Candy tree je egzotična listopadna biljka porijeklom iz Kine, Koreje i Japana. Također se nalazi u podnožju Himalaja i na nadmorskoj visini do 2 hiljade metara. U botanici je poznata kao slatka govenia. Koristi se u narodnoj medicini istočnih zemalja, pejzažnom dizajnu i kulinarstvu.
Opis drveta slatkiša
U prosjeku, visina biljke je oko 15 m. Govenia ima dekorativni izgled: gustu sferičnu krunu i velike sjajne tamnozelene listove. Promjer ravnog cilindričnog debla s glatkom sivo-smeđom korom dostiže 80 cm. U julu se na biljci pojavljuju grozdovi bijelih sitnih cvjetova, zbog kojih izgleda kao lipa. Mladi izdanci imaju crvenkastu nijansu. Listovi su ovalnog oblika. Cvjetove s pet latica karakterizira prisutnost nježne arome. Suhi plodovi rastu na krajevima debelih peteljki. Slatke mirisne koštice se mogu jesti sirove ili sušene. U oba slučaja njihov ukus podsjeća na kiselo grožđe u kombinaciji sa cimetom i karanfilićem. Stabljike gotovo nikada nisu sa drvetaotpasti i može stajati na njemu do proljeća.
Osim na teritoriji istočne Kine, Japana i Koreje, nalazi se i u podnožju Himalaja i na nadmorskoj visini do 2 hiljade m. Drvo preferira vlažno pješčano i ilovasto tlo. Slatka govenia se može naći među grmovima u suptropskim šumama. Drvo slatkiša, čija se fotografija nalazi ispod, sve se više pojavljuje u zbirkama botaničkih vrtova, uključujući krimske i kavkaske, kao iu parkovima i staklenicima.
Proces uzgoja
Najbolji mjesec za sjetvu je mart. Sjeme treba staviti u umjereno vlažno tlo ne dublje od 0,5 cm i ostaviti da klija na konstantnoj temperaturi od 20-22°C. Obično ova faza traje oko 10 dana. Zatim se sadnice moraju presaditi u pojedinačne posude sa zemljom koja se sastoji od travnjaka, lisnatog tla i pijeska. Drvo slatkiša razmnožava se i poluodrđenim reznicama, koje se ukorijene za dvije do tri sedmice pod stalnim toplim zrakom. Biljka ne podnosi temperaturne promjene, nedostatak ili višak vlage.
Uz pažljivu njegu u zatvorenom prostoru, govenia može cvjetati tokom cijele godine, ali od nje ne treba očekivati slatke plodove. Biljci je potrebno obilje svjetlosti. Tokom perioda cvatnje, stablu je potrebna velika količina prokuhane vode, čija će temperatura biti nešto toplija od sobne temperature. Listovi slatke govenije ne podnose suv vazduh. Prije prskanja cvijeće se mora pokriti, jer se od vode prekriva tamnim mrljama. Jednom mjesečno drvo se zalijeva sa malo vode.limunska kiselina ili sok.
Hemijski sastav
Pedicine i plodovi se koriste u medicinske svrhe. Sastav potonjeg uključuje glukozu, saharozu, fruktozu, kalij, askorbinsku i jabučnu kiselinu. Stabljike na kojima raste cvijeće bogate su:
- dihidroflavonol dihidromiricetin i struktura identična miricetinu;
- govenitins;
- galokatehin pronađen u zelenom čaju;
- laricetrin;
- steroidni saponini.
Nabavka sirovina
Petuljke za medicinske i kulinarske svrhe moraju se ubrati na početku zrenja (septembar i oktobar). Vremenom postaju sočni i dobijaju narandžastu boju sa blagom žutilom. Sastav sušenih stabljika sadrži oko 45% šećera, svježih - oko 25%. Tokom godine na jednom drvetu se može roditi oko 30 kg "slatkiša". Ekstrakt sjemenki i mladih izdanaka često služi kao osnova zamjene za med.
Prijava i recenzije
Drvo bombona, prema naučnim istraživanjima u kojima su učestvovali ljudi, prvenstveno je nezaobilazno sredstvo u borbi protiv alkoholizma i mamurluka. Vodeni ekstrakt sjemenki i plodova biljke u roku od 30 minuta nakon konzumiranja značajno smanjuje negativne učinke etilnog alkohola na organizam, posebno na jetru. Također, odvar značajno smanjuje mučninu i glavobolju. Voćni sokovi, džem, sirće i vino na bazi stabljike govenije u potpunosti čuvaju ljekovita svojstva.svojstva. Askorbinska kiselina, sadržana u voću, koristi se za slab imunološki sistem i borbu protiv hroničnog umora.
Do danas, drvo slatkiša se ne koristi u naučnoj medicini. Upotreba plodova biljke za ishranu je kontraindicirana kod djece, dojilja i trudnica, kao i osoba s netolerancijom na gore navedene komponente. Američka publikacija je 2007. godine objavila rezultate studija koje su pokazale terapijsku vezu između hepatitisa C i brze hrane. Efekat uočen kod zaraženih miševa bio je da je biljka bila u stanju da minimizira oštećenje jetre uzrokovano bolešću.
Stanovnici azijskih zemalja od davnina koriste stabljike za vrtoglavicu, nervne smetnje, upalu pluća, bolesti žučne kese i bubrega. Uvarak od voća pomaže u liječenju grčeva, konvulzija, zatvora i snižavanju visoke tjelesne temperature. Lijek na bazi kore bombona treba piti kod crijevnih bolesti. Stari medicinski traktati (uključujući Compendium of Materia Medica) sadrže informacije da slatki post može da se riješi ovisnosti o alkoholu.
