Mnoge gljive imaju periode rasta. Zovu se "slojevi" ili "talasi". Obično se izdvajaju 4.
Snowdrop mushrooms
Obično prvi sloj počinje u aprilu-maju pojavom linija i smrčaka. Njihovo klijanje je praćeno cvjetanjem jasika i bubrenjem brezovih pupoljaka. U ovom trenutku ima malo gljiva zbog nedostatka topline, iako ima dovoljno vlage. Ovaj talas je kratak - 7-10 dana. Prve pečurke su izviđači i zovu se "snowdrops".
Spike gljive
Drugi sloj se pojavljuje u maju-junu, kada cvjetaju cvjetovi viburnuma i divlje ruže. U to vrijeme niknu pečurke u obliku klasića. Šta su to organizmi? Ako želite u imeniku potražiti naziv "spike mushroom", nećete naći ništa. Razlog je taj što za nauku oni ne postoje. Klasići se nazivaju vrganji, vrganji, vrganji, russula, ljetne gljive, pečurke, lisičarke. Naziv "šiljasta pečurka" je zbog činjenice da se pojavljuju kada žitarice počnu klati. Stalno rastu na jednom mjestu, što iskusnim beračima gljiva olakšava njihovo pronalaženje. Osim toga, gljivu klasova treba tražiti ne u šumi, već na otvorenom prostoru. Stoga se lako može pronaći. Okus gljive klasčića se ne razlikuje od onih koje sazrijevaju u jesen. Ali malo ih je na broju. Ljetne gljive su najmasovnije gljive u junu.
Russula
Russule se odlikuju jarkim bojama. Njihovi šeširi su ofarbani u sve dugine boje. One su zelene, žute, narandžaste, crvene. Russula se nikada ne skriva kao druge gljive, ali privlači berače gljiva poput cvijeća. Vrlo ih je lako pronaći. Nedostatak russula je prevelika lomljivost. Ove gljive imaju gorak ukus. Ali nakon namakanja i kuvanja, gorčina nestaje. Pečurke se zovu "russula" jer se mogu jesti čak i sirove. Iako samo ljubavnici vole njihov ukus.
Chanterelles
Lisičarke niču kada đurđevi izblede. Ove gljive su stanovnici šuma. Formiraju mikorizu sa drvećem. Lisičarke se najčešće mogu naći u blizini smreke, bora, hrasta i bukve. Rastu u velikim grupama, ne nalaze se pojedinačno. Lisičarke je teško pomiješati s drugim gljivama, jer je njihov izgled osebujan. Imaju svojstva koja im daju prednost u odnosu na druge. To su jedine gljive koje se ne lome i nikada ne postaju crvljive. Osim toga, lisičarke apsorbiraju vrlo malo radionuklida, za razliku od drugih.
Kralj gljiva
Cep pečurke ili pečurke pojavljuju se kada jagode sazre. Prema riječima berača gljiva, njihovom pojavom počinje prava sezona. Nije slučajno da se zove bijeli"kralj". Uostalom, vrganj je gljiva za sve gljive. Nalazi se u raznim šumama. Ali uglavnom se može naći u blizini borovnica, brusnica i muhara. Vole da se vrganje naseljavaju u blizini mravinjaka. Nalaze se sami ili u grupi. U zavisnosti od mesta rasta, gljive mogu veoma varirati. Gljive koje rastu u šumi smreke su smeđe boje sa svijetlim mrljama. Pečurke sa kestenjasto-smeđim šeširom "žive" u borovoj šumi. Ove pečurke, ubrane iz hrastovog ili brezovog gaja, svetlosmeđe su boje i imaju dugu stabljiku.
Ljetnje gljive
Treći sloj gljiva počinje nakon završetka košenja sijena, kada procvjeta lipa (sredinom jula). Nastavlja se 2-3 sedmice. Ali za njegov izgled potrebno je povoljno vrijeme: vlaga i toplina. U ovo vrijeme možete sresti leptire, vrganje, vrganje, vrganje.
Gljive sa lišćem
Četvrti talas je najizdašniji i najduži. Počinje u avgustu i završava nakon prvog mraza. Ove gljive se ne boje hladne rose i jutarnje hladnoće. Mogu se potpuno smrznuti, a kada se otape, uopće neće izgubiti okus i miris. Jesenske gljive ne zovu se uzalud "listopadnim" - skrivaju se među otpalim lišćem. Ovaj val uključuje vrganje, vrganje i vrganje, lisičarke i mliječne gljive, svinje i volnuške, jesenje gljive i gljive. Pojava pretposljednjeg znači kraj ljeta. Ove gljive rastu kada dođe hladnoća. Najduži su zimski agarici i bukovače. Mogu se naći čak i zimitokom odmrzavanja. Istovremeno, kvaliteti ukusa gljiva se ne gube.
