Više od 200 vrsta orlovih noktiju raste širom umjerenog pojasa sjeverne hemisfere. Oko 50 ih se nalazi na teritoriji Rusije. Ali samo jedna vrsta ima jestive bobice, a sve ostale su otrovne. A ovo je odgovor na pitanje zašto se plodovi orlovih noktiju ne konzumiraju sve redom.
Jestivi orlovi nokti, ova vrsta u pitanju, raste samo u istočnom Sibiru, na Sahalinu, na obali Ohotskog mora i Kamčatke. Ovo je razgranati listopadni grm sa smeđom korom, koji naraste do 2,5 m. Njegovi listovi su eliptični, a duguljasta bobica orlovih noktiju (fotografija to jasno pokazuje) ima tamnoplavu boju s plavkastim cvatom. Njegove glavne prednosti su ranije sazrijevanje i sadržaj velike količine vitamina.
Grm cvjeta od početka do sredine maja. U to vrijeme pojavljuju se mirisni prekrasni cvjetovi žute ili svijetložute boje. Ovo je divna medonosna biljka koju oprašuju pčele, ose i bumbari. U zavisnosti od vremenskih uslova, biljka može da cveta od 2 do 4 nedelje. Bobica orlovih noktiju ne sazrijeva u isto vrijeme, pa se prikupljanje vršiviše puta. Sazrevanje počinje od kraja maja do sredine juna. Bobice koje sjede u parovima pojavljuju se među uskim listovima.
Ukusom je nešto poput borovnice, iako ukus zavisi od mesta rasta. Ako je vlažna i hladna klima, onda bobica orlovih noktiju sadrži više kiseline i vitamina C. U vrućoj klimi će biti povećan sadržaj boje i tanina, što uzrokuje malo gorčine. U umjereno kontinentalnoj klimi, bobice će biti slatke, bogate vitaminom C i šećerima.
Bobica orlovih noktiju je veoma vrijedna. Sadrži vitamine P i C. Osim toga, sadrži mnogo elemenata: gvožđe i kalcijum, kalijum i jod, magnezijum, fosfor i bakar. Takođe, bobica je bogata ugljenim hidratima, pigmentima i organskim kiselinama.
Ako govorimo o njegovoj korisnosti, onda je to, prvo, prevencija skorbuta. Uvarak od orlovih noktiju koristi se kod svih vrsta upala za ispiranje usta i ispiranje očiju. Vrlo je korisno koristiti svježe bobice kod anemije, hipertenzije i u liječenju malarije. Pomaže i kod gastrointestinalnih smetnji. A za prevenciju raka i smanjenje procesa starenja ćelija, bobica orlovih noktiju će biti odličan i ukusan lijek.
Osim bobica, orlovi nokti koriste stabljike, cvijeće i lišće. Odvari od njih se koriste kao analgetik i diuretik (spastični kolitis), imaju i protuupalna i antimikrobna svojstva.efekat, dobro uklanja višak tečnosti iz organizma.
Sok napravljen od bobica orlovih noktiju koristi se za liječenje čireva, psorijaze, lišajeva i ekcema. Kupke od njegovih mladih grančica pomažu i kod kožnih oboljenja. Njihovom infuzijom možete isprati kosu. Odvar od grančica se koristi za obolele bubrege, takođe dobro pojačava apetit.
Od bobica orlovih noktiju pripremaju se džem, žele, voćni napitak, žele i nadjevi za pite. Za zimu se mogu ubrati kao maline ili crne ribizle: samo samljeti sa šećerom u omjeru 1:1. A možete ih pripremiti sušenjem, po svojim svojstvima orlovi nokti neće ustupiti suvim šljivama i suvim kajsijama. Zato nemojte sebi uskratiti upotrebu ove ukusne i zdrave bobice.
