Michel Montignac je svjetski poznati nutricionista i kreator jedinstvene dijete. Zahvaljujući njemu, milioni žena i muškaraca stekli su željeni oblik, poboljšali svoje tijelo i promijenili način života. Koja je tajna njegove tehnike i kako ona funkcionira možete pronaći u ovom članku.
Historija stvaranja Montignacove tehnike
Na početku svoje karijere Montignac je radio kao zastupnik u jednoj od najvećih farmaceutskih kompanija. Njegova dužnost je bila da se sastaje sa klijentima, investitorima i drugim važnim gostima firme. Mjesta za sastanke i prezentacije, po pravilu, bili su restorani i kafići. Osim toga, nutricionist je bio u stalnom pokretu i bio je prisiljen grickati u bijegu. Takav rad, zajedno sa načinom života, doveo je Montignaca do druge faze gojaznosti. Višak kilograma proganjao je budućeg nutricionistu i stvarao mnoge komplekse.
Tako je započeo dug put do stvaranja savršene dijete. Michel Montignac je isprobao desetine modernih tehnika mršavljenja. Ali nijedan od njih mu nije dao željeni rezultat. A onda onpočeo da razvija sopstvenu metodu. Nakon što je odvagao sve prednosti i nedostatke svih prošlih dijeta, nutricionist je razvio teoriju o pojavi viška kilograma. I našao način da se izborim s tim.
Odakle dolazi višak kilograma
Michel Montignac smatra da je krivac za višak kilograma hormon inzulin koji proizvodi štitna žlijezda. Povećanje inzulina u krvi izazivaju jednostavni ugljikohidrati. Kada se konzumira, nivo šećera u krvi raste i tijelo proizvodi inzulin da ga snizi.
Problem je u tome što ako osoba jede veliku količinu ugljikohidrata, šećer brzo raste. A insulin ga brzo smanjuje na nivoe ispod proseka. Kao rezultat, tijelu počinje nedostajati šećer. On signalizira mozgu da napuni svoje nivoe konzumiranjem jednostavnih ugljikohidrata. Ispada začarani krug. Osoba jede slatkiše i nakon nekog vremena poželi ih još.
Da bi se izbjegle nagle fluktuacije nivoa šećera, Michel Montignac predlaže konzumaciju hrane s niskim glikemijskim indeksom, jer upravo ona utiče na proizvodnju inzulina. Ovo će:
- Održavajte inzulin normalnim.
- Masti - razgrađuju se na vrijeme.
- Izbjegavajte dijabetes.
Metoda Michel Montignac
Montignac je u osnovi protiv riječi "dijeta". Po njegovom mišljenju, to izaziva negativne asocijacije povezane sa ograničenjima u ishrani, štrajkovima glađu, upotrebom nemasne, neukusne hrane, iscrpljenošću, slabošću i tako dalje. Ne samo da ne zabranjuje jelo, već i podstiče konzumaciju ukusne, zadovoljavajuće hrane. Vjerovatno,zato je Michel Montignac postao idol za žene.
Metoda Michel Montignac se zasniva na smanjenju hrane sa visokim glikemijskim indeksom i povećanju onih sa niskim glikemijskim indeksom.
Zabranjena hrana uključuje:
- Šećer u bilo kom obliku.
- Škrob i proizvodi koji ga sadrže.
- Slatko povrće poput cvekle i šargarepe.
- Slatko voće poput banana, grožđa, manga.
- Prerađene žitarice kao što su bijeli polirani pirinač ili griz.
- Hleb, posebno beli.
- Pasta.
- Kombinovani obroci koji sadrže mnogo masti i ugljenih hidrata u isto vreme. Na primjer, kolači, kolači, prženi krompir, plov, itd.
Dozvoljena hrana uključuje:
- Povrće, posebno zeleno.
- Voće kao što su jabuke, citrusi, avokado, breskve, kivi i ostalo.
- Neprerađene žitarice kao što su heljda ili smeđi pirinač.
- Tjestenina od durum pšenice.
- Svježe zelje.
- Bobice.
- Gljive.
- Crveno meso. Može se jesti sa povrćem, ali je zabranjeno uz žitarice i testeninu.
- Perad, radije prsa.
- Riba, sve sorte.
- Mliječni i kiselo-mliječni proizvodi.
- Proizvodi na bazi soje kao što su tofu i mlijeko.
Kao što vidite, lista dozvoljenih proizvoda je prilično velika. Gubitak težine ne mora gladovati ili monotonojesti. Svakog dana može sebi da skuva razna jela. Ali imajte na umu da ćete morati smanjiti količinu masti, a također izbjegavajte njihovo kombiniranje s ugljikohidratima, čak i složenim.
Michel Montignac: Meni
Ova opcija menija je uzorna i napravljena je tako da oni koji mršave imaju ideju o Montignacovoj dnevnoj prehrani:
- Doručak: parena ovsena kaša sa mlekom, voćem ili bobičastim voćem.
- Drugi doručak: jedna vrsta bilo kojeg voća osim banana i grožđa.
- Ručak: kuvana govedina sa salatom od povrća.
- Užina: svježi sir sa povrćem ili voćem.
- Večera: omlet sa dva jaja, pečurkama i povrćem.
- Jedite nezaslađeni jogurt prije spavanja.
Dijetalni koraci
Dijeta Michela Montignaca podijeljena je u dvije faze. Prvi je smanjenje i stroga kontrola unosa ugljikohidrata. Dozvoljene su samo one namirnice koje imaju nizak glikemijski indeks. Njegovo trajanje zavisi od osobe i koliko kilograma želi da smrša. Kada gubitak težine postigne željenu težinu, prelazi se na drugu fazu - konsolidaciju. Dozvoljava hranu sa visokim glikemijskim indeksom, ali u malim količinama.
Prva faza
Ova faza može imati različito trajanje i zavisi od željene težine osobe koja gubi na težini. U tom periodu morate pažljivo pristupiti izboru proizvoda. Na primjer, bolje je dati prednost masnoj ribi ili avokadu. Sadrže mnogekorisne kiseline, koje ne samo da ne štete figuri, već i pomažu u poboljšanju. Za razliku od putera i biljnog ulja.
Među proteinskom hranom, bolje je izabrati hranu sa niskim sadržajem masti. Na primjer, pileća prsa, nemasna govedina, teletina, bakalar, svježi sir, jaja, plodovi mora, itd. I morat ćete se odreći masne svinjetine i jagnjetine.
Što se tiče ugljenih hidrata, njihov glikemijski indeks ne bi trebalo da prelazi 40 poena. Naime, povrće, zeleno voće, začinsko bilje, žitarice u malim količinama.
Hrana se može kuvati, dinstati i kuvati na pari. Strogo ih je zabranjeno pržiti.
Za vrijeme dijete poželjno je baviti se sportom. Nije potrebno preopteretiti tijelo iscrpljujućim vježbama na simulatorima. Možete hodati po svježem zraku ili raditi jutarnje vježbe.
Takođe je potrebno piti dosta čiste vode, oko 1,5-2 litre dnevno. Čaj i kafa nisu uključeni u ovu količinu.
Druga faza
Ova faza je stabilizacija. Dizajniran je za razvijanje zdravih prehrambenih navika i blagog izlaska iz dijete. Jednostavno rečeno, stabilizacija će vam pomoći da izbjegnete debljanje.
Tokom ovog perioda povećava se količina dozvoljenih ugljenih hidrata u ishrani. Možete jesti neprerađene žitarice, testeninu od durum pšenice, slatko povrće. Takođe možete povećati količinu voća u dnevnom meniju.
Druga faza traje onoliko dana koliko i prva. Odnosno, ako je jedan mjesec utrošen na prvu fazu, onda stabilizacija traje potpuno isto.
Michel Montignac:knjige
Nutricionista ne samo da je stvorio jedinstvenu metodu mršavljenja, već ju je i ovekovečio u svojim knjigama. Tokom godina njegove karijere napisana su mnoga pomagala za mršavljenje. Oni opisuju Montignacovu tehniku, njene karakteristike, prednosti i nedostatke. Kao i korisni savjeti i trikovi za one koji žele ubrzati proces rješavanja viška kilograma.
Lista knjiga Michela Montignaca:
- “Tajne ishrane za svakoga.”
- “Montignacova metoda mršavljenja. Posebno za žene.”
- “Tajna vaše mladosti.”
- “Michel Montignac. Jedite i gubite na težini.”
- "Tajne zdrave ishrane za djecu"
- "Metoda za mršavljenje Michela Montignaca"
- "100 najboljih recepata za kuvanje od Michela Montignaca."
- "Večeraj i smršaj."
Svi koji žele smršati, pomladiti se, poboljšati svoje zdravlje i jednostavno promijeniti svoje živote na bolje, trebali bi pročitati ove knjige. U njima Michel Montignac ne samo da govori o svojoj tehnici, već i dijeli tajne zdravog i ukusnog načina života.
Na kraju članka možemo zaključiti da je Michel Montignac briljantan nutricionista. Ne samo da je razvio sistem ishrane, već je to i dokazao iz sopstvenog iskustva. Knjige koje je opisuju prodate su u milionima primjeraka i prevedene su na stotine jezika. A ako osoba želi smršati, promijeniti svoj život i biti zdrav, onda treba obratiti pažnju na Montignacovu metodu.
