija je fotografija u ovom članku, ima nekoliko podvrsta. Ova riba se lovi od sredine ljeta do početka oktobarskih hladnog vremena. Ovo je jedna od najpoznatijih i najtraženijih riba Crnog mora. Cipal je veoma ukusan, pa je redovan u jelima sevastopoljskih restorana.
Opis cipla
Tijelo cipala je izduženo, nalik na torpedo. Leđa su spljoštena, tako da je nos ribe u liniji sa leđnim perajama. Cipal je obojen sivo, na trbuhu - sa srebrnastom nijansom. Leđa je tamnija od stranica koje su prekrivene uzdužnim crnim prugama.
Vage su zaobljene, velike. Cipal ima dvije leđne i trbušne peraje, škržno i analno, sa srebrnim mrljama. Rep je tamno siv, sa jasno vidljivim zarezima.
Zahvaljujući obliku tijela, crnomorska riba je vrlo pokretna i pokretna. Glava joj je mala, sa oštrim nosom. Oči su velike, sa debelim širokim kapcima. Usta su mala i bez zuba, sa zašiljenom donjom usnom. Cipal može narasti do 90 centimetara. Najmanja riba je 40 cmcipal može dostići 7 kilograma. Živi od 12 do 15 godina.
Vrste cipala
Crnomorski cipal je jedna od najpoznatijih crnomorskih riba. Autohtone podvrste su zlatni cipal, oštar nos i poznati prugasti cipal.
Pelengas je "emigrant" doveden u Crno more iz Japana. To se moralo učiniti zbog naglog pada populacije, budući da je dosta ove ribe ulovljeno. Pelengas se odlikuje svojom nepretencioznošću, za kratko vrijeme našao je svoje stanište u vodama Crnog mora. U početku su meštani bili nezadovoljni i vrlo neprijateljski raspoloženi prema novom "stanaru", zabrinuti da će se zbog njega populacija domaćeg cipala smanjiti ili potpuno nestati. Ali njihove brige su bile uzaludne. Zahvaljujući blagovremenom lansiranju cipala u Crno more, populacija autohtonih stanovnika morskih voda se sada oporavlja.
Loban je najčešća podvrsta. Mnogo je veći od ostalih vrsta cipala i brzo raste. U dobi od pet godina obično doseže 50 centimetara dužine i teži 2,5 kilograma. Ali postoje i veoma krupni pojedinci. Narastu do 90 centimetara i teže skoro sedam kilograma. Odlični su plivači i mogu razviti veliku brzinu čim osete opasnost. Riba se mresti od maja do avgusta.
Singil je najbrojnija podvrsta cipala. Ali po veličini je mnogo inferiorniji od prugastog cipla. U osnovi, singil teži ne više od kilograma, doseže 35 centimetara u dužinu. Po ishrani i ponašanju se ne razlikuje od ostalih podvrsta cipala, ali evo seobe u ušćaduži je. Ovo je glavna komercijalna riba Crnog mora.
Ostronos je najmanja podvrsta cipala. Njegova maksimalna težina doseže samo pola kilograma, a dužina 25 centimetara. Inače se ne razlikuje od ostalih podvrsta po ponašanju i ishrani.
Staništa
Stanište cipala je široko. Ovo je morska riba. Crnomorski cipal živi uglavnom u Atlantskom, Tihom i Indijskom okeanu, kao i u Japanu i Crnom moru. Preferira sub- i tropske geografske širine. U Rusiji, najčešće vrste su prugasti cipal, zlatni cipal i pelengas.
Cip živi u estuarijima, morima i estuarijima. Ponekad ostavlja u slatkim vodama (za vrijeme mrijesta). Ali zimu provodi u morima. Cipal ne migrira na velike udaljenosti, preferira poznata mjesta, kreće se samo u velikim jatima.
Ponašanje i ishrana
Crnomorski cipal je jata riba koja preferira toplu vodu, ali ne višu od 35 stepeni. Ne boji se soli sadržane u vodi i količine kiseonika u njoj. Najnepretencioznija vrsta cipala je pelengas. Hrani se uglavnom donjim muljem, koji sadrži mnogo nutrijenata. Kako bi diverzificirala svoju ishranu, ova riba se hrani zooplanktonom, crvima i malim beskičmenjacima.
Mrijest
Sazrevanje ženki se dešava u osmoj ili devetoj godini života. U tom periodu dostižu 40 cm dužine. Mužjaci sazrevaju nekoliko godina ranije od ženki. Za ishranu, crnomorski cipal odlazi u estuarije, uvale i donje tokove rijeka. Tamo se riba prvo obilno hrani, a zatim se vraća na mrijest (juni-septembar) nazad u more.
Ženke izbacuju svoja pelagična jaja u toplim pješčanim plićacima. Plodnost ove ribe je niska. U jednom leglu može biti najviše sedam hiljada jaja. Nakon mrijesta, ribe ponovo odlaze na ishranu, iako ih većina ostaje u moru preko zime.
Šta je opasno
Kao i svaka riba, cipal je periodično izložen bolestima. Zajedno sa muljem, riba guta i jaja helminta. Neki od njih su uobičajeni paraziti, ali postoje i po život opasni (anisakidi). Stoga je potrebno pažljivo pregledati i odbaciti cipal s bjelkastim inkluzijama u unutrašnjim organima i mišićima. U svakom slučaju, ribu je bolje dodatno obraditi - posoliti je ili zagrijati.
Crnomorski cipal: ribolov i njegove karakteristike
Uhvaćen posvuda u industrijskim razmjerima. Ljeti riba dobro ujeda u estuarijima i estuarijima. Ribolov se obavlja na dubini od tri do pet metara. Hvatanje cipala od pecaroša smatra se umjetnošću. Postoji deset različitih načina ribolova, neki od njih su zakonom zabranjeni. Najpopularnije i najbolje opcije ribolova su donk ili plovak.
Uprkos činjenici da crnomorski cipal ima nekoliko podvrsta, svi oni traže hranu u donjim slojevima, vode jedinstven način života i plivaju u jatima. Ova riba se lovi uglavnom na crve, nereje i pješčane gliste. Mogu se naći na obali za vrijeme oseke ili jednostavno kupiti u ribarskim trgovinama. Dobrocipal kljuca od početka avgusta. U to vrijeme, riba pliva direktno na obalu kako bi jela prije zimovanja.
Morate potražiti cipal na obali, pridružiti se gomili ribara koncentrisanih na jednom mjestu. Na pustijem mjestu ugriz možda neće biti tako uspješan. Za ribolov morate odabrati obalu sa stjenovitim ili šljunčanim dnom. Tamo se samo zadržava mulj kojim se ova riba hrani.
Pecanje će biti uspješnije ako cipal nahranite nekoliko dana prije ribolova. Za ovo je odličan svježi bijeli kruh (par vekni). Mora se razbiti i spustiti u vodu na pola minute. Zatim se samo samlje u gustu ljepljivu masu. Dodaje se 150 grama topljenog sira i malo sitnog kamenčića (ne više od trećine cijelog mamaca). Zatim se oblikuju mamci. Za nekoliko dana cipal će se naviknuti da ovdje uvijek ima hrane, a do pecanja će cijelo jato plivati na ovom mjestu.
