Heljda je ekološki proizvod. Veoma je hranljiv i zdrav. Ova žitarica idealna je za dijabetičare i ljubitelje dijeta za mršavljenje. Heljda se smatra nacionalnim ruskim jelom. Iako je prvi put uzgajan prije četrdesetak stoljeća. I to ne u Rusiji. Heljda je u našu zemlju doneta mnogo kasnije. Od tada se u Rusiji ova žitarica oduvijek uzgaja kao prehrambeni proizvod. I u većini zemalja se smatra hranom za životinje (jelene, konje, itd.).
Kako je heljda stigla do ruskih polja?
Historija heljde počinje u Indiji i Nepalu. Tamo su ga prvi put počeli uzgajati. Zatim je sjeme ove kulture preneseno u Kinu, zatim u Koreju i Japan. I tek nakon ovih zemalja, heljda je došla u Rusiju. Prvo na Daleki istok. U Rusiji je procjena korisnosti i nutritivne vrijednosti heljde za ljude bila najviša. Kao rezultat toga, ova kultura je dobila najveću rasprostranjenost upravo na ruskim poljima.
Koje zemlje uzgajaju heljdu?
Gdje u svijetu raste heljda? Kao što je gore spomenuto, ova kultura je počela rasti prije oko četiri hiljade godina, u Indiji. na ruskipolja heljdinog sjemena došla su mnogo kasnije. Oni su doneti u sedmom veku. Sada skoro polovina svetske žetve heljde dolazi iz Rusije. Ova kultura se uzgaja u velikim količinama u nekoliko drugih zemalja: Bjelorusija, Kina i Ukrajina.
U malim količinama, heljda se sije u nekoliko drugih zemalja. Na primjer, u SAD-u, Tanzaniji, Poljskoj, Francuskoj i nekim drugim državama. U davna vremena heljda se sijala u Engleskoj i Velsu, ali se odnos prema njoj davno promijenio. Počeo se smatrati krmnom kulturom. Zbog toga se heljda više uopće ne uzgaja u UK.
Gde se uzgaja heljda u Rusiji?
Gde raste heljda u Rusiji? Glavne regije koje se bave uzgojem ove kulture su Transbaikalija, južni Sibir i Daleki istok. Ali ova kultura najbolje raste u regijama Volge i Urala, u južnoj Rusiji.
Kako heljda izgleda kada raste?
Prizor cvjetnih polja zasijanih heljdom nemoguće je zaboraviti. Kako raste heljda, fotografija jasno pokazuje. Polje sa cvjetnim usjevom izgleda kao zelena sočna masa, čiji je vrh prekriven ružičastim cvjetovima. I to u punom spektru nijansi ove boje. Kako heljda sazrijeva, njene stabljike i listovi postaju sve zasićenije zelene boje, a sami cvatovi mogu dostići jarko crvenu nijansu.
Gdje mogu uzgajati heljdu?
Kako raste heljda? To je pomalo hirovita kultura. Plaši se hladnoće (iako postoje sorte otporne na mraz). Uz ovu funkciju, heljda je naučilaboriti se dugo vremena. Prvo, uzgajaju ga tamo gdje je topla klima. Drugo, ova kultura se sije kasnije od svih ostalih. Kada je toplo vrijeme zagarantovano.
Heljda raste samo na vlažnom tlu. A polja treba da budu okružena šumom. Štiti kulturu od oštrog zahlađenja, jakih vjetrova i suše. U blizini polja potrebno je da postoji rijeka ili potok u blizini kojeg raste heljda. U ovom slučaju, žetve će uvijek biti obilne.
Heljda takođe ne voli previsoke temperature (od trideset stepeni). Idealna temperatura za cvetanje je od petnaest do sedamnaest stepeni. Zemlja treba da bude dobro zagrejana, a polja treba da dobiju dovoljno osvetljenja.
Kultura meda
Heljda je jedinstvena medonosna biljka. Korisniji je od meda dobijenog od bilo koje druge biljke. Osim toga, prilikom cvjetanja na poljima uvijek ima puno pčela, koje uz pomoć oprašivanja mogu povećati prinos za više od pola. Stoga se uz rubove heljdinih polja često uređuju pčelinjaci i postavljaju košnice sa pčelama.
Mnogi pčelari pokušavaju da uzgajaju heljdu na svojim parcelama, znajući da je med veoma ukusan i da ima posebne korisne osobine - dezinfekciono i lekovito. U Francuskoj se heljda malo jede. Ali više ga uzgajaju zbog meda, koji je veoma cijenjen.
Kako raste heljda?
Ako su ispunjeni svi povoljni uslovi za rast heljde, onda se izdanci pojavljuju krajem prve sedmice nakon sadnje. Kako raste heljda? Kao prvopojavljuju se mali zeleni izdanci. U drugoj sedmici formiraju se prvi listovi. Dvanaest dana kasnije - drugi.
Istovremeno se formiraju grane sa pupoljcima. Heljda počinje da cveta za tri nedelje. U početku su mu cvjetovi blijedo ružičasti ili bijeli. Tokom perioda zrenja, postepeno dobijaju sve zasićenije boje. Također, stabljike i listovi postaju tamniji.
Gnojiva
Kako raste heljda, treba li joj gnojivo? Heljda je jedinstvena ne samo po svojoj korisnosti i medu, već i po činjenici da ovoj kulturi nisu potrebna gnojiva. Možda ga čak i unište. Heljda je posebno hirovita prema hemijskim đubrivima. Iako se ponekad koriste za visoke prinose.
Gubriva se primenjuju ispod useva tokom cvetanja useva. Dušik se mora precizno izračunati i koristiti s velikom pažnjom kako ne bi došlo do naglog povećanja heljde. Ova kultura, za razliku od drugih, već ima solidnu vegetativnu masu.
Heljda se razlikuje od mnogih biljaka po svom rastu - proces se odvija neprestano, sve dok zrna potpuno ne sazre. Ova kultura ima pozitivan stav prema fosfornim i kalijevim đubrivima. Ali heljda ne prepoznaje pesticide. Takođe ima nepovoljan stav prema genskim eksperimentima.
Kako heljda izgleda kada raste?
Kako izgleda heljda kada raste? Heljda ima uspravnu zelenu stabljiku. Kada biljka potpuno sazri, njeni cvjetovi postaju jarko crveni. U jezgri listovi su bez dlake, trouglasti, djelomično zeleno obojeni. Gornji su sjedeći, a donji supetiolate.
Nijanse cvasti - od bijele do roze (bilo kojeg intenziteta). Cvijeće ima pet latica. Cvat - u obliku četke, koji broji do dvije hiljade cvjetova u jednoj biljci. Heljda može dati čak i dva useva tokom leta.
Kada je žetva?
Nezrela zrna heljde su zelena. Imaju ukus kao lješnjaci. Smeđa boja (na koju su ljudi navikli da vide heljdu u prodavnicama) dobija se u uslovima intenzivne industrijske prerade. Heljda se bere još sirova, a zatim pažljivo osušena. To se radi kako bi se produžio rok trajanja heljde. Neka od korisnih svojstava su, nažalost, izgubljena.
Zanimljive činjenice o grčkom
Ova kultura se apsolutno ne boji korova. A u poljoprivredi je takva biljka jedina. Tamo gdje raste heljda, korova praktički nema. Ona ih potiskuje, istiskuje, uništava već prve godine, čim je posejana. A na drugom korov uopće ne raste. A osoba ne treba ni da plevi.
Kako raste heljda? Unatoč činjenici da je prilično hirovit prema ekstremnim temperaturama i hladnom vremenu, gotovo nije zahtjevan za tlo. Jedini uslov je da zemlja bude vlažna.
Heljda nije žito. Ova biljka je iz porodice rabarbara. U Evropi heljda nije poznata u svim zemljama. Na primjer, u trgovinama u mnogim zemljama prodaje se u malim pakovanjima od dvije stotine grama sa napomenom o svojim svojstvima i načinima pripreme.
Ljuske od heljde se ponekad koriste kao puniloza ortopedske jastuke. Mogu se naći u mnogim trgovinama u NR Kini, Južnoj Koreji i Japanu. Ortopedske jastuke možete napraviti i kod kuće.
