Zapadni i Istočni Sibir, Kavkaz, Centralna Azija, Engleska, Francuska, Ukrajina - to su teritorije na kojima raste zanimljiva i korisna biljka sverbiga orientalis. U narodu ga zovu žutica, rotkvica, poljska gorušica, divlja rotkva, divlji ren, poljski ren, pileći dremež ili grlo. Jestiv je, ne samo za životinje, već i za ljude. Da ne pogrešite i ne pojedete nešto otrovno, morate tačno da znate kako izgleda istočna sverbiga.
Opis biljke
Na livadama, rubovima, proplancima, stepama, poljima, proplancima, možete vidjeti njegove male jarko žute cvjetove. Stabljika Sverbige je jaka i hrapava, dostiže visinu od 80-150 cm, donji listovi su prugasti, srednji imaju bazu u obliku koplja, gornji su kopljasti. Miris cvijeća je prijatan, privlači insekte.
Sverbiga istočna - medonosna biljka. Uključujući i zbog dugog (do 50 dana) cvatnje. Cvatovi dugi 10-15 cm sa 30-40 cvjetova privlače pčele. Ovi insekti najaktivnije rade u jutarnjim satima, ali istočna sverbiga je spremna datipolen i nektar tokom dana, bez obzira na vremenske uslove. Ova biljka se nalazi ne samo u divljini. Posebno se sije na poljima.
Obroci su posluženi
Sverbiga orientalis je ljekovita biljka. Sadrži gvožđe, bakar, nikl i druge hemijske elemente, kao i proteine, vitamin C, masno ulje bogatog kiselinskog sastava. Stoga, njegovo jedenje može obogatiti prehranu. Preporučljivo je jesti njene stabljike svježe, kuhane i kisele.
Porodica kupusa, koja uključuje Sverbiga, uključuje i druge jestive biljke. Mnogi od njih imaju karakterističan gorko-trkast ukus. Posjeduje ga i istočna sverbiga. Da biste je se riješili, možete osušiti biljku i zatim je koristiti u umacima i začinima.
Od sverbigija se pripremaju sve vrste jela. Supe, salate sa krompirom, jajima začinjene pavlakom ili majonezom. Štaviše, jedu ne samo stabljike, već i korijenje. Takva jela neće biti samo ukusna, već i zdrava. Nije ni čudo što se Sverbiga naziva divlja rotkva. Ima ukus rotkvice ili rotkvice.
Jedenje sverbigija pomaže protiv skorbuta, obogaćuje organizam vitaminima i proteinima, obnavlja crevnu floru i normalizuje rad gastrointestinalnog trakta. Od njega se pripremaju dekocije, infuzije, sok se preša. Sokom se peru rane ili ispiru kod parodontalne bolesti. Dekocije, kada se uzimaju oralno, snižavaju šećer u krvi.
Obavezno zapamtite, u slučaju da morate ostati u šumi bez zaliha. Ova biljka će spasiti od gladi i žeđi, dati snagu. Tokom Domovinskog rataljudi su jeli sverbigu i tako preživjeli za vrijeme gladi.
Ne samo pogodnosti
Ali ne smijemo zaboraviti da pretjerana konzumacija bilo koje hrane može dovesti do tužnih posljedica. Isti je slučaj sa Sverbigom. Ne smijemo zaboraviti da pripada porodici kupusa, što znači da može uzrokovati pojačano stvaranje plinova, a kao rezultat toga, nadimanje, podrigivanje i mučninu. Čak i njegovo ime, ako je vjerovati drevnim izvorima, podsjeća na bolest unutrašnjeg prevrata. Stoga smo upozoreni na opasnosti od prejedanja ove biljke.
Ostala svojstva
Porodica kupusa uključuje biljke koje postaju hrana za životinje. Istočna Sverbiga nije izuzetak. Nepretenciozan je, rano raste. Možete napraviti silažu od sverbige, ili možete napasati stoku na svježoj pašnjaci. Takođe je značajan po tome što kućni ljubimci i ptice vole njegov ukus, jedu ga sa zadovoljstvom. U ovom slučaju možete uštedjeti na dodatnom vitaminskom mamcu, jer Sverbig sadrži gotovo sve potrebne tvari.
Uzgoj sverbige orientalis za potrebe poljoprivrede je atraktivan jer ova biljka raste u velikim količinama, može se saditi na bilo kojem tlu, nije podložna bolestima i štetočinama. Ali veći prinos se može postići ako se gnojivo unese na tlo.
Zanimljiva činjenica je da je Sverbiga orientalis slučajno završila u Francuskoj 1813. godine. Ovo jedogodio se nakon ruske invazije na Pariz. Nakon što se ovo dogodilo, mještani su bili iznenađeni kada su primijetili nepoznatu ranu biljku. Stoga moramo biti pažljiviji prema neupadljivim biljkama u našim šumama, stepama i poljima. Dešava se da se mali stranac pokaže korisnim, hranjivim, pa čak i hrabrim putnikom koji može pomoći u teškim trenucima.
