Verovatno nije svaka osoba, čak i među onima koje zanima biologija, čula za patagonskog zubača. Ovo je prilično neobičan predstavnik stanovnika okeana. Relativno se malo zna o njoj, iako je ova riba uobičajena na gotovo cijeloj južnoj hemisferi Zemlje. Hajde da pričamo o tome još malo.
Izgled
Izvana, riba se malo razlikuje od ostalih stanovnika okeana. Set je prilično standardan. Prije svega, ovo je set peraja dobro poznatih biolozima - prsnih, analnih, kaudalnih i kičmenih.
Ali dimenzije su impresivne. Pod povoljnim uvjetima, zubac može živjeti i do pola stoljeća i za to vrijeme narasti do dva metra. Naravno, i težina odgovara dužini - do pola centnera.
Ali čak i uz sve ovo, izgled može iznenaditi neiskusnog biologa. Kao što možete vidjeti na fotografiji, patagonski zubac izgleda prilično jezivo, poput većine dubokomorskih stanovnika okeana.
Oblast distribucije
Ova riba se nalazi u mnogim regijama južne hemisfere. Prije svega, to su subantarktičke i antarktičke vode uz obaluArgentina i Čile. Osim toga, više puta je uhvaćen u blizini ostrva Heard i Kerguelen koja se nalaze u južnom Indijskom okeanu.
Lifestyle
Ova riba živi na značajnoj dubini - obično od 300 do 3000 metara! Da biste ovdje preživjeli, morate se zaista prilagoditi ovim teškim uslovima. I zubac se stvarno prilagodio.
Na primjer, njeno meso sadrži veliku količinu masti - oko 30%, zahvaljujući čemu riba može izdržati zaista niske temperature, u kojima većina drugih morskih životinja ne bi preživjela. Da, raspon od +2 do +11 stepeni Celzijusa se smatra ugodnim. Kada temperatura poraste, riba jednostavno ugine.
Kao i većina stanovnika dubokog mora, patagonski zubac je grabežljivac. Štoviše, nije previše izbirljiv u hrani - jede gotovo svaki plijen koji je prilično inferiorniji od njega po veličini. Hrani se ribom, velikim beskičmenjacima, lignjama i ne propušta priliku da se hrani strvinom.
Ali podvodni svijet je okrutan. Malo ko se može pohvaliti da je na vrhu lanca ishrane. Stoga zubac često postaje plijen. Istina, ima samo dva ozbiljna protivnika - Weddell foku i kita sperma. Bio je to prvi od njih koji je veoma otežao proučavanje ove ribe.
istorija istraživanja
Po prvi put, zubac je otkriven davne 1888. Tada je istraživački brod Albatross, koji je otputovao s obale Sjedinjenih Država, ulovio neobičnu ribu u blizini Čilea, koja je imala skorodva metra. Riba, nepoznata nauci, stavljena je u bure kako bi se pokazala svjetskoj zajednici. Avaj, bure je odnelo tokom nevremena - naučnicima su ostale samo fotografije.
Sljedeći put smo uspjeli uloviti ribu tek 1901. godine. Štaviše, harpunom su je harpunili u Rossovom moru zajedno sa tuljanom Weddell, koja je uspjela dobro izgrizati svoj plijen, ostavljajući ga bez glave - ribu zbog toga nije bilo moguće pouzdano identificirati.
Samo više od pola veka kasnije, polarni istraživači su ponovo ulovili Rossovog zubca u istom moru - i to ponovo zajedno sa Wedellovom fokom. Međutim, ovoga puta riba ne samo da nije oštećena, već i živa. Zahvaljujući tome, naučnici imaju odličnu priliku da pomno prouče zubaca i dokažu da je riječ o potpuno novoj ribi, nepoznatoj nauci.
Kako je prešao ekvator?
Kao što je već spomenuto, zubac živi isključivo na južnoj hemisferi Zemlje. Nije mogao preći ekvator, jer se ovdje temperatura diže mnogo više od +11 stepeni Celzijusa, a upravo je ovaj pokazatelj maksimalni mogući za ovu ribu.
Stoga, nije iznenađujuće da je slučaj ulova patagonskog zubača na obali Grenlanda izazvao ozbiljnu pompu. Ispostavilo se da je veličina ribe prilično velika - oko 70 kilograma!
Stručnjaci iz cijelog svijeta slomili su mnoga koplja pokušavajući da shvate kako je dospio ovdje. Nizale su se različite verzije, od kavijara koji su ptice slučajno donijele u ove krajeve do pojave nove, ranije neulovljene sorte.riba.
Trebalo je dosta vremena da se uspostavi metoda koja je omogućila ribama koje ne podnose toplu vodu da se kreću s južne hemisfere na sjevernu hemisferu, a da ne nanose štetu sebi preko ekvatora. Tajna leži u činjenici da je zubac stanovnik dubokog mora. Navikao je da živi na dubini od kilometar ili više. A voda ovdje praktički nije zagrijana. To je ono što je zubatu omogućilo da pređe ekvator - jednostavno je zaronio do velike dubine na jednoj hemisferi, a izronio na drugoj, ne ulazeći tako u tople slojeve vode.
Koristite u kuvanju
Nažalost, meso patagonskog zubača bilo je po ukusu mnogih gurmana u svijetu. I danas ribu, za čije postojanje ljudi nisu znali prije samo stoljeće i pol, aktivno hvataju posebni timovi ribara, koćajući ocean na dubini većoj od kilometra. Da, nije uvijek moguće uloviti puno ribe. Ali njegova visoka cijena u potpunosti opravdava ulaganje vremena i truda. Argentinski ribari zarađuju između 30 i 36 miliona dolara godišnje prodajom vrijednih proizvoda, izvozeći ih u SAD i Japan.
Dobri kuvari znaju da kuvaju patagonske zubače, a riba se smatra vrhunskom poslasticom u mnogim skupim restoranima. Zbog toga se sitni stočni fond sve više smanjuje. U nekim područjima zubac je već prestao da se javlja. Nažalost, vlade svih zemalja ovaj problem ne shvataju previše ozbiljno. Da, i krivolov napreduje - mnogi su spremni riskirati da plate ozbiljnu kaznu ako čak i nekoliko velikih riba može pokriti sve troškove i omogućiti vam da dobijete ozbiljnuprofit. Moguće je da će doći dan kada će ova riba nestati sa lica Zemlje.
