Neki ljudi se nađu na večeri u društvu u kojem je uobičajeno pridržavati se bontona za stolom, osjećaja sramote. Razlog za to je nepoznavanje pravilnog korištenja viljuške i noža. Kako ne biste upali u nevolje u takvim slučajevima, morate pažljivo pogledati postavku stola. Prema pravilima etikete, uređaji koji se nalaze na desnoj strani tanjura - to su noževi i kašike - propisani su za uzimanje u desnu ruku. A one koje se nalaze lijevo od posude, odnosno viljuške, uzimaju se drugom rukom.
Kako koristiti aparate
Trenutno se viljuška i nož koriste na dva načina: evropski i američki.
U prvom slučaju, pribor za jelo se ne stavlja na sto tokom čitavog ručka ili večere. Štaviše, nož ostaje u ruci, čak i kada nije potreban.
Amerikanci imaju drugačiju ideju o tome kako pravilno koristiti viljušku i nož. Prekomorski bonton vam omogućava da uređaj koji se ne koristi stavite na rub ploče. Štaviše, viljuška se u ovom trenutku može uzeti desnom rukom. I nož se stavlja vrhom unutar ploče i drškom na ivici.
Proizvodi koji ne zahtijevaju rezanje,na primjer, tjesteninu je dozvoljeno jesti viljuškom u desnoj ruci. Također se može okrenuti naopako za veću udobnost.
Hrana koja leži na tanjiru mora biti isečena od vas na kriške srednje veličine. Nema potrebe da odmah dijelite cijeli komad - to se radi postepeno.
Ako nekome trebate dodati nož, viljušku ili kašiku, oni se služe sa drškom naprijed. Bolje je da sami uzmete uređaj za srednji dio kako ga ne biste zaprljali rukama.
Kada koristiti kašiku, viljušku i nož
Važno je znati da određeni pribor treba poslužiti samo uz posuđe za koje je propisan. Tako se, na primjer, meso, perad, punjene palačinke, rolnice režu nožem. Jela od ribe jedu se pomoću posebnih uređaja za to, juha - kašikom, deserti - desertnom kašikom. Hladna predjela se serviraju uz viljušku i nož. Jastozi i drugi zglavkari se jedu uz pomoć posebnog seta: kratke vilice i lopatice.
Ako postoji potreba da se uzme nešto sa stola, bilo da se radi o kruhu ili čaši, pribor za jelo se stavlja na ivice tanjira tako da se drške oslanjaju na sto.
Hleb se uzima rukom sa zajedničkog tanjira i stavlja na ivicu zalogajnice.
Sendviči se obično jedu nožem i viljuškom. Ako treba da ga napravite sami, onda se puter prvo posebnim nožem stavlja na rub tanjira za grickalice i tek nakon toga se maže na kruh, ne dižući ga iz posude i držeći ga prstom.
Dozvoljeno je uzimati rukama jela od divljači. I tako da se nakon toga mogu oprati,posebno je postavljena posuda sa toplom vodom i kriškom limuna.
Kako pravilno koristiti kašiku, viljušku i nož
Najčešće mnogi ljudi jedu pribor za jelo kako su ga prikazivali u djetinjstvu. Jednostavno nemaju pojma kako pravilno koristiti nož, viljušku i kašiku. Ipak, nije teško naučiti.
U procesu rezanja, nož mora biti stegnut sa strane tako da mu drška leži na dlanu. Na njega se stavlja prst kako bi se po potrebi pritisnuo na uređaj.
Viljuška se drži za rub drške. Istovremeno, jedan prst se stavlja na vrh: dok jedu, pritiskaju ručku, što pomaže u sjeckanju hrane. Ako je teško koristiti jednu viljušku, dozvoljeno je pomoći si nožem.
Kašika se obično uzima u desnu ruku. Supa se jede tako što se grabi iz sebe da ne prska. U ovom trenutku, potrebno je osigurati da tečnost ne izlije ponovo u ploču. Velike komponente se razbijaju na komade kašikom. Kada ostane malo supe, dozvoljeno je malo podići ivicu posude, usmjeravajući je od sebe. Nakon što ste se pozabavili prvim jelom - ili ga ne dovršite - uređaj se ostavlja u tanjiru.
Šta se može reći sa instrumentima
Između ostalog, etiketa za stolom predviđa konvencionalne znakove koje gosti koriste tokom svog boravka za stolom.
Važno je ne samo pravilno koristiti viljušku i nož u procesu jela. Na kraju večere ih je potrebno presavijati na tanjir tako da konobaru bude jasno šta dalje.
Ako su uređaji postavljeni uz rubove ploče, oslanjajući se na njihsto, to znači da je obrok još u toku.
Čekajući sledeće jelo, nož i viljuška su ukršteni na tanjiru.
Kada se večera završi, pribor za jelo se stavlja na suđe u blizini. U tom slučaju, viljuška mora biti okrenuta sa zupcima prema dolje u europskom stilu i prema gore u američkom stilu, a nož sa oštricom prema unutra. Drške instrumenata su blago pomaknute udesno. To će značiti da se posuđe može ukloniti.
Nakon čitanja ovog članka, možemo sa sigurnošću reći: “Sada znam kako pravilno koristiti nož, viljušku i žlicu.”
