čokolada… Sama riječ ima poseban šarm, zar ne? Čokolada je oduvijek zauzimala izuzetan položaj. Drevni Asteci su hladnom i začinjenom "čokoladi" pripisivali magična svojstva. U renesansnoj Evropi šolja vrućeg kakaa bila je simbol luksuza i respektabilnosti. U carskoj Rusiji, aristokrate su svakako započinjale doručak ovim izuzetnim pićem, koje se smatralo znakom dobrog ukusa.
Iznenađujuće, ova poslastica je do danas van konkurencije. Neki u tome nalaze istinsko zadovoljstvo, drugi utjehu, treći inspiraciju. Njegovu magičnu privlačnost slave pjesnici, slikari, fotografi i reditelji širom svijeta. Citati o čokoladi mogu se naći u umjetničkim djelima i memoarima poznatih ljudi. Ovaj izbor predstavlja najpoznatije od njih.
čokolada u književnosti i kinu
U klasičnoj literaturi već se mogu naći brojne epizode koje uključuju čokoladu. U delima Tolstoja, Dostojevskog, Gogolja i Turgenjeva, likovi naručuju kakao u tavernama, služe ga za doručak, kao što bi trebalo da bude u svakoj pristojnoj kući, a takođe daju čokoladedjeca.
Čokolada se tradicionalno smatra istinski ženskom slabošću, omiljenom poslasticom svake razmažene kokete. Na kraju krajeva, žena koja ne voli slatkiše jednostavno ne može biti srećna. Nije ni čudo što je sama Marina Tsvetaeva pozvala na "čokoladu da izliječi tugu".
Kako si bled! To je zato što vidite samo tužnu stranu života i ne volite čokoladu. (Ethel Lilian Voynich, Gadfly)
Čokolada je dobra stvar. Postoje mlade dame koje vole samo gorku sortu - oholi gurmani. (Vladimir Nabokov, Očaj)
Ako osoba nije zainteresovana za čokoladu, onda ima psihičkih problema. (Haruki Murakami, "Dance. Dance. Dance")
Međutim, uticaj slatkiša na nivo raspoloženja nikako nije izum pisaca. Da ova činjenica ima naučnu potvrdu znao je čak i junak bajke Roalda Dahla, Willy Wonka:
Da li ste znali da čokolada oslobađa endorfine, čini da se osjećate zaljubljeno?
Candy nema smisla. Zato su slatkiši.
Čuveni film "Čokolada" prema istoimenom romanu Joanne Harris je magična priča o ljubavi, ispunjenju želja i, naravno, o nevjerovatnim svojstvima gorko-slatke poslastice. Ovdje priprema deserta nije običan kuhinjski proces, već pravi magični ritual:
Hrana bogova, pjenušava se u ritualnim posudama. Gorki eliksir života.
I, možda, jedan od najpoznatijih citata o čokoladi pripada protagonisti filma "Forrest Gump":
Život je kao kutija čokolade. Nikadne znaš koji nadjev ćeš dobiti.
Čokolada u aforizmima poznatih ljudi
Dnevnici poznatih putnika, beleške istoričara i memoari poznatih ljudi takođe sadrže brojne citate o slatkišima i čokoladi. Što nije iznenađujuće, jer je u svakom trenutku bio simbol luksuza, prefinjenog zadovoljstva i strasti.
U biografijama Giovannija Casanove mogu se pronaći dokazi o njegovoj ekstremnoj ovisnosti o ovom piću. Čokolada se u to vrijeme smatrala najjačim afrodizijakom. Međutim, slavni zavodnik nije samo sebe počastio njima, već je i "zagrijao" svoje ljubavnice.
Čokolada je kao simbol svetlosti, svetlucavog stvarnog života, koji se ne može ukrotiti nikakvim zabranama. (J. Casanova)
Ne samo legendarni Casanova, već i engleski pisac Charles Dickens volio je da započne svoje jutro sa šoljicom vrućeg kakaa. "Bez čokolade - nema doručka" - napisao je poznati klasik.
Čokolada je prestala da bude doslovno “hrana bogova” za modernog čoveka. Sada je to pristupačno zadovoljstvo, poznato svima od djetinjstva. Ipak, ljubav prema njemu ne jenjava, čokolada je i dalje omiljena među svim slatkišima na svijetu.
Sve ostalo je samo hrana. A čokolada je čokolada. (Patrick Catling, britanski pisac i novinar)
Čokolada će izmamiti osmijeh svima, čak i bankaru! (Benwool Stokker, proizvođač konditorskih proizvoda)
Čokolada je jestiva sreća. (Ursula Kohaupt)
Chocolate Romance
Zašto je čokolada tako snažno povezana s ljubavlju i srećom u našim umovima? Možda razlog nije samo u njegovoj posebnoj "hemiji", već i u činjenici da je kutija čokolade ili slatka pločica općeprihvaćeni znak pažnje, simbol iskrene simpatije i brige. Čokolada se poklanja deci, prijateljima i voljenim ženama, izražavajući tako najtoplija osećanja.
Čokolada je bila moja jedina ljubav i nikada me nije izdao. (Audrey Hepburn)
Čokolada nije zamjena za ljubav. Ljubav je zamena za čokoladu. (Miranda Ingram, pisac)
Posle 20 godina braka, izgleda da sam počeo da shvatam šta žena želi. Odgovor na pitanje: nešto između dijaloga i čokolade. (Mel Gibson)
Nije ni čudo što u trenucima tuge i usamljenosti ljudi tako često misle na njega, a kralj slatkiša uvijek priskoči u pomoć.
