Vrijedi priznati činjenicu da je u svako doba postojao kult hrane koji je lutao s generacije na generaciju, posuđujući nove aspekte. U davna vremena, ljudi su hranu dobijali teškim radom i, zapravo, hranu su uzdizali na rang božanstva, dajući im toplinu, energiju i snagu.
Tokom razvoja civilizacije ljudi su naučili da uzgajaju svoju hranu, što je dovelo do tužnih posljedica našeg vremena: kult hrane je toliko prodro u našu cjelokupnu svijest da ne razmišljamo o tome kako pronaći hranu za opstanak, ali kako jesti manje, kako ne bi dobio višak kilograma. Nekada se hrana smatrala izvorom života, a sada je postala neprijatelj čovječanstva, noseći bolesti i smrt. Kult hrane je dželat modernog društva. Dželat je nemilosrdan i postojan.
Strasti prošlosti su se smirile
Glad je vjeran pratilac čovječanstva tokom mnogih stoljeća. Njegovomoćan rođak je strah, koji nikada nije prestao da postoji. Glad ove generacije je zadovoljena (ne računajući, naravno, djecu u Africi), ali strah od gladovanja ostaje, zbog čega nam drevni instinkt govori da jedemo što više, iako je hrana sada vrlo pristupačna. životni resurs. U ovom članku pokušaćemo da poslušamo usputne riječi junaka knjige "Zlatno tele" Ostapa Bendera: "Ne pravite kult od hrane!". Vrijedi zapamtiti da su sovjetska vremena opisana u djelu, i to je važno. Uostalom, ovo su poslijeratne godine koje su natjerale ljude da stvore kult hrane.
Šta je ovo?
Svaki kult gradi vašu vjeru oko nekih stvari ili ideologija. Možda postoji religijski kult, kult rada, kult jedinstva, kult porodice… Ali najviše nas brine kult hrane. Na kraju krajeva, ona je sastavni dio našeg postojanja, tvrdeći da je glavni lik. Izbor je uvijek naš.
Hrana kao ideja jedinstva
Hrana je centar bića oko kojeg se vrti sav život. Ali postoje ljudi koji ne znaju kako da prestanu da prave kult od hrane. Njihovo cijelo biće preplavljeno je mislima i osjećajima povezanim s jelom. To je posebno uočljivo u porodici - ljudi zajedno jedu, pričaju o hrani, stalno razmišljaju šta da kuvaju sledeći put, ne mogu sebi da uskrate dodatnu užinu itd. po mišljenju sklonih sektaša "lige jedača".
Najgora stvar je naići na "vatrenog vjernika". Daklečak i tvoja majka može biti osoba, pokušavajući je nahraniti trećom činijom supe ili drugom porcijom domaćih knedli, koje je ona, „ne štedeći se“, pripremila za tvoj dolazak. Za takve ljude pojam ljubavi i zajedništva se izražava kroz zajedničko jedenje hrane ili hrane koju oni pripremaju za vas. Pored njih je zastrašujuće izgovoriti riječ "dijeta", a ne kao odbiti pojesti još jednu porciju već omraženog jela.
Ako ste, na primjer, u posjeti (prijatelji, na trenutak sami biramo), to ne znači da ste u obavezi da pojedete svaki zalogaj koji vam se ponudi. Iako je, naravno, s takvim ljudima teško, jer odbijanje mogu shvatiti kao znak nepoštovanja.
Ali najgore je živjeti sa takvom osobom pod istim krovom. Oni koji svoje živote povezuju sa onima čiji se svijet vrti oko hrane nemaju sreće. Vjerujte, ima dosta svađa po tom osnovu, pogotovo kada ne baš brza djevojka naiđe na izbirljivog muža s maničnom ovisnošću o hrani. Sljedeći članak će opisati kako se riješiti kulta hrane u vlastitoj porodici.
Dobronamjerna čvrstina prema kuharu
Borba protiv kulta nije vrijedna - izgubit ćete i izgubiti svoje voljene!
Najbolje je naučiti hvaliti ljude za njihov trud. Na primjer, ako je vaša majka pripremila čitavo brdo dobrota, ali trenutno niste gladni ili ne žurite negdje, svakako prvo cijenite trud kuhara. Recite joj da je par jela jednostavno odlično i svoju izjavu navedite činjenicama (pohvalite nadjev u knedlama, prelijepu dekoraciju salate, itd.).d.). Ako u porodici postoji kult hrane, frižider verovatno pršti od hrane, a neko od članova porodice uvek nestane u kuhinji, pripremajući još jedno remek-delo. Ali ako vam "više ne štima", samo recite da ne možete da se nosite sa svim ukusnim ponuđenim, ali kako biste želeli.
Učenje odbacivanja kulta hrane bez skandala
Hajde da razgovaramo o dobroj volji. U ovom slučaju, to implicira odsustvo ultimatuma.
Ako ste na dijeti i pokušavaju da vas nahrane bezbrojnom hranom, kao i uvek, pohvalite trud kuvara, ali obrazložite svoju nevoljnost da jedete činjenicom da ne možete da jedete hranu u tolikim količinama.
Posebno je vredno istaći da volite i poštujete kulinarske tradicije ove porodice, te smatrate da je čast sjediti za njihovim stolom. Ali nemojte biti od onih "koji puno jedu", pa ni kulinarska remek-djela ne mogu naći utočište u vašem skromnom stomaku.
"Ne pravi kult od hrane" ili budi "mala"
Dovoljno je da na zabavi kažete da se osjećate loše nakon što pojedete puno hrane, i ostat ćete sami. Najvažnije je da u razgovoru ne koristite riječi kao što su “mršaviti”, “masti”, “kalorije”, “holesterol” i slično.
Čvrstoća i dobra volja su ključ života koji ste željeli, ali ujedno i šansa da ne izgubite voljene osobe, poznanike, itd.
Glavna stvar u porodici je ne kritikovati, hvaliti i raspravljati. Posebno je važno pohvaliti rodbinu ili prijatelje za razumijevanje i nikada se ne vraćati na ovu temu.
Porodica će vas sigurno razumjeti ako vidi vaš odnos poštovanja.
Budite iskreni prema sebi
Da biste se zaista oslobodili kulta, morate zaista htjeti da ne pravite kult od hrane. Možda ćete, nakon analize, pronaći u sebi istog strastvenog ovisnika o hrani kome je teško promijeniti način života.
U ovom slučaju, tvrdoću ćete morati primijeniti na sebe. Posebno je važno prestati tražiti krivce u svom okruženju. Nije potrebno jesti sve što vam se ponudi, jer imate svoju glavu na ramenima! Zato budite spremni da sami platite svoju proždrljivost.
Ako ste krenuli na put korekcije, nikada ne govorite svojim najmilijima da sve radite samo "zbog figure". Uostalom, po njihovom mišljenju, vi ih mijenjate za svoju figuru, što se može nazvati najvišim stepenom sebičnosti!
Osjećam se dobro
Umjesto beskorisne rasprave o opasnostima prejedanja, samo podijelite sa svojim voljenima kako prejedanje utiče na vas. Osjećati se dobro je delikatna stvar. Prejedajući se osjećamo kao nespretne bačve s težinom u želucu. Obilan obrok ostavlja nam malo energije i snage, pa odmah želimo da legnemo.
Recite svojim voljenima kako se osjećate nakon teških obroka. Recite im iskreno i iskreno: „Osećam se jako loše kada jedem mnogo!“Takvo iskreno priznanje jednostavno će razoružati velikodušnog domaćina.
Važno
Ne možete spominjati svoje bolesti. To vas samo postavlja za negativne misli.
Morate savijati svoju liniju za sebe i svoju djecu. Jednog dana će ili ponoviti tvojugreške ili uspeh, sve zavisi od vas. Ko zna, možda ćete jednog dana vi i vaša porodica postati sljedbenici novog kulta - kulta zdravog načina života?
Kult hrane u Rusiji se razlikuje od "religije hrane" u drugim zemljama. Čini se da su azijske tradicije za nas posebno zanimljive. Ako je neko bio upoznat s Korejcem ili Kinezom, onda je vjerovatno primijetio poštovan odnos ovih ljudi prema njihovoj ishrani i ishrani općenito. Na kraju, želeo bih da progovorim o „čudnostima“istočnih zemalja, stavljajući hranu na pijedestal svojih života. Ove činjenice će zanimati vas i vašu porodicu.
kineska stvarnost
Za Kineze hrana nije samo vitalna potreba. Za ove ljude to je nešto više. Hrana im pomaže da izraze svoje najveće saosećanje, gozbe postaju mesto za razgovore o poslovnim pitanjima. Azijska hrana je način samoizlječenja.
Nijedan važan sastanak, nijedan ozbiljan događaj nije završen bez obroka.
Kinezi vole da jedu dobro i raznovrsno. A znaju i vole da kuvaju kod kuće. Kult hrane u Kini zasniva se na ideji da su bogata trpeza i preterane poslastice za gosta znak bogatstva i statusa.
Oduvijek je bilo ovako u mnogoljudnoj zemlji. Ova tradicija seže vekovima unazad. Ako pogledate drevni kineski znak za "porodicu", možete vidjeti da sadrži sliku svinje pod krovom. Takva slika označava simbol jedinstva porodice za Novu godinu (svinjetina se kuvala samo za ovaj praznik, a piletina se konzumirala 4-5 puta godišnje).
Mnoge riječi uključuju pominjanje hrane. Čak i riječ "ljubomorna" na kineskom znači "jesti sirće". Ako se neko petlja, to zvuči kao "idem na soja sos."
Ali kao i svaki kult, kineska religija hrane ima svoje negativne strane. Stanovnici istočne zemlje normom smatraju potrošnju skupih i rijetkih proizvoda, na primjer, peraja morskih pasa, morskih krastavaca, krokodilskog mesa, delfina itd. I iako nije sve na ovoj listi ukusno, Kinezi su sigurni da ovi proizvodi imaju ljekovita i magična svojstva..
Vjera u izuzetnu korisnost određenih proizvoda u nizu provincija zemlje podstiče ljude da jedu pseće i mačje meso. Živači pasa daju životinjsko meso specijalizovanim tavernama. Ali kako vrijeme odmiče, poznati Guanxi Festival psećeg mesa sada je pod teškim kritikama progresivne omladine.
Prava ljubav Korejaca
Putnici primećuju jednu smešnu činjenicu: kada posete Koreju, svuda čuju o hrani. Čak bi i korejski pozdrav na našem jeziku zvučao ovako: „Kako ste ručali?“ili "Jeste li već ručali?" Činjenica je da je za Korejce tema hrane fundamentalna.
Mentalitet stanovnika ove zemlje se vrti oko jedenja hrane. Uopšte nije iznenađujuće da vas 10 puta dnevno saosećajno pitaju: „Šta ste jeli?“Tamo je u redu. Na kraju krajeva, hrana je za njih način da pokažu svoju ljubav i brigu. Za naše ljude, čak i sa sovjetskom obukom, to bi bilo previše.
Smiješno, ali ako pitate Korejca šta je radio za vikend, on će sigurno odgovoriti: “Jeo sam” ili “Bio sam na zabavi, poslužili su takvo jelo…”
Važan dio korejskog života je ručak, koji pada tačno u 12 sati. Za njih je ovaj obrok sličan molitvi - apsolutno ga svi obavljaju strogo i bez prigovora (čak i ako baš ne žele da jedu). Kao i u Kini, ovdje se gotovo uvijek razgovara o kuhanju. Kult hrane u Koreji može se pratiti posvuda - niti jedan događaj, službeni ili nezvanični, nije potpun bez rasprave o ukusu određenog jela. Generalno, Britanci su o vremenu, a Korejcima o večeri.
Jeste li već ručali?
Ako ste, naravno, imali sreće što niste rođeni u azijskoj zemlji, onda će vam biti mnogo lakše da od hrane ne pravite kult. Samo za nekoga, hrana je cijeli univerzum. A za nekoga - način održavanja vitalnosti. Ko je u pravu, a ko nije na vama. Na kraju, svako treba da živi onako kako mu se sviđa. A ako volite hranu svim srcem, onda je ne biste trebali odbiti. Ali ako patite od kulta hrane u porodici, ovo je druga priča. Nemojte jesti samo zato što zaista želite nekome ugoditi. Međutim, ovo pravilo ne važi za Kinu i Koreju - tamo će to smatrati smrtonosnom uvredom, pa budite oprezni.
