Najveće slatkovodno jezero na našoj planeti je Bajkal. Njegova dubina dostiže 1637 metara, a starost ovog jedinstvenog rezervoara, prema naučnicima, iznosi više od dvadeset pet miliona godina.
Među istraživačima jezera postoji hipoteza da je Bajkal budući okean: nema znakova starenja, njegove obale se neprestano šire. Jedina rijeka koja teče iz Bajkala je Angara, duga 1779 kilometara. Izvor Angara je najširi (863 m) i najveći na Zemlji.
Bajkalska riba nije poznata samo u Sibiru, slava o njoj odavno je prešla granice naše zemlje. Okus mu je legendaran. Sušeni ili dimljeni omul tradicionalni je poklon koji Sibirci donose svojim prijateljima u mnogim ruskim gradovima. Nakon što su probali bajkalska riblja jela, većina putnika planira svoje sljedeće putovanje na Bajkal kako bi ponovo uživali u veličanstvenoj prirodi i osjetili okus dimljene bijele ribe, prženog lipljena i aromu dimljenog omula i sušene golomjanke.
Bajkalski rezervat prirode
Da bi se očuvala jedinstvena priroda Bajkalskog jezera 1969. godine, ovdje je osnovan rezervat biosfere,koji se nalazi na istočnoj strani jezera. Zauzima ogromnu teritoriju - 167.871 hektara planinskog lanca Khamar-Daban. Granice prirodnog rezervata Bajkal prolaze duž rijeka Mishikha i Vydrinnaya. Planine koje okružuju Bajkalsko jezero su prirodna barijera protiv vazdušnih struja koje nose intenzivne padavine.
Stotine jedinstvenih vrsta flore i faune su očuvane u rezervatu. Bajkalski rezervat poznat je po rijetkim predstavnicima podvodnog svijeta. U njemu se nalazi dvanaest vrsta riba. To su uglavnom lenok, tajmen i lipljen. Ove vrste ulaze u rijeke tokom mrijesta, a krajem ljeta se ponovo vraćaju u Bajkal, gdje provode zimu.
Vrste Bajkalske ribe
A ukupno u Bajkalu (uključujući zaštićena područja) postoji više od pedeset vrsta riba. Samo petnaest je klasifikovano kao komercijalno. Najpoznatiji od njih su lipljen, bjelica i omul. U manjim količinama česte su tako vrijedne bajkalske ribe kao što su bajkalska jesetra, taimen, burbot i lenok. Osim toga, u jezeru žive smuđ, ide, rogati.
Prema najnovijim podacima, ukupna biomasa ribe u jezeru je oko dvije stotine trideset hiljada tona, uključujući šezdeset hiljada tona komercijalne ribe. Da bi se povećao broj vrijednih vrsta ribe u Irkutsku, stvoreno je Baikal Fish LLC, o aktivnostima koje ćemo reći nešto kasnije.
U nastavku ćemo vam predstaviti listu najčešćih vrsta bajkalske ribe:
- taimen;
- lenok;
- omul;
- arctic charr;
- sig;
- lipljen;
- pike;
- ide;
- deverika
- sibirski dace;
- minnow;
- sibirska žohara;
- minnow;
- šaran;
- lin;
- Amurski šaran;
- sibirski čar;
- Amurski som;
- sibirska pljuska;
- burbot;
- ratan;
- 27 vrsta skulpina;
- golomyanka;
- yellowfly.
Upoznajmo se sa nekim vrstama detaljnije.
Sig
Ovo je jezerska hladnovodna riba koja se mrijesti i živi u Bajkalu. Populaciju predstavljaju jezersko-riječni i jezerski oblici koji imaju status podvrste. Razlikuju se po broju škržnih grabulja, perforiranih ljuski koje se nalaze u bočnoj liniji. Bajkalska bjelica jezerskog oblika ima od dvadeset pet do trideset pet škržnih grabulja. Ove ribe se obično mreste u Bajkalu.
Bijelica je riječni oblik sa znatno manje prašnika, maksimalno dvadeset i četiri. U Bajkalu, kao i njegovim pritokama, ova riba je anadromna, svoj život provodi u stalnim migracijama. Obično se mrijesti u rijekama, 250 km od ušća, a hrani se u vodama Bajkalskog jezera. Za razliku od svojih jezerskih rođaka, ima prilično nisko tijelo i čvrsto pripijenu ljusku.
Sig je uobičajen u gotovo cijelom jezeru, ali njegova najveća koncentracija je uočena u zaljevima Barguzinsky i Chivyrkuisky, u plitkoj vodi Selenga i u Malom moru. Često se nalazi u predestuarnom prostoru rijeka Gornje Angara i Kichera. Sig preferira plitku vodusa peskovitim tlom. Predstavnici jezersko-riječne forme žive dublje od dvadeset metara. Zimi se spuštaju na dubinu do 150 m, a ljeti i u proljeće - na dubinu od 40-50 metara.
Prosječna težina petogodišnje ribe je 500 grama, sedmogodišnja bjelica već teži kilogram i po, a do 15. godine težina ribe može dostići 5 kg. Ribari tvrde da su uspjeli uloviti bijelu ribu težu od 10 kg. Bijela riba je vrijedna bajkalska riba, čiji bi ribolov, prema znanstvenicima, sada trebao biti smanjen, posebno tokom sezone mrijesta. Da bi se povećao njen broj, neophodan je veštački uzgoj uz obavezno odgajanje mladunaca. Ovaj proces uzima u obzir ekološke karakteristike svih faza razvoja.
Omul
Bajkalska riba omul zastupljena je u jezeru sa pet populacija:
- ambasada;
- selenginskaya;
- chivirkuyskaya;
- Sjeverni Bajkal;
- Barguzinskaya.
Pre dolaska na jezero, srešćete najpoznatijeg i najukusnijeg predstavnika omula - Severni Bajkal. Može se vidjeti u svim maloprodajnim objektima u gradovima, na željezničkim stanicama, u malim mjestima. Tokom putovanja meštani će vam ponuditi sušenog i usoljenog omula, a kada dođete do jezera možete vidjeti svježe ulovljenog omula.
Bajkalski omul je riba koja pripada rodu sige, porodici lososa. Nekada ogroman i izuzetno popularan stanovnik Bajkalskog jezera, danas se značajno smanjio i, nažalost, na rubu izumiranja. Dužina njegovog teladanas ne prelazi pedeset centimetara sa težinom od tri kilograma.
Najpopularniji među turistima, ali i među lokalnim stanovništvom, je hladno dimljeni omul. Ovo je zaista prava poslastica, ne samo kod nas, već i u inostranstvu. Ova vrijedna bajkalska riba, čije meso ima vrlo poseban okus koji se ne može pomiješati s drugom. Veoma je mekana i masna. Uz pravilnu pripremu, ima neobičan okus, zbog čega je i cijenjen. Većina turista koji prvi put kušaju ovo savršenstvo kažu da nikada u životu nisu jeli ništa ukusnije.
Sigurnosne mjere
Ova bajkalska riba katastrofalno smanjuje broj populacija zbog preintenzivnog ulova. U proteklih pedesetak godina ulovljeno je oko četrdeset hiljada centi ove ribe. Zbog toga je 1982. godine razvijen i usvojen poseban program za ulov omula, koji je omogućio izračunavanje zaliha, kao i razvoj metoda za racionalni ribolov. Posljednjih godina sve češće pribjegavaju inkubaciji omula. Nadamo se da će zahvaljujući aktivnostima očuvanja ova bajkalska riba, čiju fotografiju možete vidjeti u nastavku, biti sačuvana i da će se njena populacija povećati.
lipljen
Bajkalski bijeli lipljen je podvrsta sibirskog lipljena. U jezeru ova bajkalska riba živi gotovo blizu obale, najčešće se nalazi u istočnom dijelu, gdje dubina ne prelazi trideset metara. Za mrijest lipljen preferira plićake sa šljunkovito-pješčanim dnom ili pukotinama. Mrijest počinje krajem aprila inastavlja se do sredine maja. U ovom trenutku temperatura vode se kreće od +7,5 do +14,6 °C.
Tokom sezone parenja, lipljeni mijenjaju boju: tijelo mužjaka postaje tamno sivo, s metalnim sjajem. A iznad trbušnih peraja pojavljuju se bakrenocrvene mrlje na leđnoj peraji. Gornji rub leđne peraje ukrašen je tamnocrvenim rubom. Razvoj jaja ove vrste traje otprilike sedamnaest dana.
Jesetra
Ovo je najstarija i najveća riba na Bajkalskoj Kamčatki. Prve informacije o njemu nalaze se u izveštajima Nikolaja Spafarija i protojereja Avvakuma, koji su posetili divno jezero na samom početku 17. veka. I. G. Gmelin (1751) je ukazao na ogromnu količinu jesetra u njemu kada je opisao svoje putovanje po Sibiru. I. G. Georgi, poznati prirodnjak-istraživač, je krajem 17. vijeka u svojim bilješkama detaljno opisao jesetru koja živi u jezeru, kao i ribolov ove ribe u rijeci Selengi.
A. G. Egorov je dugi niz godina proučavao bajkalsku jesetru. Odradio je veliki posao istraživanja ušća rijeka, zaliva, opisujući njihovu brojnost, rasprostranjenost, biologiju, kao i ribolov na raznim područjima jezera. Poznati ruski pisac V. P. Astafiev nazvao ga je "kralj-ribom".
Jesetra je jedini predstavnik hrskavične ribe u Bajkalu. Boja mu varira od blijedo smeđe do tamnosmeđe, trbuh je uvijek mnogo svjetliji. Duž cijelog tijela nalazi se pet redova posebnih koštanih skeleta, a između njih su male koštane ploče,imaju različite oblike. Repna peraja, tačnije, njen gornji režanj, primetno je duži od donjeg.
Gdje je jesetra obična?
Najčešća jesetra je u delti rijeke Selenga, u zaljevima Bajkalskog jezera. Živi na dubini do pedeset metara. U jesen, za vrijeme jakih vjetrova, može ići do dubine od 150 metara. Zimi u ušćima velikih rijeka, u jamama. U prosjeku, ova riba naraste za 5-7 cm godišnje. Odrasla osoba doseže metar ili više dužine s težinom od 100 kg. Bajkalska jesetra je navedena u Crvenim knjigama Ruske Federacije i Burjatije kao retka vrsta.
Sor fish
Poznate ribe u Sibiru "došle su" do jezera duž velikih i malih rijeka: smuđevi i štuke, jazuci i jezge, rogati i karasi, međutim duboki Bajkal ih nije prihvatio, jer ima i drugih dubine, druga hrana, drugačija temperatura. Ove ribe su se ukorijenile u leglima - u plitkim zaljevima Bajkalskog jezera, a taimen i lenok su ušli u jezero duž velikih pritoka Bajkala i mogu se naći u ušćima rijeka.
Stanovnici slatkovodnih dubina
Prije dvadesetak miliona godina, kottoidne ribe počele su ulaziti u rijeke, pokušavajući se prilagoditi slatkovodnom načinu života. Do Bajkala su stigli duž rijeka. U početku su se naselili u plitkoj vodi, zatim u dubokim vodama, kao iu vodenom stupcu. Danas 14 vrsta kottoidnih riba živi u rijekama i jezerima Evroazije, uključujući i one u blizini japanskih ostrva, a u Bajkalu ima 33 vrste.
Većina (84%) bajkalskih kottoidnih riba živi na dnu. Često samo "sjede" na tlu. čak i njimamožete ga dodirnuti rukom, i samo u tom slučaju oni "skoče" četrdeset do osamdeset centimetara i ponovo se smrznu, tonući na zemlju.
Neke vrste pridnenih riba radije se kopaju u pijesak ili mulj tako da se iznad površine zemlje mogu vidjeti samo okrugle oči. Često se ove ribe nalaze ispod kamenja (iz tog razloga se često nazivaju skulpinima), u rupama, u pukotinama. Godine 1977. istraživači sa naučne podmornice Pisis vidjeli su crvenu skulpinu na dubini od 800 m. Iskopala je rupu u blatu, u koju se popela, ispružila samo glavu i napala amfipode koji su plivali pored njenog skloništa.
Boja
Bajkalska riba ulovljena na velikim dubinama ima najrazličitije boje. Priobalne vrste obično imaju sive ili sivo-zelene ljuske, a tamne mrlje su jasno vidljive na stranama tijela. Povremeno se nalaze ribe obojene u neobičnu smaragdno zelenu boju. Sa povećanjem dubine, boja podvodnih stanovnika se mijenja u sivu sa crvenim prugama, roze, biserno siva, smeđa, narandžasta.
Golomyanka
Uprkos zanimljivim karakteristikama svih kottoidnih riba, golomyanok bi trebao biti prepoznat kao najjedinstveniji od njih. Ovo je najveća populacija u jezeru. Njegova ukupna biomasa je gotovo dvostruko veća od svih ostalih riba koje žive u Bajkalu. To je više od sto pedeset hiljada tona. Ovo je živorodna riba koja se ne mrijesti: rađa živu mladež.
U Bajkalu postoje dvije vrste ove ribe - velika i mala. Obje se nalaze na različitim dubinama, sve do samog dna. Golomyanke, osim zooplanktona, jedu i svoje potomstvo. I uprkos tome, godišnji prirast ove ribe je oko sto pedeset hiljada tona. Drugim riječima, u roku od godinu dana potpuno obnavlja populaciju.
Nemoguće je organizovati industrijsko hvatanje golomjanke, jer je raspršena na velike udaljenosti i hrana je za bajkalsku foku i omula. Najveći predstavnici vrste dostižu 25 cm dužine (ženke), mužjaci - 15 cm.
DOO "Baikal Fish"
Na početku našeg članka rekli smo da je ova kompanija stvorena 2009. godine za umjetnu reprodukciju ribljih resursa Bajkala. Bavi se uzgojem ribe na bazi ribnjaka Belsky i Burduguz.
Zahvaljujući aktivnostima ove organizacije, uzgojena mladica posebno vrijednih vrsta riba kao što su lipljen, jesetra, omul, peled i druge godišnje se puštaju u akumulacije Irkutske regije, te u Bajkalsko jezero, između ostalog.
Od 2011. godine, više od četrdeset miliona mladih riba pušteno je u različite akumulacije i republike Burjatije, Trans-Bajkalsku teritoriju, Irkutsku oblast.
