Piletina je jedna od omiljenih namirnica mnogih ljudi. Piletina sa roštilja pečena u sosu, duvan piletina, kotleti - veoma veliki izbor jela od piletine služi se kako na kućnim gozbama tako i u restoranima. Poželiš da rukama uzmeš ukusan hrskavi but i pojedeš ga, ali ne možeš. Mi nismo primitivni ljudi. Ako ne znate kako jesti piletinu - rukama ili vilicom, onda će vam ovaj članak biti od koristi.
Fileti i kotleti
Proizvode od pilećeg mesa odlikuje mekoća i sočnost. Ako vam je serviran kotlet, ćufte ili pileći file, onda samo viljuškom i nožem pojedete ovo jelo. Najvažnije, stavite salvetu na koljena kako biste izbjegli slučajne kapljice masti na odjeći. Nožem odrežite male kriške od mesnog jela i viljuškom ga pošaljite ustima. Nema potrebe da sečete ceo komad na komade odjednom, budite dosledni.
Bataki i krilca
Kako jesti piletinu ako su vam ponuđena krilca ili bataki? Morate nekako osloboditi kost od mesa. Nož i viljuška će vam priskočiti u pomoć. Lagano podignite kožu nožem, držeći kost vilicom, i ostružite je sa mesa. Sada morate pažljivo izrezati meso: vilicom pritisnite kost na tanjir, a nožem izrežite male komadiće. Svaki odrezani komad mora se odmah pojesti, bez slaganja na tanjir. Uostalom, proces jedenja i gutanja piletine ne bi trebao ometati vašu komunikaciju sa susjedima za stolom. Ako ne možete podnijeti male komadiće koji su ostali na kosti, ostavite ih sa strane.
Kako je bonton jesti piletinu ako vam je servirana u bujonu? Prvo treba da pojedete celu čorbu kašikom, a zatim počnete da jedete mesni delikates, odloživši kašiku sa strane i naoružani vilicom i nožem.
Noga
Ako se na vašem tanjiru nalazi pileći but, a na vrh kosti se stavi nerazumljiva kapica, ne brinite, ovo je poseban uređaj koji je kreiran posebno za vašu udobnost. To znači da kost možete držati prstima tokom rezbarenja. Obično se uz pileće batke servira tanjir vode sa limunom u koju pažljivo umočite zaprljane prste. Ako već znate kako jesti piletinu prema bontonu, onda vam neće biti iznenađenje da imate limun u vodi. Limun savršeno uklanja miris mesa s kože ruku. Jednostavno umočite vrhove prstiju u zdjelu vode s limunom, a zatim ih obrišite maramicom.
Ako znate da jedete piletinu prema bontonu, onda vam neće biti teško da se nosite sa nogom: držeći je za papirnatu kapicu, pažljivo odvojite male komadiće nožem ili vilicom istaviti u usta. Ne zaboravite paziti na kapljice soka dok vam padaju u krilo ili na stolnjak.
Kako jesti piletinu prema bontonu
Ako se nađete na večeri posluženoj s cijelom kuhanom piletinom i ne znate kako da zagrizete, ne žurite.
Obično, osoba koja je skuvala, ili konobar, reže piletinu. Istovremeno se dijeli na sve goste na način da svaki dobije komad približno iste veličine. Počinju dijeliti trup od krila, zatim odvajaju noge, a zatim i bočne kosti. A prsa se iseče na uzdužne komade i podeli na sve goste. Ako je piletina pečena sa sosom, pazite da je svaki komad mesa zaliven njim.
Jednostavna pravila
Sada kada znate kako jesti piletinu prema bontonu, ostaje samo da učvrstite stečeno znanje.
- Nemojte rukama rukovati komadima piletine osim ako papirna kapica nije na kosti.
- Koristite viljušku i nož bez obzira koji dio piletine dobijete.
- Ako iznenada zaprljate ruke pilećim mesom, koristite vodu sa limunom, koja se uz meso služi u posebnoj posudi. Nemojte duboko uranjati prste ili ih ispirati u posudi. Samo lagano navlažite i obrišite maramicom.
- Ako se sitni komadi mesa ne odvajaju od kosti, nemojte ga grizati, već jednostavno stavite na ivicu tanjira. Kako jesti piletinu je vrlo lako zapamtiti.
- Ako ste domaćica koja služi pečenu piletinu, zapamtite pravilapodjela trupa za sve goste. Izbrojite broj ljudi i otprilike procijenite broj komada na koje trebate podijeliti piletinu. Uvjerite se da su veličine porcija otprilike iste veličine. Obavezno dodajte komade pilećih prsa na krila.
Kao što ste već vidjeli, jesti piletinu prema bontonu nije tako teško. Glavna stvar je zapamtiti da se morate ponašati na pristojan način kako ne biste nikoga uvrijedili svojim ponašanjem za stolom.
