Danas sve više ljudi prelazi na zdravu ishranu. S tim u vezi crna sol postaje sve popularnija, o čijoj se koristi i štetnosti aktivno raspravlja. Koja je razlika između ovog proizvoda i za nas uobičajene bijele soli? Pokušajmo to shvatiti.
Sastav crne soli
Ovo je mješavina raznih minerala koji sadrže natrijum hlorid. Od bijele soli razlikuje se po svojoj boji, koja može biti tamno siva, bež ili ružičasta. Od davnina se koristi u raznim zemljama, ne samo kao kulinarski začin, već i za liječenje raznih bolesti.
Sadrži mnogo korisnih minerala za ljudski organizam. Pored gore pomenutog natrijum hlorida, sadrži kalijum, kalcijum, gvožđe, magnezijum, sumpor, jod, fosfor, mangan, bakar, sulfat i cink.
indijska crna so, čije će koristi i štete biti detaljno opisane u nastavku, ima svoje karakteristike. To uključuje prisustvo slabog mirisa vodonik sulfida, koji je povezan s vulkanskim porijeklom minerala. Za razliku od bijelesol Indijski začin je manje slan.
Korisni kvaliteti indijske soli
Mnogi ljudi koji brinu o svom zdravlju jedu začin koji se zove crna so. Prednosti i štete ovog proizvoda direktno su povezane sa mineralima sadržanim u njegovom sastavu.
- Jedenje crne soli poboljšava imunitet.
- Povoljno deluje na probavni sistem.
- Smanjuje kiselost u želucu.
- Održava pH krvi stabilnim.
- Sprečava grčeve i grčeve mišića.
- Ima podmlađujući efekat.
Pored toga, crni začin poboljšava nervni sistem povećavajući brzinu prenosa nervnih impulsa.
Gdje se koristi crna sol
Koristi i štete koje može donijeti organizmu interesuju ne samo nutricioniste, već i obične potrošače.
Crna so se široko koristi u kulinarstvu za pripremu raznih jela. Hrana začinjena njime ima ne samo prijatan ukus, već i koristi. Zbog prisustva sumporovodika u sastavu začina, hrana dobija miris jaja. Zahvaljujući ovom kvalitetu, crnu so posebno vole vegetarijanci. Indijske začine možete kupiti u trgovinama ili u biljnim ljekarnama.
U medicini je svoju primenu našla i indijska so. Koristi se kao lijek za žgaravicu. Osobe sa visokim krvnim pritiskompritisak, doktori savjetuju jesti crnu so jer sadrži manje natrijuma.
Crna so: koristi i štete
Recenzije velikog broja ljudi govore o nesumnjivim prednostima crne soli. Ovaj začin pomaže u rješavanju raznih bolesti. Uz pomoć njega riješite se žgaravice, nadutosti, nadimanja i zatvora. Odlična je u borbi protiv disbakterioze. Stručnjaci kažu da crna sol pomaže poboljšanju vida, a također pomaže i da se riješite depresije.
Recenzije preporučuju dodavanje indijske soli u bezalkoholna pića po vrućem vremenu. Ovaj začin pomaže u obnavljanju natrijuma koji tijelo gubi tokom prekomjernog znojenja.
Pažljivo koristite crnu so, pažljivo prateći dozu, koja ne bi trebalo da prelazi 1 kašičicu dnevno. Više začina može naštetiti tijelu. Govoreći o štetnosti crne soli, napominju:
- povećan krvni pritisak;
- povećan krvni pritisak;
- kašnjenje u tjelesnoj tekućini;
- razvoj bolesti bubrega;
- srčana insuficijencija.
Dakle, crna so nije tako jednoznačna, koristi i štetnosti njene upotrebe mogu doprineti kako izlečenju tegoba tako i razvoju bolesti.
Kupke s crnom soli
Ko ne voli da se namaka u kupki s aromatiziranim solima? Ispostavilo se da se u ove svrhe može koristiti i crna so. Velikopopularan je u obliku kupke za stopala. Priprema je prilično jednostavna. Topla voda se sipa u plastičnu posudu, u kojoj se rastvori kašika crne soli. Stopala treba potopiti u kadu 10 minuta.
Slana otopina savršeno uklanja umor s nogu, oslobađa ih otoka i naprezanja mišića. Osim toga, crna so se smatra efikasnim lijekom za ispucale pete. Ako redovno uzimate takve kupke, problemi sa stopalima će biti stvar prošlosti.
Black Thursday S alt
Crna indijska so se često meša sa četvrtkom. Zapravo, radi se o dva potpuno različita proizvoda. Crna so iz Kostrome, čije koristi i štete takođe zaslužuju pažnju, je začin koji je napravljen još u Drevnoj Rusiji. Zove se četvrtak jer se pripremao tokom poslednje nedelje Velikog posta, na Veliki četvrtak.
Danas se proizvodnja takve soli po klasičnoj recepturi vrši u Kostromi. Pravi se uz dodatak raženog brašna. Za pečenje se koriste ruska peć i breza. Pečenje pomaže u smanjenju štetnih nečistoća koje sadrži crna so iz Kostrome. Njegove koristi i štete samo zavise od sadržaja ili odsustva štetnih inkluzija.
Proces pravljenja četvrtka soli uključuje sagorevanje kamene soli zajedno sa hlebom ili začinskim biljem. Nakon toga se ugljeniše, drobi i prosijava. Crna so obogaćena kalcijumom je prirodan, ekološki proizvod bez boja i sintetičkih dodataka. Drveni ugalj koji sadržiomogućava vam da uklonite toksine iz tijela.
Četvrtak so se sastoji od 94% natrijum hlorida i 6% pepela za hleb, koji začin obogaćuje jodom, bakrom, kalcijumom, kalijumom, cinkom i drugim korisnim elementima u tragovima. U poređenju sa običnim začinima, nivo hlora u crnom je znatno niži.
Zaključak: prednosti i štete crne soli
Zbog prisustva korisnih sastojaka, četvrtačka so se preporučuje osobama sa raznim srčanim i bubrežnim oboljenjima i poremećajima krvnog pritiska. Ublažava stres na jetri i probavnom sistemu i pomaže u otklanjanju zatvora i gasova.
Ljudima koji pate od visokog krvnog pritiska lekari preporučuju jesti crnu so jer ne povećava količinu natrijuma u krvi. Kalcijum povoljno utiče na stanje zuba i koštanog sistema. Za prevenciju nedostatka minerala koristi se i crna četvrtka so. Njegove koristi i štete su očigledne. O tome svjedoči mnogo pozitivnih povratnih informacija i preporuka te odsustvo negativnih posljedica.
Rekli smo vam šta je crna so. Da li je to korisno ili štetno? Ako ne prekoračite dozu, nesumnjivo je korisno. Između ostalog, začin povećava apetit i poboljšava vid. Na vama je da li ćete ga koristiti u svojoj ishrani.
